A. 我是个21岁的女孩子，现在在北京,想做个蛋糕师,去好利来、味多美等店里做学徒可以么能学到真本事么
看你学什么了
想学裱花 就去门店
制作最好还是去车间
如果在小店里 懂的会更多 包括技术 经营
建议先在小店里潜伏 学一些基础的东西 再去大店应聘
我的经验 是 不要去学校学 我就是专业烘焙学校毕业的 坑爹
B. 蛋糕哪个城市的最有名
很难确切地说哪个城市的蛋糕最有名，以下是一些在蛋糕领域比较知名的城市：
北京
品牌众多：作为首都和重要的经济文化中心，北京汇聚了众多知名的蛋糕品牌。如好利来，成立于1992年，是国内烘焙行业的领军企业，在全国70余个大中型城市拥有近千家直营连锁店。还有味多美，创立于1996年，是知名国产烘焙连锁品牌，在北京及周边省市有大量门店。
消费市场大：北京人口众多，消费能力强，对蛋糕等甜品的需求量大，这促使蛋糕行业不断推陈出新，以满足消费者的需求。无论是生日蛋糕、婚礼蛋糕还是日常甜点，都有广阔的市场空间。
文化融合：北京是一个文化多元的城市，吸引了来自全国各地乃至世界各地的人才和文化。这种文化的融合也为蛋糕行业带来了丰富的创意和灵感，使得北京的蛋糕在口味、造型和风格上更加多样化。
上海
国际化程度高：上海是中国的经济中心和国际化大都市，与国际接轨紧密。许多国际知名的蛋糕品牌和烘焙技术都在上海落地生根，同时也培养了一批具有国际水准的本土蛋糕师和品牌。例如，诺心Le cake于2011年成立于上海，采用来自世界各地的优质原料并与传统工艺相结合，深受消费者喜爱。
创新意识强：上海人对新鲜事物的接受度高，追求时尚和品质生活，这为蛋糕行业的创新发展提供了良好的土壤。蛋糕店在上海不断推出新颖的口味、独特的造型和个性化的定制服务，满足消费者的不同需求。
竞争激烈：由于市场需求大、竞争激烈，上海的蛋糕店在产品质量、服务水平和品牌形象上都不断提升。这使得上海的蛋糕整体水平较高，在全国乃至国际上都有较高的知名度。
广州
饮食文化丰富：广州是中国南方的重要城市，饮食文化历史悠久、丰富多彩。在这种饮食文化的影响下，广州的蛋糕也融合了当地的特色食材和口味，如广式月饼中的莲蓉、豆沙等馅料也被应用到蛋糕中，形成了独特的广式蛋糕风味。
烘焙市场发达：广州的烘焙市场非常发达，不仅有众多的本地品牌，还吸引了许多外地和国外的品牌入驻。据统计，广州面包甜点的数量全国最高，超26000家。这里的蛋糕店不仅提供传统的蛋糕产品，还不断创新，推出了各种适应当地消费者口味的新品。
食材供应充足：广州地处南方，气候温暖湿润，物产丰富，为蛋糕制作提供了充足的食材供应。新鲜的水果、优质的奶源和面粉等原材料，保证了广州蛋糕的品质和口感。
综上所述，北京、上海和广州都是中国蛋糕领域比较知名的城市。它们各自凭借其独特的地理位置、文化底蕴、经济发展水平和消费群体等因素，在蛋糕行业中占据重要地位。其他城市如成都、杭州、深圳等也有不少优秀的蛋糕品牌和特色产品，中国的蛋糕市场呈现出多元化、地域化的特点。
C. 味多美生日蛋糕能现买吗
现在基本都这个价格。金凤呈祥，好利来都比味多美稍微便宜些。 集体送，大家吃，还可以。也有小尺寸的慕丝蛋糕，60多元。 好利来的便宜点，买个差不多
D. 中国十大烘焙面包品牌
中国烘焙面包行业的十大品牌如下：
1. 元祖GANSO：成立于1993年，由张秀琬创立，专业从事烘焙食品的研发、生产和销售，产品线涵盖蛋糕、月饼及中西式糕点等。
2. 好利来Holiland：发展成全国连锁企业，以蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等为主打产品，并在全国拥有近千家直营店。
3. 诺心LECAKE：专注于高品质蛋糕的互联网品牌，选用优质全球食材，通过自主冷链物流和呼叫中心提供服务，致力于打造便捷的蛋糕消费体验。
4. 味多美：品牌定位中高端市场，提供丰富且高品质的产品，以合理价格、友好服务和便捷的连锁店网络赢得消费者青睐。
5. 面包新语：2000年在新加坡创立，专注于精品面包蛋糕连锁店的投资与发展，在多地获得好评。
6. 巴黎贝甜：韩国SPC集团旗下品牌，以法式面包、三明治、美味蛋糕和纯正咖啡为主要产品。
7. 85度C：台湾 origin，以咖啡和甜点闻名，提供一个明亮舒适的空间，让顾客享受甜点带来的美感与诱惑。
8. 21cake：2004年创立，提供多种系列蛋糕，由蛋糕大师自主研发。
9. 克莉丝汀Christine：成立于1992年，主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等。
10. 仟吉：主要经营烘焙食品，包括面包、蛋糕、饼干、月饼等，全国已开设246家连锁店，其“仟吉”商标于2012年12月被认定为“中国驰名商标”。
E. 北京蛋糕品牌排行榜前十名
蛋糕店排行榜前十的有如下：黑天鹅、好利来、味多美、派悦坊、鲍师傅、BONCAKE、21cake、桂香村、金凤成祥、ebeecke。
黑天鹅:
来自法国的吉罗德·玛里第特(Gerald Maridet)和八位好利来金牌蛋糕师合力推出"黑天鹅尊贵至美"蛋糕系列:选用全球顶级原料，用最纯正的工艺，将欧陆蛋糕的华美内涵与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融，借此拉开中国蛋糕第二次革命的帷幕--高贵品味与艺术气质的复兴!
好利来：
好利来创建于1992年9月，经过多年努力，现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主，拥有分布于全国70多个大中型城市的近千家直营连锁店，北京、天津、沈阳三座国内大型现代化食品工业园，近上万名高素质员工的国内焙烤行业优质企业。自企业创立以来，好利来以优质的产品和服务，赢得优异的市场成。
味多美：
创新求精的味多美人经过十余年的开发和钻研，创造出了无数个美味奇迹，满足大众日益增长的口味需求，其中"老婆饼"、"奶酪金砖"、法式月饼"等招牌产品已是家喻户晓。味多美用优质的食品和一流的服务说服了消费者，在同行中不断超越、领先，成为食品行业中一颗闪耀明星。
派悦坊：
派悦坊是吃蛋糕西点的地方;适宜情侣约会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。
特色服务:有露天位，可办婚礼，可以刷卡，有wifi，提供在线菜单，有下午茶，提供早餐，有送餐。
鲍师傅：
鲍师傅，是江西资溪人鲍才胜注册最早的商标品牌，2013年，北京鲍才胜餐饮管理有限公司申请注册的"鲍师傅"商标，2014年正式获得"鲍师傅"商标所有权，用于经营糕点、面包等商品。
鲍才胜是一家面包糕点房的创始人，2004年在北京市朝阳区中国传媒大学附近开了第一家面包房，以自己姓氏创立了"鲍师傅"品牌。因糕点味道鲜美有特色，"鲍师傅"成了网红，不少消费者排队购买。
BONCAKE：
高颜值的法式甜蜜在盛夏绽放，浓情似热吻，撩动的不只是你的味蕾。BON CAKE甜品由设计师用精心筛选优质原料纯手工匠制而成，饱满的法式韵味让人回味无穷。
21cake：
21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌，由最初确定的21款经典蛋糕而得名。目前拥有由蛋糕大师自主研发的奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共28款主题蛋糕。
桂香村：
距今已有100多年历史的中华老字号企业桂香村始建于1916年，它的历史渊源可以追溯到清朝中期。直到清末才从店内的装潢十分讲究江浙一带迁入京城。由于桂香村食品种类多，制作精，对每个品种都精心调制配方，选用上好原料精工细作，讲求色、香、味、形俱全，是地道的苏杭美食风味特色，所以深得广大百姓的喜爱。
金凤成祥：
金凤成祥以裱花蛋糕、现烤面包、西式糕点为主导产品。在经营过程中，公司根据消费者日益增长的消费需求，不断更新产品原料、完善工艺技术，使公司的产品受到了广大消费者的喜爱与认可，品牌知名度日渐提升，市场占有率在同业中稳列前茅。
Ebeecke：
ebeecake易贝可(北京)食品有限公司，诞生于北京798艺术区。于2009年7月29号开始面向北京蛋糕爱好者服务以来，受到了很多客户的青睐。其产品的设计理念融入了亲情，爱情。从这小小的一块蛋糕体现了一份责任，对社会的责任，对爱人的责任，对家庭的责任。