‘壹’ 怎么做6寸慕斯蛋糕
制作6寸酸奶慕斯蛋糕需要准备消化饼干10片、黄油20g、QQ糖5袋（小卖部买的23g/袋）、酸奶200g（自制，无糖）、糖30g、水100ml、淡奶油250ml及少许黑巧克力（装饰用）。首先，将消化饼干擀碎，黄油隔水加热融化后与饼干碎混合均匀，倒入6寸活底蛋糕模中，压实压平，放入冰箱冷藏1小时。随后，将QQ糖与水隔水加热融化后晾凉备用。
接着，淡奶油用打蛋器打至6分发，即达到粘稠状态。将融化的QQ糖液、酸奶、淡奶油及糖充分混合均匀。将上述混合物倒入装有消化饼干的蛋糕模中，放入冰箱冷藏2小时。黑巧克力（可用德芙称重的两片，带包装放入热水中融化），将包装袋角剪一小口，进行裱花装饰。将慕斯蛋糕继续放入冰箱冷藏2小时，最后脱模即可享用。
这款6寸酸奶慕斯蛋糕不仅口感细腻、层次分明，还带有QQ糖的甜蜜与酸奶的醇香，加上黑巧克力的点缀，更增添了一份视觉上的享受。无论是作为节日庆典的美味佳肴，还是日常小憩时的甜蜜选择，都能为你的生活带来一份独特的美味体验。
注意在操作过程中，确保每一步骤都严格按照要求进行，以确保慕斯蛋糕的口感和外观达到最佳效果。同时，可以尝试调整配方中的食材比例，以满足个人口味偏好，创造出属于自己的独特风味慕斯蛋糕。
‘贰’ 芒果慕斯蛋糕8寸的做法步骤图，怎么做好吃
用料
戚风蛋糕 （8寸）2片
芒果肉 300g
芒果粒 （适量）
稀奶油 400g
牛奶 100ml
吉利丁粉 20g
白砂糖 80g
镜面：
芒果泥 50g
温水 60ml
吉利丁粉 4g
芒果慕斯蛋糕🍰（8寸）的做法
将50ml牛奶浸泡吉利丁粉隔水融化待用。
将300g芒果肉用搅拌机打成泥浆，然后与50ml牛奶混合，搅拌均匀。
芒果果酱同白砂糖混合，小火隔水加热。直到白砂糖融化
芒果果酱稍微放凉后，再加入泡透的吉利丁粉
稀奶油冷藏后，打发到6分发，看到明显的纹路。
将放凉的芒果果酱分两次与打发后稀奶油用刮刀混合，等前一次的搅拌均匀后，再刮入另一半芒果果酱，直到完全搅拌均匀。
在蛋糕模容器中，用戚风蛋糕一片垫底，稍微按压下。在放一些芒果粒（适量），倒入混合的慕斯液，尽量从边部开始倒。加到一半容器时，再加上一片戚风蛋糕
剩下的芒果果酱倒入模具中，轻微振动模具，去掉气泡，放冰箱冷藏2小时。
取4g吉利丁粉用温水泡透隔水融化，乘凉后待用。自制芒果镜面，另外取芒果泥用温水混合搅拌均匀，在加入泡透的吉利丁粉，直到吉利丁粉全部融合。
芒果镜面放微凉后，加入已经冷藏的蛋糕中，左右移动模具，将镜面平铺在蛋糕上，再次放入冰箱冷藏。
冷藏4小时以上，脱模后即可食用，按照您的喜好可以在蛋糕表面上点缀水果等装饰蛋糕🍰