A. 怎样做奶油玫瑰花
做法：
1. 蛋糕横向从中间切成两片。
2. 将一片蛋糕放在蛋糕底托上，涂抹一层薄薄的奶油，再放入水果，用另外一片蛋糕盖在上面，压平实。
3. 提前设计好样式，根据要图案需求，对奶油进行调色，每种颜色按需要的多少，将部分奶油盛到小碗中，加入食用色素，搅拌均匀。本蛋糕需要的颜色为淡粉色、深红色、象绿色。
4. 将大部分奶油调成淡粉红色，抹平整个蛋糕。
5. 在整个蛋糕的顶部堆满淡粉红色的奶油，一定要尽量多，然后一边转动转台，一边用抹刀从中间开始，左右方向来回把奶油推平，铺满整个蛋糕的顶面。
6. 推平上面的时候有一部分奶油挂到了侧面，就利用挂到侧面的奶油来覆盖侧面的蛋糕胚。抹刀竖起，前后来回推动，一面转动转台。刀的一侧是贴着蛋糕体的，这样转动转台时才能保证划过抹刀边缘的地方是整齐的。这是第一轮，不要求很齐，基本表面和侧面都覆盖均匀的奶油即可。
7. 然后开始修整第二轮的侧面。刀垂直于蛋糕，竖着拿，刀头几乎是顶在转台上，但只是挨着并没有用力顶，如果特别用力顶转台，就转不动了。刀的一个边轻轻的挨着蛋糕侧面的奶油，另外一个边朝向己方向，呈30度左右的夹角，一手转动转台，另一手拿刀紧密的贴在蛋糕奶油的侧面，如果不平整的地方要稍微用力些贴，靠刀与奶油接触的面积使转过的地方平整。
8. 接下来是第二轮的顶部，刀横着拿，刀的一个边是贴着蛋糕面的，另一个边朝自己的方向翘起，基本是个30度左右的夹角，从外向内，整个划过蛋糕表面，刮平的顶部。如果还不满意继续第三轮、第四轮的抹平，一般四次以内即可将整个蛋糕抹平。
9. 将玫瑰花嘴装入裱花袋，将剩余的淡粉色奶油装入裱花袋，先挤四朵淡粉色玫瑰花，如果有玫瑰花针最好，没有的话就用筷子头也可以。
10. 玫瑰花嘴的头是一头长一头短的斜平面，挤制时短的那一头朝上，先围绕筷子头挤出包围整个筷子的花苞，接着围绕着花苞，挤一片一片的花瓣，每一瓣花瓣的起点都在上一瓣的中间，终点都要超过上一瓣终点的一半，大约挤8、9瓣花瓣即可。
11. 挤好的玫瑰花用剪子尖部取下，放到要放的位置，一定要贴着奶油面，否则粘不住，然后将剪子往下轻轻压着抽出。
12. 在浅粉色的基础上调深红色，深红、粉红和白色各做四朵玫瑰花，注意要平均每朵花之间的距离，至于大小可以不完全一样，这样更真实自然。
13. 花朵做好后，调一个叶子绿色奶油，把叶子花嘴装入裱花袋，装入奶油，在花朵的根部，斜着挤些叶子装饰，同时叶子也可也遮挡用剪刀放花朵抽出后的压痕。
14. 蛋糕的侧面用牙签均匀的划些枝蔓，用深红色小圆嘴挤豆豆装饰。底部花边用5齿花嘴挤星星装饰即可。
cook’s tip：
**类似复杂的装饰蛋糕可以选择植物的鲜奶油打发后使用，植物奶油更细腻也更稳定。
**给奶油调色时，最好先少放一点色素，可以使用牙签蘸一点色素涂到奶油中，待搅拌均匀看，如果颜色不够重可以再加点。
**鲜奶油打发的状态，大约9分发时比较适合抹平蛋糕，这样的奶油偏软比较容易操作，打至硬性发泡时比较适合挤复杂的花型和花边，使得花纹更清晰动人。
我打听了，威廉王子的蛋糕可不是她表姐做的，是由英国着名蛋糕师菲奥娜领衔操刀。有趣的是菲奥娜也是由自家厨房的饭桌开始了自己的蛋糕制作生涯。婚礼上呈现的是在英格兰十分流行的传统多层干果蛋糕。蛋糕用经典的英伦花式作为装饰，写着代表威廉和凯特的W＆K字样。凯特十分中意花草主题，蛋糕四角将分别由英格兰玫瑰、苏格兰蓟花、威尔士水仙花以及北爱尔兰的白花酢浆草点缀。欣赏一下图片吧，我也希望能在今年做出更豪华的翻糖婚礼蛋糕，表妹，你干嘛这么早就急着结婚呢?
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标签： 国明 烘焙 装饰蛋糕 鲜奶油 玫瑰 裱花蛋糕 美食
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C. 蛋糕尺寸大小参照图片
1. 适合个人庆祝或与朋友分享的小型蛋糕，4英寸圆形蛋糕直径10公分，方形蛋糕尺寸略大，约为10.2公分，适合1至2人享用。
2. 6英寸圆形蛋糕直径15公分，方形尺寸为14公分，适合2至4人的小型生日派对、情人节或母亲节等场合。
3. 8英寸蛋糕直径20公分，方形尺寸18公分，适合4至6人的聚会，适合生日庆祝或节日活动。
4. 10英寸圆形蛋糕直径25公分，方形尺寸约22公分，适合6至10人的聚会，适用于生日派对和亲友聚餐。
5. 12英寸圆形蛋糕直径30公分，方形尺寸可达25厘米，适合10至12人的聚会，适用于各类庆祝活动，如生日派对和节日聚会。
6. 14英寸圆形蛋糕直径35公分，适合12至14人，特别适合公司聚会或同学聚会。
7. 16英寸圆形蛋糕直径40公分，适合14至16人的中型庆典活动，如公司庆祝会。
8. 对于更大型的聚会，如20至30人享用，可以选择20英寸圆形蛋糕，直径50公分。22英寸圆形蛋糕直径同样是50公分，但适合25至40人的聚会。
请注意，多层蛋糕的上下层尺寸差应保持至少4英寸，例如8寸蛋糕应搭配12寸或更大的蛋糕，避免叠放10寸以下的尺寸，以保证整体效果和食用体验。
D. 蛋糕尺寸大小参照图片
1. 4英寸圆形蛋糕，直径10公分，适合个人或两人分享。方形蛋糕略大，约为10.2公分。
2. 6英寸圆形蛋糕，直径15公分，方形14公分，适合2至4人享用，适合小型的庆祝场合。
3. 8英寸蛋糕，直径20公分，方形18公分，适合4至6人的聚会，适合生日或节日庆祝。
4. 10英寸圆形蛋糕，直径25公分，方形约22公分，适合6至10人的聚会，适合生日和家庭聚餐。
5. 12英寸圆形蛋糕，直径30公分，方形尺寸25厘米，适合10至12人的聚会，适用于各类庆典。
6. 14英寸圆形蛋糕，直径35公分，适合12至14人，特别适合社交聚会如公司活动和同学会。
7. 16英寸圆形蛋糕，直径40公分，适合12至16人的中型庆典，如公司的庆祝活动。
8. 对于更大型的聚会，20至30人享用，可选择20英寸圆形蛋糕，直径50公分。22英寸圆形蛋糕也适用于25至40人的聚会。
请注意，多层蛋糕上下层尺寸差异应至少为4英寸，例如8英寸蛋糕应搭配12英寸或更大的蛋糕，避免使用10英寸以下的尺寸，以确保整体美观和食用体验。
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F. 4寸蛋糕图片和实物对比是多少
如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是2厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是2厘米左右。
小时候上学时用的直尺一般是20厘米，那么直径是直尺一半的圆形蛋糕大概就是4寸的了。
一般蛋糕店出售的都是6寸，8寸以及10寸的蛋糕。大小以及食用的人数为：6寸，2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。8寸：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。10寸：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
12寸：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。14寸：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。16寸：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。
蛋糕怎么保存:
1.烘烤类糕点注意防潮。2.重油类糕点应尽早吃完。3.蒸制类糕点尽量在3-5天内食用完。
蛋糕不是越小越好吃，好看程度也与尺寸无关，主要看制作人的手法技术。
G. 千层蛋糕的制作方法是什么
由多层酥皮夹以芝士组合而成，Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。
主料：
米卡米卡：Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋
小麦面粉1250克
辅料：
南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,花生仁（生）100克,碱10克
调料：
白砂糖250克
1. 面粉下清水（1250克）放入酵面抓散，拌匀揉透让其发酵；
2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末；
3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀，擀成长80厘米、宽40厘米的面皮；
4. 放匀蜜桂花，顺着面皮长形的两端，由一头向另一头圈叠六层；
5. 用手将四周压紧，再擀成40厘米见方的糕坯；
6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟；
7. 出笼后用刀切成4厘米见方的糕块五十块即可。
为使本品口感更好可加入适量的冬瓜糖末、蜜桂花生。
葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
H. 平底锅煎多层蛋糕几分钟
1、30分钟后，可以开始制作可丽饼，千层蛋糕就是由多层可丽饼组成的，可丽饼由平底锅完成在锅底放入少量黄油，等黄油溶解加入面糊，将面糊均匀铺满锅底9 等到饼表面形成鼓包即可出锅了，将饼皮放在油布上，光滑的一面朝下。
2、其实，做蛋糕有很多种做法，我经常用的就是平底锅，蒸锅和电饭煲，如果家里实在没有烤箱，或者烤箱用得少，不用买也行电饭煲既可以蒸米饭，又可以做蛋糕，两全其美我经常自己在家做，各种方法都尝试食材鸡蛋4个 面。
3、平底锅小蛋糕如何做，2分钟就能学会，零失败呢实际上，说起非常简单美味的早餐，我觉得非蛋糕莫属了我们家最爱的早饭便是蛋糕了，不用早上，醒来就能吃到绵软香甜的蛋糕，还可以转换各种各样包馅和抹甜面酱，就算吃了。
4、面粉面粉和鸡蛋的比例大致是254将平底锅预热放入牛油，待油溶化后倒入搅拌均匀的蛋糕糊5烤810分钟左右蛋糕成型就可以了这一步十分重要，不要离开，注意火候6为蛋糕摸上夹心就完成了。
5、1蛋糕一般需要蒸8至15分钟左右的时间才能熟蒸蛋糕需要的时间要根据碗的大小加水量的多少决定，如果蒸的时间过短，容易出现没有蒸熟的情况，如果蒸的时间过长可能会导致蛋糕变干，口感变老2蛋糕是以鸡蛋为主要原料。
6、蛋糕粉100克 鸡蛋3个 白砂糖50克 制作时间30分钟1小时 用餐人数步骤 1 鸡蛋加白砂糖低速打发 2 打发好的蛋液 3 把低筋面粉加入蛋液中搅拌均匀 4 平底锅刷一层黄油，倒入蛋液开始煎 5 两面都煎熟 6 好吃。
7、烧烤时间30分钟四到六人的量准备50克面粉 150克糖 150克带咸味黄油，为模子准备20克黄油 4个鸡蛋 200克黑巧克力 一小撮盐 一个蛋糕模子 步骤将烤箱预加热到180度 在模子里倒上黄油 将水倒在一个大平底锅中。
8、锅内冒蒸汽，十分钟后注意翻看锅内蛋液是否成形请点击输入图片描述 4 蛋液凝固成形，关火再焖五分钟就可以出锅了冷却，切成三角形状美味的平底锅蛋糕就出炉了喜欢蛋糕的朋友可以尝试哦请点击输入图片描述。
9、13 将打发的蛋白加入蛋黄面糊中翻拌均匀 14 将拌好的蛋糕糊倒入预备好的平底锅，盖上锅盖，用小火慢烤12分钟，之后关火，闷15分钟 15 烤好的蛋糕，出锅装盘即可食用哦 小贴士 蛋清要打发好，火候也不能太大哦。
10、如果没有模具，可以用纸皮自己简单的制作一个圆圈单做模具，蛋糕的面皮在平底锅已经煎熟的了，所以可以直接食用，这里一定要强调打发淡奶油的时候一定要无水无油，不然的话很难打得起来，这个千层蛋糕，可以根据你自己的爱好。
11、5电饭锅预热几分钟，倒入蛋液，抖几下去掉气泡或用牙签刺破按下煮饭键，用湿的手帕盖住出气口如果是电压力锅，一定要开排气阀，否则蛋糕无法长高膨胀6跳到保温状态后，拿出内胆，往桌上垂直扔两下排气，然后立马。
12、将起士馅倒进铺好饼皮的平底锅中，盖上锅盖，用超超超级小火慢慢加热约3545分钟 30分钟后就会满屋子起士蛋糕香了当表面呈金黄色并且晃动锅子时中间馅料不会跟着动或起波纹，就代表烘烤完全罗稍微放凉一点就可以切开。
13、双面都小火煎掉色时盖上盖子，将蛋糕边缘焖熟，焖的时候也可以不开枪也可以选择小火，摸着的边缘地区不粘手了就是煎好啦起锅后弄点细砂糖就可以吃了，十分软用平底锅也能做蛋糕，做法简单绵软爽口，小孩抢着吃这。
14、平底锅蛋糕的做法 1将蛋清与蛋黄分离，分别放入干净的盆中先将蛋黄打散 2在蛋黄中加入10克白糖与盐，搅匀 3分次加入色拉油，拌匀 4加入牛奶，拌匀 5筛入低筋面粉 6用橡胶刮刀翻拌均匀，待用 7蛋清中滴入。
15、4黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备一个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温 5黄油倒入面糊中搅拌均匀 6一点一点加入牛奶搅拌均匀后再加下一次 7干净锅子烧热后用叉子叉一小块黄油配方外在。
16、4 将鸡蛋在微波炉内多放上一分钟后再食用材料 鸡蛋 1个 洋葱 1个 有关煎鸡蛋杂图20张盐 少许 做法1将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈2在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈。
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