‘壹’ 女宝宝一周岁生日蛋糕水果可爱 周岁
主料4人份
戚风蛋糕1个 8寸
辅料
淡奶油500克
糖粉50克
蔓越莓干适量
葡萄干适量
菠萝适量
草莓适量
步骤1水果生日蛋糕的做法大全
8寸戚风蛋糕切开3片
步骤2水果生日蛋糕的做法图解
淡奶油加糖粉打发有纹路即可
步骤3水果生日蛋糕的家常做法
一片蛋糕坯,一层奶油加适量的蔓越莓干
步骤4水果生日蛋糕的简单做法
第二个蛋糕坯放上,再加奶油和适量的葡萄干
步骤5水果生日蛋糕怎么吃
再放第三个蛋糕坯,加奶油和菠萝
步骤6水果生日蛋糕怎么做
最后将四周全部抹上奶油,装饰草莓即可
成品图
烹饪技巧
水果可根据自己口味来加
‘贰’ 一岁生日蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 4个
油 50克
牛奶 60克
白糖 70克
低粉 80克
淡奶油 400克
糖霜饼干 若干
水果 若干
宝贝一周岁生日蛋糕!的做法
8寸戚风蛋糕,45678配方,能达到满模,非常好的配方,口感细腻,温度和时间根据自家烤箱衡量,我是170度烤一个小时。
蛋糕倒扣晾凉切成三片,抹一层打发好的铁塔淡奶油,铺一层草莓。
第二层,抹奶油,铺脐橙。
三层能保证蛋糕的高度,好吃又美观。
烤好的字母饼干,配方来自于君之:手指饼干,在我数字饼干菜谱中有做法,小号裱花嘴挤出字母造型,190度15分钟,很酥脆适合小宝宝吃。
给饼干美容,糖霜:80克糖粉,17克蛋白,打到稀稠度适中即可,用牙签上色晾干即可。
根据自己喜欢的颜色将打发的淡奶油调出色彩抹面,摆好饼干,裱花即可。
侧面看起来厚度刚刚好,大功告成!
来一张烛光中的效果!
‘叁’ 好吃的双层蛋糕怎么做
细砂糖40克
动物鲜奶油 250克
1 戚风蛋糕做法: 主料里的原料是香草戚风蛋糕。辅料里的原料是香草卡士达慕斯。调料里的原料是奶油香堤。芒果奶油蛋糕是6寸香草戚风蛋糕体+奶油香堤+芒果2个。蛋黄在不锈钢盆里打散后,分3次加入细砂糖搅拌至溶化。
22 倒入沙拉油拌匀。
33 加牛奶拌匀,加入盐和香草精拌匀。
44 筛入低粉拌匀成光滑的蛋黄面糊。
55 蛋白打发至9分发,取1/3的蛋白霜进蛋黄面糊里翻拌均匀,再取1/3量蛋白霜拌匀,最后将拌好的面糊倒进蛋白霜盆里,最后再完全翻拌成蛋糕面糊,倒进模子里,轻振几下振动出大气泡。
66 放入已经以170度预热好的烤箱下层,27~30分钟左右出炉倒扣放凉备用。
71 香草卡士达慕斯做法: 蛋黄打散,取一半的糖与蛋黄搅拌至微微发白。
82 加入低粉拌匀。
93 将牛奶与另一半的糖和香草精倒入小锅里加热到沸腾前关火,倒入蛋黄里拌匀。
104 把牛奶蛋黄倒进小锅里加热至沸腾,把泡好的吉利丁片放进去使其融化。
115 放凉后加入朗姆酒拌匀。
126 将动物奶油加糖打发至8分发,与蛋黄牛奶拌好后即是香草卡士达慕斯。
131 组装: 将6寸香草戚风横切成2片,去掉边。
142 芒果切丁备用。
153 在一片蛋糕上抹上一层奶油香堤,再铺上芒果丁。
164 再抹一层奶油香堤,盖上另一片蛋糕。
175 用剩下的奶油香堤抹平整个蛋糕装饰即可。
双层生日蛋糕的做法
‘肆’ 周岁生日蛋糕怎么做
制作宝宝周岁生日蛋糕是一项既有趣又能表达爱意的任务。首先,你需要准备两个6寸的戚风蛋糕,这是蛋糕的基础。接下来,将其中一个蛋糕切成1字形状,这个设计既美观又便于装饰。另一个蛋糕则可以分层,为裱花预留空间。
在准备蛋糕的过程中,可以考虑添加一些色彩鲜艳的水果作为装饰,比如新鲜的芒果,它们不仅能够增添蛋糕的视觉吸引力,还能为宝宝提供维生素。同时,你也可以选择一些小巧精致的树莓,将它们点缀在蛋糕表面,为整个蛋糕增添一份自然的甜美。
在蛋糕内部,可以加入一些果酱或者奶油,为蛋糕增加口感层次。将切好的蛋糕片一层层叠放起来,每两层之间涂抹一层淡奶油,这样可以使蛋糕更加稳定,也更容易进行裱花。
最后,使用淡奶油进行裱花装饰,可以尝试一些简单的花形或图案,比如花朵、星星或心形。淡奶油不仅能够美化蛋糕,还能增加一层柔软的口感。当然,你也可以发挥创意,设计出更独特的图案。
完成这一切后,一个色彩丰富、口感层次分明的周岁生日蛋糕就完成了。这样的蛋糕不仅能够满足宝宝的好奇心,还能让宝宝的生日更加难忘。在为宝宝庆祝周岁生日时,这样的蛋糕无疑是一个完美的选择。
‘伍’ 适合男孩卡通蛋糕图片大全
哪些卡通图案适合男孩子的蛋糕呢?卡通蛋糕是孩子们的最爱,这里有一些适合男孩的卡通蛋糕图片,欢迎收藏!
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‘陆’ 宝宝过周岁,该定什么造型的蛋糕呢
给宝宝准备周岁蛋糕,既要考虑可爱有趣的造型,也要兼顾安全和健康。以下是一些适合周岁宝宝的蛋糕创意和注意事项,供你参考:
1. 经典主题推荐
动物造型:软萌的小狮子、小熊、小兔子等动物造型,用奶油或翻糖制作,色彩鲜艳,宝宝会很喜欢。
卡通人物:比如小猪佩奇、米老鼠、巧虎等,但注意避免宝宝熟悉的角色(避免分心不吃蛋糕)。
森林/星空主题:绿色森林搭配小动物,或蓝色星空点缀星星月亮,拍照效果很梦幻。
2. 专属定制元素
名字+生日数字:蛋糕上写上宝宝的名字和“1岁”字样,更有纪念意义。
手足印/照片:用可食用打印技术将宝宝的照片或手足印做成糖牌装饰。
抓周元素:如果当天有抓周仪式,可以加入小书、小算盘等迷你糖饰点缀。
3. 健康安全小贴士
低糖低脂:周岁宝宝尽量少摄入糖分,可选择戚风蛋糕+淡奶油,或酸奶慕斯等健康配方。
避免过敏源:确认宝宝对鸡蛋、牛奶、坚果等是否过敏,提前和蛋糕店沟通。
装饰可食用:避免塑料玩具或硬质装饰,改用水果(草莓、蓝莓)、溶豆、米饼等宝宝能吃的材料。
4. 创意实用款
裸蛋糕(Naked Cake):外层少量奶油,内层夹新鲜水果,天然又好看。
杯子蛋糕塔:多个迷你杯子蛋糕组成,方便分食,每个蛋糕顶部分别装饰不同小动物。
蒸蛋糕/米糕:如果担心宝宝消化,传统蒸蛋糕或紫薯糕也是健康选择。
5. 预算与时间
提前3-5天预订:尤其热门蛋糕店,复杂造型需更早沟通。
预算参考:普通造型(200-400元),复杂定制款(500元以上)。
最后,记得记录下宝宝第一次吃蛋糕的可爱瞬间哦!如果有特定的喜好或主题,可以告诉我,帮你一起细化创意~ 🎂✨