❶ 星型小蛋糕怎么做好吃又简单 星型小蛋糕最正宗的做法
18.再来一张~
❷ 水果夹心奶油蛋糕做法大全
【主料】
4人份戚风蛋糕1个淡奶油动物性300克细砂糖30克
【辅料】
蓝莓适量草莓适量黄桃罐头适量樱桃适量猕猴桃1个
步骤1
淡奶油加糖打发至硬性可以裱花的状态,戚风蛋糕切成三片
步骤2
草莓对半切开,黄桃切丁,猕猴桃切大块
步骤3
取一片蛋糕片,抹上一层奶油
步骤4
抹平,摆上黄桃丁
步骤5
依次做好,最后抹面(依然手残党,哈哈,永远抹不平的面)
步骤6
我用了八齿裱花嘴,在上面挤上一层花边
步骤7
下面挤上星星形状的
步骤8
如图摆上水果
步骤9
最后撒上糖粉
步骤10
开始享用吧~
❸ 如何在家制作好吃又好看的星球蛋糕
在家制作星球蛋糕是一个既有趣又有创意的过程,可以让你的烘焙技能更上一层楼。以下是一个详细的步骤指南,帮助你制作出既好吃又好看的星球蛋糕。
材料准备:
基础蛋糕体(可以选择你喜欢的口味,如香草、巧克力、草莓等)
奶油霜(与蛋糕体口味相匹配)
食用色素(至少两种颜色,用于制作星球效果)
翻糖或糖皮(用于覆盖蛋糕外部,使其光滑)
食用银珠或彩色糖珠(用于装饰)
食用笔或食用色素(用于绘制细节)
圆形切割器或模具(用于切割蛋糕)
擀面杖
小刀或抹刀(用于抹平奶油霜)
转台(可选,用于方便装饰)
制作步骤:
蛋糕体制作:根据你选择的食谱制作蛋糕体,确保蛋糕完全冷却后再进行后续步骤。
蛋糕切割:使用圆形切割器或模具将蛋糕切成几个不同大小的圆形层,这将模拟星球的层次感。
奶油霜准备:制作奶油霜,并分成几个部分,根据需要加入不同的食用色素调色。
蛋糕堆叠:在蛋糕底座上涂抹一层奶油霜,然后依次叠加蛋糕层,每层之间也涂抹上奶油霜,确保蛋糕稳固。
翻糖或糖皮准备:根据蛋糕大小,擀出足够大的翻糖或糖皮,覆盖在蛋糕外部,使其表面光滑。
着色:使用食用色素或食用笔在翻糖或糖皮上绘制星球的表面纹理和阴影效果。可以使用海绵点着色,创造出自然的渐变效果。
装饰:利用食用银珠或彩色糖珠在蛋糕表面添加亮点,模拟星球表面的星星或其他天体特征。
细节完善:使用小刀或抹刀修整蛋糕边缘,确保所有装饰都固定在蛋糕上。
最后装饰:根据个人喜好,可以添加更多的装饰元素,如流星、彗星、行星环等,使用翻糖制作这些小装饰品,并粘贴在蛋糕上。
展示:将完成的星球蛋糕放在转台上(如果有的话),这样在展示时可以更方便地观看蛋糕的全貌。
注意事项:
在开始之前,确保你有足够的时间和空间来完成这个复杂的项目。
如果你是第一次使用翻糖或糖皮,可以先练习几次,以便熟悉材料的使用方法。
在使用食用色素时,要注意颜色的搭配和混合,以免颜色过于混乱,影响最终效果。
保持工作台和工具的清洁,避免不必要的杂质粘附在蛋糕上。
通过以上步骤,你可以在家制作出一个既好吃又好看的星球蛋糕,不仅能够满足味蕾,还能成为视觉上的盛宴。记得拍照留念,并与家人朋友分享你的作品!
❹ 来自星星的它做法大全
【主料】
2人份低筋面粉38克
【辅料】
糖粉30克牛奶25克植物油22克巧克力50克鸡蛋3个
步骤1
蛋黄蛋清分离,低粉过筛,蛋黄加入三分之一糖粉,牛奶,低筋面粉,植物油搅拌均匀无颗粒
步骤2
蛋白分三次加入糖粉打发
步骤3
蛋黄糊加入到打发的蛋白中搅拌均匀
步骤4
入模放进烤箱,145度,20分钟
步骤5
烤好后取出放凉。可倒扣
步骤6
脱模
步骤7
巧克力加入牛奶隔水溶化
步骤8
在蛋糕面上倒上巧克力酱,再撒点糖粉装饰
❺ 萌萌哒飞机蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
淡奶油600 克
黑巧克力币30 克
草鸡蛋5个,如果用洋鸡蛋四个足够
白糖蛋黄用20克
低筋面粉95克
玉米油40克
牛奶60克
白糖蛋白用55克
蓝色色素
萌萌哒飞机蛋糕的做法
做戚风蛋糕的方法做蛋糕胚,蛋白打到硬性发泡。尖尖角。
❻ 儿童节如何做蛋糕
儿童节如何做蛋糕?让我们一起了解一下吧。
一、皮卡丘蛋糕
步骤:
1、将8寸的烤好后的戚风蛋糕,夹心2层, 做成半圆,基础抹面后, 开始挤星星。
2、插上巧克力做的耳朵、尾巴。
3、提前做好翻糖眼睛,鼻子、嘴等。
4、最后再组合在一起即可。
二、巧克力棒棒糖蛋糕
步骤:
1、往100克鸡蛋液中加入40克糖,坐50度左右温水,高速打发,大约5分钟,低速打发大约1分钟。
2、打发好的蛋液滴落后10秒之内纹路不会消失。
3、蛋液中筛入55克低筋面粉,快速翻拌均匀至无干粉。
4、蛋糊中加入玉米油,快速翻拌均匀。
5、面糊装入裱花袋,挤入模具。
6、放入预热好的170度烤箱中烤20~25分钟左右。
7、刚出炉的蛋糕,可先等冷却一点脱膜就是圆球小蛋糕了。
8、隔热水溶化巧克力,巧克力千万别遇水和油,温度也不能过高。
9、用纸棒蘸少许巧克力,缓缓插进蛋糕。冷却一会,可防止蛋糕在纸棒上晃动。
10、将蛋糕没入巧克力中,不需全部没入。缓缓转动,让巧克力均匀包裹蛋糕,并慢慢滴落多余的。
三、沙皮狗慕斯蛋糕
步骤:
1、将5克巧克力装入裱花袋,裱花袋扎口,防止进水。浸泡在约60度的温水中,融化巧克力。
2、将7克吉利丁片浸泡在凉水水中,放入冰箱冷藏待用。
3、裱花袋口剪一个小小小口子,在硅胶模具的眼睛、鼻子、爪子以及掌心,挤上适量的巧克力液。
4、牛奶倒入锅中,煮到80度左右,就是微微冒泡的状态下,离火。
5、倒入50g左右的巧克力,然后搅拌均匀。
6、往1颗蛋黄加一勺白糖,用打蛋器打到发白。蛋黄液倒入牛奶巧克力的混合液。
7、冷藏的吉利丁片,沥干水,尽量沥干,放入混合液,搅拌均匀。
8、将淡奶油打发好。
9、然后倒入混合液。搅拌均匀,慕斯液就做好了。
10、将混合均匀的慕斯倒入沙皮狗的模具,放入冰箱冻8小时。
11、脱模的时候,先四边脱模,最后脱中间的身子。
12、蠢萌又可爱的沙皮狗。
四、树桩蛋糕
步骤:
1、将4个鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离后,往蛋黄里加入20克糖,然后打蛋器打至糖融化,分三次加入牛奶与玉米,搅拌均匀。
2、将15克可可粉用40毫升温牛奶调匀至无颗粒状。
3、可可糊倒入蛋黄糊调匀。
4、筛入低筋面粉,用不规则手法(划Z字形)搅拌均匀~注意不要过度搅拌导致起筋。另外,这个时候要将烤箱开始预热。上下火165度预热。
5、将剩下的60克糖分三次加入到蛋清中,然后将蛋清打发。
6、取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均。将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌匀均。
7、烤盘中铺好油纸,然后将蛋糕糊倒入其中。大力振出气泡。放入烤箱中,上下火165度烤20分钟。
8、蛋糕烤好后取出,倒扣在一张新的油纸上,再将上面的油纸撕掉,接下来让蛋糕冷却。
9、将200毫升奶油加10克糖打发。
10、将奶油抹到蛋糕上,然后卷起来。
11、将30克黑巧克力、30毫升奶油、5克黄油隔水加热至融化,然后晾凉备用。
五、小黄人翻糖蛋糕
步骤:
1、将棉花糖放入微波炉中高火1分半钟,拿出的棉花糖搅拌一下。
2、搅拌好的棉花糖里倒入90克糖粉趁热赶紧再搅拌均匀。
3、将糖皮分别上色。
4、取黄色的糖皮擀成薄片, 取跟蛋糕表面大小的模子压出形状,将压好的糖皮分别放在蛋糕上。
5、再分别做出其他部位。
6、最后组合在一起即可。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
❼ 立体蛋糕怎么做
去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦,但毕竟饮食卫生得不到保证,如果因此损害了健康就不值得了,因此,学会自己在家做饭是有必要的。立体蛋糕的做法很简单,即使没有任何基础,也可以很快就学会。
1、六寸蛋糕.两边对称切开.将两瓣分别放在上面.切除1/3做玻璃面
2、蛋糕胚体分三层.抹奶油放夹心水果.用奶油抹好汽车造型的大概..画上玻璃口和窗户口
3、取出一部分奶油调成蓝色.用5齿锯齿花嘴.挤小球.除了窗户和前挡玻璃
4、用巧克力线膏画出玻璃的线条.前面的大灯.和前面一个笑脸
5、在前挡做眼睛.显得可爱.前后两边做奥利奥当轮胎
6、奶油调成黄色装饰.写95或者happy
7、摆拍即可
制作立体蛋糕的过程并不繁琐,只要短短广告时间,即可完成,在等待和发呆的空档,试试做一道菜肴,注意调料的使用,可以发现味道所带来的奇特享受。
还可以这样做
1.1鸡蛋液打散,加白细糖,搅拌均匀。
2.2准备工作:给汽车模具做防粘处理,模具涂上融化的黄油,撒上高粉,抖匀,倒掉多余的粉,放冰箱冷藏室备用。面粉与泡打粉一起过筛备用。
3.1倒入过筛好的面粉,并加入盐,搅拌均匀。
4.2电动打蛋器打发,搅打蛋液膨胀,并有明显的纹路出现,纹路不容易消失即为打发好了。
5.1倒入一半的蛋糕糊于做好防粘处理的汽车模具内。另一半倒入一方形烤盘。大力在桌上震几下,震掉面糊内的大气泡。放入预热175度的烤箱,烤制25分钟。
6.2加入益力多和色拉油,搅拌均匀。
7.取出倒扣放凉。
8.用小刀轻刮边缘,小心脱模。
9.汽车底座的蛋糕胚也同法烤制。
10.底座蛋糕胚拦腰切成两半,抹上奶油,放黄桃做好夹层。
11.覆盖上另一半的蛋糕胚,抹上一层薄奶油,均匀撒上一层烤过的大杏仁片(大杏仁需提前与烤箱150度烤108分钟,这样吃起来才会香)注意,留一小缺口不要撒杏仁片,用于粘上汽车模型蛋糕胚。
12.放上汽车蛋糕胚,用打发好的金钻奶油,调好颜色,整齐地挤上密密麻麻的小星星即可。