A. 4寸草莓蛋糕多少克
4寸草莓蛋糕大约在250至280克重。4寸蛋糕直径是10厘米，像慕斯蛋糕，冰淇淋蛋糕这种，4寸可以1人吃完，四寸的蛋糕一般都是属于那种个头比较小的适合一个人吃的。平均每100克的草莓蛋糕，热量大约是254大卡。而对于一般正常成年人而言，每日需要热量大约为2000至3000大卡，草莓蛋糕的热量也仅仅占了十分之一。
做草莓千层蛋糕注意事项
首先最影响千层蛋糕口感的就是蛋皮，在家做千层蛋糕要尽量将蛋皮做薄，这样的蛋皮既不会影响奶油的香甜，也不会和草莓的酸甜，反而入口即化，且有淡淡的蛋香。
其次就是奶油的制作，千层蛋糕中的奶油并不是我们常吃的那些蛋糕上的奶油，制作千层蛋糕的奶油买回家后应当再次搅拌，使奶油更加浓稠，如果喜欢吃淡奶油的可以不再添加糖类，如果喜欢吃甜食的则可以添加一些砂糖再次搅拌。
当然，作为草莓千层蛋糕的灵魂，草莓在选择上一定要注意，许多人单吃草莓喜欢选择甜度高的，可千层蛋糕中的草莓，一定要记着选择一些甜度并不高的，因为蛋糕中本就含有糖分和奶油，草莓适当的酸味，可以中合蛋糕的甜度，这样做出来的蛋糕才更加爽口。
B. 生日蛋糕大概选几寸的好呢大概10人份的
10人份得选14寸的。
市面上生日蛋糕的大小是有统一标准的，一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等几种规格。
6寸的生日蛋糕够1－3个人吃，适合情侣两个人庆祝生日；
8寸的生日蛋糕够3－5个人吃，适合家庭庆祝生日；
10寸的生日蛋糕够5－8个人吃，适合同宿舍同学、同事庆祝生日；
而14寸的生日蛋糕够15－20个人吃，适合比较大型的生日庆祝了。
大家在网上买生日蛋糕的时候，可以根据人数的多少选择合适尺寸的蛋糕，以免出现浪费或者不够吃的情形。
(2)草莓蛋糕多少寸合适扩展阅读：
注意事项：
1、尽量不要买酥皮蛋糕
酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
2、尽量不买加氢化植物油的蛋糕
现在虽然很多蛋糕房都打着“鲜奶”的旗号，但是加入的都是些氢化植物油，而且下面的酥皮中加入的也是一些氢化植物油或麦淇淋，还是建议去选择那些很传统的加入了真正的稀奶油和黄油蛋糕。
3、在蛋糕不必加白巧克力片或黑巧克力片
因为现在蛋糕房所加的巧克力大部分都是代可可脂巧克力，基本没有可可多酚，但却含有反式脂肪，健康价值基本就是负指。
4、蛋糕加水果不一定就健康
现在水果蛋糕中添加的水果大部分其实都是罐头水果，几乎没有什么营养作用，即使有少数的猕猴桃片、草莓等，也不新鲜且数量少，仅是点缀作用，不如自己直接买鲜水果来吃。
5、那些添加了大量色素与香精的蛋糕尽量不要买
尽量保持蛋糕内外的颜色同意且接近原色，除少量点缀外，最好少用那些比较浓重的颜色，味道温和自然为佳。那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
C. 10寸草莓蛋糕怎么做
主料
低粉200g 糖粉170g 清水120g 蛋黄8个 蛋清8个 色拉油120g
泡打粉4g 塔塔粉2g 装饰辅料 淡奶350g 草莓芒果 桑椹糖霜 盐2g
10寸草莓奶油蛋糕的做法步骤：
先加入60g白糖粉和盐再加入清水和色拉油待融化
待全部融化后加入备用的蛋黄打均匀，把蛋黄伴匀加入泡打粉
拌匀蛋液后筛入低粉搅拌均匀至于颗粒
然后蛋白加入塔塔粉打发，中途分三次加入糖粉，一定要打发蛋清不然成不了型
蛋白打发后分三次加入面湖里面，每次从里拉上拌匀手法，直到全部拌均匀
最后面湖倒入模具中，我是活低模！170度烤55分钟
出炉后倒扣，等凉了就可以备用
待蛋糕完全凉透后把表面的切去！因为表面比较硬会影响口感
打发淡奶油备用
蛋糕平均分为三层，第一层抹奶油平铺草莓片
第二层是草莓粒和桑椹粒
最后全部叠整齐
淡奶抹平奶油就可以开始装饰了
简单装饰
边上我散了点杏仁片～
如果要装饰，买个盒子就可以。
小贴士
水果最好要新鲜的时令水果！！桑椹和草莓是季节最好，而且酸甜适中
希望对你有用！
D. 草莓奶油蛋糕8寸多少钱
8寸的 品牌不同价格差距很大 大概是88到 300多之间都有的
E. 8寸草莓蛋糕怎么做
食材明细
淡奶油250g
牛奶50g
吉利丁片3片
细砂糖30g
草莓果酱250g
鲜草莓适量
海绵蛋糕方形8寸一个
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
8寸草莓慕斯蛋糕——奶油草莓配蛋糕甜到你心的做法步骤
1
将鲜草莓切半
2
海绵蛋糕切片备用
3
取海绵蛋糕其中的一片铺到模具底部，切半的草莓围在模具的四周
4
草莓酱放入果汁机中搅碎
5
将搅碎的草莓酱和250g牛奶混合，用手动打蛋器搅拌均匀
6
吉利丁片用冷水泡软
7
吉利丁片用冷水泡软后，取出与50g牛奶混合，隔水加热至融化。
8
融化好的吉利丁液与之前的草莓牛奶液混合
9
淡奶油加30g细砂糖用电动打蛋器打至有纹路即可
10
打好的奶油和草莓吉利丁液混合均匀做成慕斯液
11
给铺好草莓的模具中倒入慕斯液的二分之一
12
将之前剩下的海绵蛋糕片切去四角，铺到模具中
13
最后将剩下的慕斯液倒入模具中
14
威震两下，用刮板将表面修整平整，放入冷藏室过夜
15
冷藏好的慕斯，用吹风机吹一下模具的四周或者热毛巾热敷一下，就很好脱模了，装饰一下即可成功啦
小窍门
1. 这款慕斯用的蛋糕要用海绵蛋糕做底。不要尝试用戚风蛋糕做底，因为戚风质地过于松软，倒入慕斯糊后，重量不够会飘起来。
2. 如果家里没有草莓酱，也可以用新鲜的草莓，用果汁机搅碎也可以。
3. 吉利丁片放冷水中泡软即可，用热水的话会使吉利丁融化。
4. 这款慕斯，淡奶油不需要打发，只需打到七成，用纹路即可。
F. 蛋糕的各种尺寸有多大
1、6英寸蛋糕：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸蛋糕：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10英寸蛋糕：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12英寸蛋糕：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14英寸蛋糕：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16英寸蛋糕：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动 。
蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM 。蛋糕重量换算关系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤 。
(6)草莓蛋糕多少寸合适扩展阅读
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
蛋糕食用注意
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
G. 草莓慕斯蛋糕（8寸）怎么做如何做
草莓慕斯蛋糕8寸的做法步骤
主料
低筋面粉50g 鸡蛋3个
调和油30g 牛奶（蛋糕用）30g
牛奶(慕斯液用）20g 草莓500g
淡奶油250ml 纯净水150g
辅料
糖粉（细砂糖）（蛋清）30g 糖粉（细砂糖）（蛋黄）10g
柠檬汁4-5滴 泡打粉1g
香草精1.5ml 盐2g
吉利丁片（慕斯液用）3片 吉利丁片（镜面用）1片
糖粉（细砂糖）（镜面用）20g 糖粉（细砂糖）（淡奶油用）40g
1. 先用厨房秤称量各种材料，蛋清蛋黄分离放在不同的盆中，装蛋白的打蛋盆一定要无油无水。蛋糕模洗净擦干备用。
2. 首先制作蛋黄糊。在蛋黄中加入细砂糖10g用手动打蛋器搅打均匀，加入香草精，牛奶30g，玉米油30g，搅打均匀（把几种材料混合均匀即可，避免蛋黄被打发）。之后把面粉，泡打粉，盐混合过筛，用橡皮刮刀翻拌均匀，刚混合好时会发现有许多面粉疙瘩，这时可以用橡皮刮刀轻轻把面粉颗粒在盆边拍散，使面糊均匀细腻，拌匀的蛋黄糊像蛋黄酱一样浓稠细腻。把拌好的蛋黄糊放一边备用。(香草精和泡打粉如果没有也可不用，香草精是使蛋糕更香甜，泡打粉是使蛋糕更膨松，都对蛋糕影响不是很大。）
3. 之后打发蛋白。先将蛋白中加入柠檬汁，打蛋器调至低速（我用的3档）打至鱼眼泡状时，加入三分之一细砂糖10g，这时继续使用低速，当蛋白变得比较浓密的泡沫时再加入三分之一细砂糖10g。仍然保持低速，继续搅打，等到蛋白越来越浓稠出现纹路时，加入最后三分之一细砂糖10g继续搅打，等到提起打蛋器，打蛋头上蛋白能够拉出弯曲的尖角时，表示已经到了湿性发泡。（柠檬汁没用可以用新鲜的柠檬切一片，挤几滴就够了。）
4. 达到湿性发泡之后，将打蛋器速度由原来的低速调整至中高速，继续搅打。直到提起打蛋器，两个打蛋头上呈现出两个直立，并且短小的尖角，左右晃动打蛋器，小尖角也不会弯曲时，说明已经达到了干性发泡，可以停止搅打了。
5. 用橡皮刮刀盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速，但是轻轻地把蛋黄糊与蛋白拌匀。注意手法是从盆边刮着底部往上翻拌，不要划圈搅拌否则会消泡。手法要迅速但是不要粗暴，快而轻地将蛋黄糊和蛋白混合均匀。之后把剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中，用同样的方法混合拌匀。混合好的蛋糕糊应该是具有一定稠度的，可以试着用刮刀舀起蛋糕糊画8字，如果蛋糕糊可以清晰地呈现8字，并且不会迅速散开，就说明蛋糕糊的状态非常成功。
6. 烤箱150度预热。我的烤箱是changdi CKTF-25G，温度这个确实会因烤箱而异，需要自行调整。预热同时，把蛋糕糊倒入8寸活底蛋糕模中，表面用刮刀抹平。倒入蛋糕糊后往桌子上震几下，把大气泡震出来，之后放入预热好的烤箱倒数第二层。150度，40分钟。中间不要开烤箱门。(因为是6寸蛋糕的用量，所以时间烤的相对短点。）
7. 烤好的蛋糕取出来，用牙签扎入蛋糕（多扎几个位置看一下），拔出来时牙签上没有粘连的蛋糕屑就说明烤好了。这时，把蛋糕模具使劲往桌子上震几下，将里面的空气震出。然后倒扣在冷却架上冷却。大约二十分钟左右，翻过来，脱模，戚风蛋糕就好啦！
8. 然后把凉了的蛋糕切2片均匀的薄片。因为是6寸的量，切3片不够。切好蛋糕放在那备用。
9. 下面开始做慕斯液。新鲜草莓盐水侵泡一下，洗干净，留一小部分草莓切丁做果肉，剩下的全部用料理机打碎。（我用了400g做液，100g做果肉）因为家里没用榨汁机，所以我是最原始的办法。用擀面仗捣碎，过滤草莓液，实际出来300g草莓液。然后将草莓液放锅内加热，看草莓的酸甜度酌情加入白糖，加到自己觉得合适的口感。
10. 吉利丁片3片用冷水泡软化。泡软的吉利丁片，倒掉凉水，加入20g牛奶，隔水加热至融化，或者放入微波炉里叮一下。牛奶和吉利丁片加热融化后，搅拌均匀，把草莓液倒入加热融化后的吉利丁片液体中，再一起搅拌均匀。
11. 淡奶油加入40g糖打到糊状，六七分发（喜欢甜的可以多加点,这里最好用糖粉，打发方便。）
12. 草莓酱放凉，将三分之一打发好的淡奶油倒入切拌匀，再加入三分之一的淡奶油切拌匀，后将液体全部倒入剩下的奶油内切拌匀。这样慕斯液就做好了。
13. 接着把刚才备用的2片蛋糕片放一片在活底蛋糕模里，就烤出来的大小，把边上的毛毛躁躁的修圆滑点。接着倒入做好的慕斯液，铺到看不到蛋糕，可以稍微厚点。然后放上切碎的草莓果肉，边上不要全撒，会影响蛋糕外观。
14. 把另一片蛋糕片切得比底下那片小一圈，铺在刚才的果肉上，再倒入剩下的慕斯液。不建议上在再放果肉，可以切一些草莓片铺在上面。然后放入冰箱冷藏。我是放了4-5小时的，因为是早上开始做的，中午做好就放冰箱到晚上做镜面的。一般看慕斯液冻起来了就可以做镜面了。
15. 镜面：把1片吉利丁片，用冷水泡软，沥干水份备用，加入150克纯净水，20克白糖隔水加热，融化后搅拌均匀。等液体凉了，放入模具铺好慕斯液的最上面。放入冰箱冷藏过夜。（这儿最好是过夜，这样口感会好点。）
16. 第二天脱模的时候，先用吹风机吹一下模具边缘，或者拿热毛巾反复捂一会活底模具的四周边，这样好脱模。我吹的时间有点长了，所以脱模的时侯周边有点化了。
17. 切的时候用热水烫一下刀，切下来会比较整齐。
18. 切面
19. 要尽快吃完啊，一次吃不完继续冰箱冷藏。跟外面卖的差不多呢，喜欢吃甜的就多放糖。
H. 一般的生日蛋糕尺寸都是怎么选的呢
市面上生日蛋糕的大小是有统一标准的，一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等几种规格。
6寸的生日蛋糕，直径15CM，够1-3个人吃，适合情侣两个人庆祝生日；8寸的生日蛋糕，直径20CM，够3-5个人吃，适合家庭庆祝生日；10寸的生日蛋糕，直径25CM，够5-8个人吃，适合同宿舍同学、同事庆祝生日；12寸的蛋糕，直径CM，够8-10个人吃，适合同事、朋友庆祝生日或活动；14寸的生日蛋糕，直径35.5CM，够10-12个人吃，适合公司、同学、朋友聚餐；16寸以上的蛋糕，直径大于等于40.5CM，适合于中型，大型庆典活动。
拓展资料：
蛋糕的种类
鲜奶蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、水果蛋糕
生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
I. 看怎么做草莓翻糖蛋糕这才是真正的草莓蛋糕lk“4”
用料
戚风蛋糕八寸 2个
草莓
翻糖皮
食用色素
草莓翻糖蛋糕的做法
草莓适量
