❶ 蛋糕的gi值是多少
食物的升糖指数（GI值）是衡量食物引起血糖水平上升的能力的指标。根据这个指标，食物的GI值在70到99之间，例如西瓜、蛋糕、坚果、玉米、巧克力和马铃薯。这些食物的血糖生成效应较高，意味着它们在消化吸收后会导致血糖水平较快速地上升。
❷ 高血糖，哪些食物被称为升糖高手，管不住嘴吃药也白搭
饮料
各种冰镇饮料简直是炎热天气的绝配，但是饮料和果汁一样，也是升糖高手之一。同样的道理，饮料中的膳食纤维在加工过程中会被破坏，而且无论哪种口味的饮料都离不开一个“甜”字。我们都知道甜食容易发胖，即使标着无糖饮料也和无糖蛋糕一样打了糖是碳水化合物的擦边球，其中的添加剂往往还是含糖的。喝甜甜的饮料容易肥胖意味着溶解在饮料中单糖和双糖是容易被人体消化吸收的。
饮料喝多了，会被体内迅速消化吸收，体内的血糖也势必会直线上升!所以，高血糖患者一定要抵制住甜甜的饮料带来的诱惑，管住嘴才能管住血糖，从而拥有健康。
高血糖人群的餐后血糖往往是比较难控制的，总会在某顿饭后突然上升。因此，高血糖人群尽量不要摄入升糖指数高的食物，尤其是蛋糕、果汁、米粥、饮料这四种被称为升糖高手的食物。如果管不住嘴，餐后血糖波动就会比较大，对胰岛来说无疑是一种负担，一旦胰岛功能受损，吃药降低血糖也白搭。总而言之，高血糖人群要少吃以上四种升糖食物，管住嘴，迈开腿，向着健康走去。
❸ 糖尿病吃了一大块蛋糕血糖会马上升高吗
当然！
糖尿病主食都要控制，米饭吃多都会升高血糖。就更别说是糖，淀粉和奶油制作的蛋糕了！！
血糖升高是肯定 的！！
要定期检查血糖，保持血糖的平稳。
平时注意控制饮食（每天主食不超过五两，以蔬菜为主），三餐定时定量（进餐的时间、数量应保持一定的稳定性：尽量不吃零食，戒烟、忌酒。），低脂、低盐、低热量、低糖摄入（限制胆固醇的摄入量：中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。严格限制蔗糖及甜食：糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。），多食用蔬菜（食物宜粗不宜精：在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类、蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等），适量吃水果（据测定：香蕉、橘子、苹果、梨含糖量为中等：甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用;西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。），加强体育锻炼（每天40分钟以上的有氧运动），保持良好的心态。
❹ 一块蛋糕的热量是多少
一块蛋糕的热量是320大卡。
蛋糕主要是奶油、面粉、鸡蛋制作而成的一种美食。一块蛋糕的重量大概在100克左右，还有热量320大卡，属于一种高热量的食物。
其中除了蛋白质、氨基酸、钙离子、镁离子、铁离子等矿物质以外，还含有大量的脂肪。摄入身体之后，这些脂肪会迅速的转变成脂肪，在体内堆积非常容易引发肥胖现象，而且会升高血糖。
吃蛋糕的注意事项：
吃100克的蛋糕，至少需要练瑜伽3小时，或走路3小时，或跑步1.5小时，或骑车1.5小时……才能消耗掉这么多的热量。
所以如果你想吃蛋糕，如果你能够承受这样的运动量，那就吃吧。但是蛋糕也只能偶尔吃哦，毕竟蛋糕不是什么健康的食物，含有的饱和脂肪以及反式脂肪酸会增加人体患心血管疾病的风险。
❺ 蛋糕会产生很大热量吗
蛋糕的热量因其配方的不同而有所差异，但总体来说，蛋糕的热量较高。蛋糕的主要成分是面粉、糖、蛋黄、奶油等，这些成分中含有大量的糖分和脂肪，这些营养物质是产生热量的主要来源。
一块普通的蛋糕的热量大约在200-300卡路里之间，相当于一份中等份量的主食或者一份小份量的肉类。而且，蛋糕通常是高糖、高脂肪的食物，如果摄入过多，会导致体重增加、血糖升高等问题。
因此，如果你在控制体重或者血糖方面有需求，建议适量食用蛋糕，或者选择低糖、低脂肪的蛋糕。