Ⅰ 小汽车奶油蛋糕做法大全
【主料】
(多人份)戚风蛋糕(8寸)1个糖粉45克淡奶油450克
【辅料】
草莓适量黄色食用色素6滴蓝色食用色素2滴奥利奥饼干4块巧克力豆8粒
步骤1
提前烤好一个8寸圆形的戚风蛋糕,八寸戚风方子网上随意搜索就都有很多了,步骤图太多,我就不发了,如果你说没烤箱,也不会烤戚风蛋糕,那后面的也就别看了!
步骤2
把蛋糕的两边,各切出一部分,如图所示
步骤3
中间的蛋糕再分成两层
步骤4
两边切出来的部分,再切掉一小半,摆在上面,这个小车的基础形状就出来了,我摆的靠边了,还可以往中间摆一下,这样有点小跑车的感觉
步骤5
先取250g淡奶油放进小盆里,加入糖粉,用电动打蛋器打发
步骤6
打发至奶油浓稠;打发动物淡奶油,需要低温,奶油首先要在冰箱里冷藏的,另外,打发的时候,可以把放淡奶油的打蛋盆放在另一个大点的盆里,大盆里放点冰包之类的冷冻物品帮助降温
步骤7
用刮刀取出淡奶油,在刚才切开的长条形的蛋糕片上抹上打发好的淡奶油,再铺上之前切好的草莓碎块;夹层水果也可以换成其它自己喜欢的水果
步骤8
另一片盖上;外面全部抹上淡奶油;用抹刀抹平
步骤9
再把之前的两块小的蛋糕也放在上面,再抹上淡奶油,用抹刀抹平;我抹面技术不行,所幸这种不需要太平整的抹面,因为后面还要挤花呢
步骤10
把奥利奥饼干摆放在车轮的位置
步骤11
再打发另外一部分淡奶油,取一半打发好的淡奶油,滴入几滴黄色的食用色素,用打蛋器打两三秒钟搅拌均匀,裱花袋里装好合适的裱花嘴,再装进黄色的淡奶油,在车身上挤出花纹,因为动物性淡奶油容易化,家里有暖气温度有点高,所以没有各步骤都拍照片,多看看文字吧
步骤12
因为蓝色的用料并不多,所以留一小部分加入两三滴蓝色的食用色素,用刮刀搅拌均匀,装进裱花袋里,在车窗、车头、车牌的位置挤出花纹就可以了。烘焙店里也有卖现成的巧克力片的,用巧克力片代替蓝色奶油的部分就更省事了;我这里没有提前准备,所以用了不同颜色的奶油来装饰;车头和车尾灯用不同颜色的巧克力豆来装饰的
步骤13
后来我闺女说没有倒车镜,又用了两粒巧克力豆装上了,用草莓做了个小人儿,蛋糕还是挺简单的吧,虽然不是很完美,但小朋友们还是很喜欢的。因为这个是送给朋友家孩子生日的,所以全程自己动手,如果是自家人过生日,自己吃,还可以让家里的小朋友一起动手裱花挤奶油,小朋友会更喜欢的。做个蛋糕并没有想象的那么复杂,如果家里的孩子真的喜欢吃蛋糕,又喜欢动手,不如在家里自己DIY生日蛋糕吧!
Ⅱ 小汽车蛋糕做法
1.
把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
2.
蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀,再筛入低粉搅拌成蛋黄糊
3.
蛋白中加入柠檬汁5滴,用电动打蛋器打,分三次加入糖。
4.
搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可
5.
分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌,不要转圈搅拌哦
6.
把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中,用蛋抽搅拌均匀,倒入模具中,用力磕几个震出里面的空气
7.
烤箱140度预热。
8.
然后把蛋糕放入烤箱中,选择一键智能烘焙,按下一键启动即可。
9.
145度,45分钟完成。
10.
烤好后马上拿出来倒扣。
11.
放凉后脱模,夹水果,抹奶油(淡奶油事先打发)
12.
放一点点蓝色的色素在奶油里面,搅拌均匀。
13.
装入裱花袋里面,
14.
用2号花嘴画出小汽车的大概轮廓。
15.
放上奥利奥饼干做车轮,换成18号花嘴挤上小星星装饰。
16.
除车窗外,全部挤满小星星,然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可
Ⅲ 小汽车生日蛋糕做法大全
【主料】
5人份蛋糕粉90克鸡蛋4个牛奶60克玉米油40克白糖60克
【辅料】
淡奶油500克糖50克巧克力酱适量奥利奥夹心巧克力饼干(原味)4片食用色素适量细砂糖B料 50克牛奶B料 40克玉米油B料 30克蛋糕粉B料 90克
步骤1
主料为戚风蛋糕用料,B料为海绵蛋糕的用料先来做戚风蛋糕:牛奶和玉米油同入一盆,混合均匀
步骤2
提前将蛋白、蛋黄分离,蛋白入无水无油的盆中待用,将蛋黄入牛奶玉米油混合液中,搅打均匀
步骤3
分三次筛入蛋糕粉,每次混合好再筛入下一次面粉
步骤4
混合好的蛋黄糊,备用
步骤5
细砂糖分三次加入蛋清中,分别是打出粗泡后,打出细腻的泡状时,打出清晰纹路时,直到打蛋器有阻力感,提起打蛋器头,蛋白呈短小的直角时即可,此为蛋白糊
步骤6
先取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中,翻拌均匀后,再取另外三分之一蛋白糊入蛋黄糊中,继续翻拌均匀
步骤7
将翻拌好的糊倒加到剩余蛋白糊中,翻拌均匀,呈细腻光滑的蛋糕糊
步骤8
将蛋糕糊倒入8寸圆模中,轻轻震几下,震出大的气泡
步骤9
入预热好的烤箱中,共50分钟,先140度30分钟,再170度20分钟,如果表面上色太重,可盖上一层锡纸
步骤10
烤好的蛋糕表面有裂纹也不要紧,倒扣在晾架上,彻底晾凉后再脱模
步骤11
现在来做海绵蛋糕:三个鸡蛋入无油无水的盆中,加入白糖
步骤12
用电动打蛋器中速打发蛋液,蛋液发白,体积明显变大,提起打蛋器头,蛋液落下,痕迹不轻易消失
步骤13
分三次筛入低筋面粉,每次都要将面粉与蛋糊充分搅拌均匀后再加入下一次的面粉
步骤14
玉米油和牛奶同入一小盆,混合均匀
步骤15
用打蛋器取一些面糊入玉米油牛奶混合液中,搅拌均匀,无油水分离状态
步骤16
将小盆混合面糊倒回到大盆中
步骤17
混合均匀,注意手法要轻,否则消泡严重
步骤18
方形模具提前在内侧四壁抹一层黄油,再撒一层干面粉,底部铺一层油纸,这样利于脱模,蛋糕糊入模具中,轻震出蛋糕糊中的大气泡
步骤19
入预热好的烤箱中,160度,35分钟左右,烤好的蛋糕直接脱模,倒扣在晾架上,将底部的油纸撕开,再重新盖在蛋糕上
步骤20
待所有蛋糕都晾凉后,来做小汽车造型。8寸戚风蛋糕彻底凉后,脱模,目测一下,分成四等份,将两边带弧形的部位切下来,摆在中间当车棚,调整宽度和长度,切去多余的部分;将所用的蛋糕摆一起,调整位置和造型
步骤21
淡奶油在使用前要在冰箱中冷藏至少24小时后再使用。先倒300克淡奶油在盆中,30克白糖倒入
步骤22
打蛋器中速打发奶油,出现明显纹路,且不流动状态即可
步骤23
先将底托的海绵方形蛋糕四周及上面均匀抹上奶油,再将小车车体蛋糕摆好位置
步骤24
车体顶部抹奶油
步骤25
将车棚摆好,并车体周身均匀抹好奶油,即使不光滑也不要太介意哟,后期会通过裱花遮掩住不完美
步骤26
将剩余的一些奶油入裱花袋中,在玻璃部位抹出花纹来
步骤27
再另外倒些淡奶油,倒适量色素,分别调出黄色、绿色,红色,对小汽车及底托进行装饰,车轮就用奥利奥饼干来代替了
步骤28
取适量的巧克力酱,入裱花袋中
步骤29
勾勒出玻璃、灯的轮廓,再进行细节上的装饰
步骤30
小汽车蛋糕做好了,第一次做,虽不完美,但还挺满意的;车牌007号,希望大侄子在学习上能像007一样有洞察力,更加细心些
Ⅳ 小汽车生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料
蛋糕1个
辅料
淡奶油
500克
糖
50克
奥利奥夹心巧克力饼干(原味)
4片
食用色素
适量
彩虹糖
2颗
小汽车生日蛋糕的做法
1. 六寸戚风的作法我的菜谱里面有的,需要的朋友可以自己找一下,先把蛋糕两边同等大小的切开
2. 再把切下来的边盖在汽车上做车顶,车尾对其切去多余的部分,切的时候带点坡度因为车的挡风玻璃有点斜的
3. 奶油加入细砂糖高速打发
4. 现在车体上抹一层奶油,盖上车顶
5. 整个车子都抹上奶油
6. 原色奶油撞上小号的裱花嘴
7. 把奥利奥饼干贴上去,车不多轮子的位置。然后用牙签画出车窗的轮廓,有序的裱上原色奶油
8. 剩下的奶油加几滴蓝色使用色素,用打蛋器打匀,装裱花袋用同一个裱花嘴,有序的裱上剩下的车头和车体部分,在车灯位置按上黄色的彩虹糖就可以了
Ⅳ 可爱的小汽车生日蛋糕儿怎么做如何做好吃
可爱的小汽车生日蛋糕儿的做法
用料
8寸烫面戚风 1只
淡奶油 400克
提子(夹馅) 适量
糖 30克
可可粉 适量
奶粉 适量
奥利奥饼干 4块
黑巧克力 适量
小汽车生日蛋糕的做法
8寸蛋糕两边切下来,取一边对半切做车头。
中间车体分层。淡奶油取一部分,加糖和奶粉打发。加奶油和提子做夹馅。车体抹面后,摆好车头,抹面。
淡奶油再取一部分,加可可粉,挤咖啡色奶油花。
表面装饰,摆上奥利奥饼干车轮,巧克力融化,写字,及勾勒轮廓。
小贴士
1.奶油化的太快,可以用冰块降手温,不然一分钟不到就开始化了,还可以带手套。
2.装饰的不好,不够可爱,可以设计得更卡通一点。后来也没奶油可以用了,都融化浪费了,夏天还是不适合做奶油蛋糕。
Ⅵ 粉色系小汽车蛋糕怎么做好吃又简单
食材明细
圆形酸奶戚风8寸
1个
安佳淡奶油
650克
食用色素
少许
芒果丁
适量
黑巧克力
适量
细砂糖
65克
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
高级
难度
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:1 1淡奶油加入细砂糖,电动打蛋器打发
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:2 2打到出现明显纹路,有硬度即可,冰箱里冷藏备用
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:3 38寸酸奶戚风一个
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:4 4两侧各等分一刀
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:5 5宽度是切下来的两块并排放在中间那块蛋糕上正合适,小汽车雏形侧面
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:6 6正面
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:7 7抹奶油。做汽车底下的那块蛋糕分片,先抹一层奶油,再铺一层芒果丁,再把另一片也抹奶油合在上边
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:8 8上边做车顶的蛋糕也都抹上奶油,合在一起,最后外层抹一层奶油,抹平
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:9 9黑巧克力装裱花袋隔水融化,前端剪小口,在小汽车上画出图形和轮廓
粉色系小汽车蛋糕的做法步骤:10 10剩下的奶油用牙签沾天然食用色素,调成粉色,用花形花嘴给小汽车裱花,最后放上自己灌制的巧克力生日牌,这个生日蛋糕就做好了
Ⅶ 汽车生日蛋糕做法大全
汽车生日蛋糕的制作方法如下:
一、准备材料 主料:蛋糕1个 辅料:淡奶油250克、巧克力1块、糖25克、色素适量、奥利奥饼干4对
二、制作步骤1. 蛋糕胚准备:将蛋糕胚取出备用。2. 蛋糕塑形: 切去蛋糕的两边,使其形状更适合作为车身。 将切好的蛋糕放在模拟的车身上面,调整位置。 把两边多余的部分再次切掉,确保蛋糕与车身形状吻合。 将之前切掉的部分放在车的后面,模拟车尾。3. 组装汽车形状:按照上述步骤,将蛋糕组装成汽车的形状。4. 打发淡奶油:将淡奶油加入白糖,打发至合适的稠度。5. 涂抹车身:将打发好的淡奶油均匀地涂抹在车身上,作为汽车的“漆面”。6. 装饰车身: 将奥利奥饼干粘在合适的位置,模拟汽车的轮胎或其他装饰。 用牙签在蛋糕上画上车窗的轮廓。7. 裱花车窗:将白色的奶油挤在车窗的位置,模拟车窗的玻璃。8. 调色并裱车身: 将剩下的奶油加入淡绿色的色素,拌匀。 用调好色的奶油裱满车身的其他部分,使汽车看起来更加生动。9. 添加细节: 将巧克力放入裱花袋中,放入热水里融化。 融化后的巧克力挤出笑脸和车灯等细节,使汽车蛋糕更加完整和有趣。
按照以上步骤,你就可以制作出一款独特的汽车生日蛋糕了。在制作过程中,可以根据个人喜好和创意进行调整和装饰,使蛋糕更加符合你的期望。
Ⅷ 汽车蛋糕,小车蛋糕怎么做
用料
主料
戚风蛋糕1个
淡奶油300克
辅料
蓝莓
200克
饼干
4块
调料
巧克力(黑)
20克
粉红色素
2克
小车生日蛋糕的做法
1.准备一个8寸戚风蛋糕
2.把蛋糕两边各划一刀
3.小心切下来,这两块可做小车上部分
4.车身下部分蛋糕片成两片
5.在两块车身间抹上淡奶油或奶油霜,撒上蓝莓
6.切下的两小块修整一下,用淡奶油或奶油霜粘到车身上
7.整个小车抹上淡奶油或奶油霜
8.左右两边分别粘上两块奥利奥饼干做车轮
9.用溶化的巧克力挤出车身轮廓
10.最后用淡奶油或奶油霜调上食用色素,裱好车身(随意发挥,我家里只有粉红色素,所以调了粉色,再用了几颗橡皮糖做车灯)