1、翻糖蛋糕：为什么说翻糖蛋糕是蛋糕中的香奈儿 因为它能制作成各种各样的造型，把细节能够完美体现出来，而且制作过程也超级复杂。翻糖蛋糕因为豪华精美程度和别具一格的时尚元素，现在更是被大家用于各种纪念日、生日、以及婚宴。
2、慕斯蛋糕：足够冰凉、清爽，还是不用烤箱就能完成的一种，只需要冷藏就能吃的。尤其是芒果慕斯蛋糕，里面的芒果刚好把奶油的腻给完美化解了，把芒果独有的果香留在了蛋糕当中，真的是大爱芒果慕斯蛋糕。
3、酸奶蛋糕：这个酸奶蛋糕很适合老人和小孩吃，少糖，关键它还有酸奶的味道在其中，它真的是蒸着吃的，制作过程也是超级简单，闲了没事可以自己在家尝试做一下，它是简单上手快的蛋糕。
B. 蛋糕是不是油腻
主要看吃什么蛋糕，一般而言，重油蛋糕比较油腻，但是口感特好味道香，花生油蛋糕稍显清爽，芝士蛋糕浓郁香甜不油腻。戚风蛋糕是生日蛋糕的主体，不油腻，但是抹上奶油就又油腻了，所以吃什么蛋糕不油腻是由自己选择的。
C. 无水无油蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
制作无水无油蛋糕，首先需要准备好以下食材：低筋面粉100克、玉米淀粉20克、鸡蛋4个、细砂糖80克、牛奶50毫升、白醋几滴、柠檬汁几滴。
接下来是详细的制作步骤：
1. 鸡蛋分离蛋黄和蛋白，分别放入两个无水无油的容器中。
2. 在蛋黄中加入细砂糖的1/3，用打蛋器搅打至颜色变浅。
3. 加入牛奶，继续搅打均匀。
4. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀至无颗粒。
5. 蛋白中加入几滴白醋和柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡。
6. 分三次加入剩余的细砂糖，继续打发至干性发泡。
7. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
8. 将拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
9. 将面糊倒入模具，轻轻震动几下震出大气泡。
10. 预热烤箱至150度，将模具放入烤盘，烤盘中加水，水浴法烘烤45分钟。
11. 烤好后，立即取出倒扣放凉，脱模即可。
这样的无水无油蛋糕口感细腻，质地柔软，甜而不腻，非常适合家庭制作。
需要注意的是，在制作过程中要确保所有工具和容器都保持无水无油状态，否则会影响蛋糕的蓬松度。此外，打发蛋白时要保持容器干燥无油，以免影响打发效果。
最后，可以根据个人口味添加一些水果或者夹心，增加蛋糕的风味和口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出口感极佳的无水无油蛋糕了。
D. 戚风纸杯蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
制作戚风纸杯蛋糕需要准备低筋面粉60克、玉米油30克、牛奶40克、10只干净纸杯、50克白糖、1克盐、3个鸡蛋、适量葡萄干和椰蓉，以及3滴白醋。首先将鸡蛋黄与蛋清分离，确保蛋清中没有蛋液。接着在蛋黄中加入20克白糖，搅拌均匀后，分次加入玉米油，继续搅拌。
然后加入牛奶，搅拌均匀后筛入低筋面粉，拌匀直至面糊无颗粒。接下来，将蛋清加入白醋或柠檬汁，以及盐，开始打发。当蛋清出现鱼眼泡时，第一次加入10克糖，继续打发至蛋白细腻时，第二次加入10克糖，最后加入剩余10克糖，直至提起打蛋器，蛋白霜的尖部垂下。
将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊，用刮刀上下翻拌均匀，再加入剩余的蛋白霜，继续拌匀，充分搅拌后加入适量葡萄干。将混合好的蛋糕糊倒入纸杯，八分满后轻轻震动，去除气泡，撒上椰蓉，放入预热至180度的烤箱中层，上下火烘烤25分钟。
经过这些步骤，就能制作出美味的戚风纸杯蛋糕。这款蛋糕口感细腻，香甜适中，适合搭配各种饮品享用。无论是作为下午茶点心还是节日庆典，都是不错的选择。
制作过程中，要注意打发蛋白霜的技巧，以确保蛋糕的蓬松度。同时，拌面糊时要轻柔，避免消泡。烘烤时间根据烤箱实际情况适当调整，确保蛋糕完全熟透。
希望这份详细的步骤能帮助大家制作出美味的戚风纸杯蛋糕，享受烘焙的乐趣。尝试不同的配料和口味，让自己的烘焙之路更加丰富多彩。
E. 什么蛋糕不腻
不腻的蛋糕种类有很多，以下是一些推荐：
蛋糕种类繁多，有些蛋糕口感轻盈，吃起来不会觉得腻。以下是一些不腻的蛋糕介绍：
一、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一种口感非常绵软细腻的蛋糕，它的主要成分是鲜奶油、果酱等。慕斯蛋糕的制作过程中不添加大量的油脂和糖分，因此口感轻盈，吃起来不会觉得腻。
二、轻奶酪蛋糕
轻奶酪蛋糕是一种含有奶酪成分的蛋糕，它的口感十分细腻且柔软。这种蛋糕通常添加了少量的水果或者果酱来增添口感，使得吃起来既清新又不腻。轻奶酪蛋糕的制作工艺较为特殊，需要特殊的烘焙技巧。
三、天使蛋糕
天使蛋糕是一种不含油脂的蛋糕，它的主要原料是蛋白和糖。这种蛋糕的口感非常轻盈，吃起来有一种蓬松的感觉。因为不含油脂，所以吃起来不会觉得油腻。天使蛋糕通常用来作为下午茶的点心，搭配一杯茶或者咖啡非常合适。
四、水果蛋糕
水果蛋糕是一种以水果为主要原料制作的蛋糕。水果的清新口感可以很好地中和蛋糕的甜腻感，使得整体口感更加清爽。水果蛋糕的口感松软，吃起来有一种酸甜的感觉，非常适合喜欢甜食但又不想过于油腻的人。而且水果蛋糕富含各种维生素和矿物质，对身体有益。
以上几种蛋糕都是口感轻盈、不腻的蛋糕类型。不同的人对口感的喜好可能会有所不同，可以根据自己的喜好选择适合自己的蛋糕类型。
F. 如何在家做好吃不腻的奥利奥奶油蛋糕
在家制作美味的奥利奥奶油蛋糕并不难，只要跟随以下步骤，你就能做出一款连吃多次都不会腻的甜点。
材料准备：
200克低筋面粉
200克细砂糖
200克无盐黄油（室温软化）
4个鸡蛋（室温）
1包奥利奥饼干（去馅）
200毫升牛奶
1茶匙香草精
1茶匙盐
1茶匙小苏打
200克奶油奶酪（室温）
200毫升鲜奶油
适量巧克力碎片或巧克力酱（用于装饰）
蛋糕体制作：
预热烤箱至180°C（350°F）。
将奥利奥饼干放入食品处理器中打碎成细末，或者放入塑料袋中用擀面杖碾碎。
在一个大碗中，将软化的黄油和砂糖混合打发，直到颜色变浅，体积膨胀。
逐个加入鸡蛋，每次加入后充分混合均匀。
将牛奶和香草精混合，然后倒入黄油糖混合物中。
在另一个碗中，将低筋面粉、盐和小苏打混合均匀。
将干性分混合物逐渐加入湿性分混合物中，轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌。
加入奥利奥饼干碎末，再次轻轻混合。
将蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的蛋糕模具中，用刮刀平整表面。
放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
取出蛋糕体，放在架子上冷却。
奶油霜制作：
在一个大碗中，将室温的奶油奶酪和鲜奶油混合，用电动打蛋器打发至轻盈。
加入适量的糖粉（根据口味调整），继续打发至稳定状态。
组装蛋糕：
等蛋糕体完全冷却后，将其横切成两层。
在下层蛋糕面上均匀涂抹一层奶油霜。
将上层蛋糕轻轻放在涂抹了奶油霜的下层上。
将剩余的奶油霜涂抹在蛋糕的顶部和侧面，用刮刀平滑表面。
用巧克力碎片或巧克力酱装饰蛋糕，可以创造一些有趣的图案。
最后步骤：
将装饰好的蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，让奶油霜定型。
取出蛋糕，切片前让其在室温下稍微回温，这样口感更佳。
小贴士：
确保所有材料都是室温，这有助于混合和打发。
不要过度搅拌蛋糕糊，否则蛋糕会变得密实。
可以在奶油霜中加入一些奥利奥饼干碎末，增加口感层次。
如果喜欢更浓郁的奥利奥味道，可以在蛋糕糊中加入更多的奥利奥饼干碎末。
按照这些步骤，你就能在家制作出一款既美观又美味的奥利奥奶油蛋糕，享受不腻的甜蜜时光。