❶ 电饭锅棉花蛋糕怎么做好吃
用料
主料
低筋面粉65克
细砂糖
47克
玉米油
30克
辅料
电饭锅棉花蛋糕的做法
1.
先将橙洗干净，用盐擦拭一遍，再洗干净，用温开水浸泡5至10分钟。反正就是要洗干净橙皮，用什么方法都可以。再用刨子将橙皮刮下来，将橙皮切碎
2.
用筛网将橙肉压出橙汁35克备用
3.
将蛋白和蛋黄分到两个干净无水的盆子里。35克细砂糖分三次加到蛋白中，用电动打蛋器打至干性发泡，就是蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4.
蛋黄加12克细砂糖，用电动打蛋器将蛋黄和糖混合
5.
加入刚榨出来的橙汁，搅拌均匀
6.
加入玉米油再搅拌均匀
7.
混合好的样子
8.
加入橙皮碎，再混合均匀
9.
筛入已经过筛低筋面粉
10.
用刮刀将低筋面粉与蛋黄糊搅拌均匀
11.
将蛋白分三次将入到蛋黄糊里，上下切拌均匀
12.
混合好的蛋糊糕
13.
倒进铺了油纸的电饭锅内，在桌子上震几下，使蛋糊平整，内部的大气泡震出来
14.
按煮饭键25分钟，再关，焖10分钟即可
15.
倒出来放在冷却架上冷却一下即可，主要是使蛋糕底部的油纸水分蒸发一下，不用这么潮湿。因为铺了油纸，所以蛋糕底部也很漂亮的
烹饪技巧
每个电饭锅的脾气都不同，所以蒸制的时间也因实际情况而定。蛋白打发到位，蛋糕就不会成蛋饼了。
❷ 炼奶棉花蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 4个
黄油 40g
炼乳 40g
低粉 50g
砂糖 50g
盐 0.5g
棉花蛋糕（8寸）的做法
先备好材料。把3个鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋黄和一个全蛋混合
准备好蛋糕模，用油纸垫好，方便脱模，4个角可用剪刀剪出一条口互搭，不然一会蛋糕液倒入后会不平
把黄油加热融化到沸腾，筛入低粉，拌匀
加入炼乳拌匀，放置冷却
待面糊稍冷后慢慢分2到3次加入全蛋液，拌匀待用
蛋清分3次加入砂糖打发到提起有弯钩
取1/3打发好的蛋白放入蛋黄液中，拌匀
再把拌好的蛋液重新倒入打发蛋白中，以从下往上翻的手法快速轻柔拌匀，避免蛋白消泡（此时可开始预热烤箱，170预热）
把蛋糕液从稍高处倒入之前准备好的铺了油纸的模具中（从高往下倒可排出蛋糕液中大的气泡）
将准备好的蛋糕液送入烤箱中下层，170度烤个18分-20分钟（注意看自己烤箱的温度和上色，有朋友的烤箱15分钟也可以，有的也要20分钟，自己把握咯）
烤好的蛋糕提着油纸出来，倒扣撕掉油纸，慢慢冷却
冷却后即可切成自己喜欢的大小，吃的时候也可以把一块蛋糕中间对切开，抺上自己喜爱的果酱等
❸ 草莓棉花糖蛋糕家常做法
草莓棉花糖蛋糕的家常做法来啦，超简单的哦！
- 热油拌粉：首先呢，咱们得把玉米油放到奶锅里烧热，然后倒入低筋粉，给它来个热烈的拥抱，好好搅拌一下。
- 加入蛋黄：接着，咱们要把蛋黄分多次加进去，每一次都要温柔地搅拌，让它们和面粉、油成为好朋友。
- 鲜奶加入：再来，咱们把鲜奶倒进去，一直搅拌到液体状态，看起来滑滑的，像牛奶小溪一样。
- 打发蛋白：这时候，咱们得把蛋白、棉花糖和白糖放到一起打发，让它们变得蓬蓬的，像云朵一样。
- 蛋白蛋黄合体：打发好的蛋白要分三次加入蛋黄糊里，每次都要搅拌均匀，让它们成为一体。
- 入模烘烤：搅拌均匀后，咱们就把它们倒入模具里，然后放到烤箱里，160度烤上45分钟。
- 放凉脱模：烤好后，咱们要耐心等待它放凉，然后就可以脱模啦，一个香喷喷的草莓棉花糖蛋糕就做好啦！
记得哦，做的时候要有耐心，每一个步骤都要认真对待，这样才能做出美味的蛋糕！
❹ 请教香草棉花蛋糕的做法
香草棉花蛋糕
材料
油40毫升、低粉60克、牛奶60毫升、蛋1颗、蛋黄3、香草精少许、蛋白3、糖50克
做法
1
油加热至出现油纹后，关火，加入过筛低粉拌匀后，加入牛奶及香草精拌匀-全蛋-蛋黄搅拌均匀即完成蛋黄糊。
❺ 可可棉花蛋糕怎么做才好吃
可可棉花蛋糕
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
食材清单
低筋面粉 60g 、 可可粉 3g 、 鸡蛋 4个 、 玉米油 52g 、 凉水 40g 、 糖粉 30g
烹饪步骤
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称取玉米油
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称取凉水
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称取低筋面粉
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加入可可粉
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可可粉和低筋面粉放在一起，混合均匀。
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蛋清和蛋黄分开。蛋黄放入大碗中
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加入凉水搅拌均匀。
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将玉米油加热，有小油丝丝产生就可以关火
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稍微放凉。
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玉米油倒入大碗中，加入面粉和可可粉的混合物
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搅拌均匀。
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将蛋黄液少量多次的倒入其中
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搅拌至顺滑状态即可。（油温的热度将面粉的面筋烫坏掉，所以搅拌的时候不必担心面糊起筋。）
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蛋清放入无水无油的大盆中
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糖粉分三次加入其中
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打发至湿性发泡即可。
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将三分之一的蛋清放入面糊中
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快速轻柔地翻拌均匀。
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面糊倒入剩余的蛋白中
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继续翻拌均匀。
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拿450g的吐司盒，里面垫一层油纸或者锡纸。将蛋糕糊倒入其中。
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预热烤箱，上下火155度50分钟左右即可。
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烤好的蛋糕脱模取出，撕去锡纸，放在烤架上放凉。
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切成一块儿一块儿的。
最后一步
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真的是可以做托马斯旋转的软~