① 面包机版海绵蛋糕做法大全
面包机版海绵蛋糕的制作方法如下：
所需材料： 主料：面粉80g，鸡蛋6个，玉米淀粉20g，绵白糖60g 辅料：玉米油30g
制作步骤：1. 准备材料：首先，称量好所有需要用到的原料，确保分量准确无误。2. 打发鸡蛋：将鸡蛋打入一个无水无油的盆中，先加入一半的白糖。使用电动打蛋器将蛋液打发至起泡，然后再加入剩余的一半白糖，继续打发至蛋液表面画出的纹路不会立即消失，这表明蛋液已经打发到位。3. 混合面粉和淀粉：将面粉和玉米淀粉混合均匀后，筛入打发好的蛋液中。使用翻拌或切拌的手法，将面粉与蛋液混合均匀，直至没有干面粉颗粒。4. 加入玉米油：在混合好的面糊中倒入玉米油，继续翻拌或切拌，使面糊变得细腻光滑。5. 倒入面包桶：将制作好的蛋糕糊倒入面包桶中，下面垫上毛巾，然后用力震几下，以排出面糊中的气泡。6. 预热面包机：提前5分钟开启面包机的烘烤功能键进行预热。7. 烤制蛋糕：将装有蛋糕糊的面包桶放入预热好的面包机中，烤制40分钟。8. 出炉：烤制完成后，香喷喷的海绵蛋糕就可以出炉了。
小贴士： 在打发鸡蛋时，要确保打发到位，这是制作海绵蛋糕的关键步骤之一。 混合面粉和蛋液时，要注意手法，避免过度搅拌导致面糊起筋。 烤制时间可能因面包机型号和蛋糕糊的多少而有所差异，请根据实际情况进行调整。