A. 可可生日蛋糕做法大全
可可生日蛋糕的制作方法如下：
一、准备材料 主料：鸡蛋5个，低筋面粉115克，淡奶油160克，白砂糖120克，可可粉30克。 辅料：朗姆酒5克，糖粉6克，柠檬汁几滴。
二、制作步骤1. 打发鸡蛋：将鸡蛋打入干净的容器里，加入90克白砂糖和几滴柠檬汁，低速打至粗泡后，高速打发至打蛋器提起不轻易掉落，大约需要15分钟。2. 混合面粉：加入过筛的低筋面粉和10克可可粉，采用上下翻拌的方式搅拌均匀，避免画圈搅拌。3. 倒入模具：在八寸烤盘中铺上油纸，倒入蛋糊，并震动几下以去除多余气泡。4. 烘烤：将烤盘放入预热至170度的烤箱中下层，上下火烤50分钟左右。5. 整理蛋糕：烤好后取出蛋糕，将边缘切整齐。6. 打发奶油：在干净的容器中加入淡奶油、30克白砂糖和5克朗姆酒，隔着冰水打发至合适状态。7. 分层涂抹：将蛋糕分成三个薄片，依次放上一层蛋糕、一层奶油，重复此步骤直至放完所有蛋糕片。8. 装饰：在蛋糕表面均匀抹上奶油，筛上可可粉。如需更精致的装饰，可用小玩偶模具筛上糖粉，用牙签写上“生日快乐”，然后按照痕迹撒上糖粉。
三、完成 按照以上步骤操作完成后，一个美味的可可生日蛋糕就做好了。
B. 生日蛋糕怎么做
准备制作美味的巧克力蛋糕所需材料：鸡蛋3个、牛奶65克、细砂糖50克、玉米油35克、盐1克、可可粉10克、低筋面粉55克、淡奶油300克、柠檬1个、白砂糖20克。
首先，将鸡蛋的蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的碗中。在蛋黄中加入细砂糖，并加入玉米油和牛奶进行乳化。此时，蛋白碗可以放入冰箱冷藏备用，以保持其低温状态。
乳化完成后，将可可粉和低筋面粉倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀至无颗粒状态。接着，加入1克盐到面粉糊里，再次拌匀。
此时取出冷藏的蛋白，滴入五六滴柠檬汁去除腥味。开始打发蛋白，将30克白糖分三次加入，直到蛋白霜变得坚挺。
将打发好的蛋白霜与之前的蛋黄面糊混合，采用翻拌的方式确保均匀。将混合好的面糊倒入六寸蛋糕模具中，震出大气泡。
将模具放入预热好的烤箱中，以135度烤制30分钟，然后调至145度再烤15分钟。烤好后，将蛋糕模倒扣晾凉，待蛋糕完全冷却后脱模。
将蛋糕胚分成三片。接下来，开始打发淡奶油。打发完成后，使用裱花袋将淡奶油挤到蛋糕上，层层叠加，直至完成整个蛋糕的装饰。
这款巧克力蛋糕不仅口感丰富，而且制作过程也充满了乐趣。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这款蛋糕都能成为桌上的亮点。不妨动手尝试一下，为家人和朋友带来一份甜蜜的惊喜吧！
C. 生日蛋糕怎么做最简单又好吃
1、材料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（放入蛋黄中），白糖60克（放入蛋清中），柠檬汁几滴，食用色素（3种）各几滴，淡奶油600克，白糖（加入淡奶油中）50克，红丝绒液几滴，皇冠1个，彩色糖珠适量，蛋白糖1粒。
2、将蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的盆中，蛋黄中加入玉米油、牛奶、白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉，分两次筛入，每次筛入都有拌匀才筛入下一次。
3、把拌匀的蛋黄糊平均分成四份，其中三份加入食用色素，拌匀备用。
4、蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入白糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜。
5、把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黄糊中，翻拌均匀，因我的烤箱小，所以我是一次一个烤，所以就一次一个翻拌去烤，其余的等烤好再翻，如果你烤箱够大可以一次性拌好一起进烤箱烤，把拌匀的蛋糕倒入学厨8寸圆形彩虹蛋糕模具中。
6、再放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烤15-20分钟，烤好取出倒扣晾凉后再脱模。
7、其它颜色的蛋糕坯也照此方法全部烤完晾凉脱模备用。
8、淡奶油加入白糖先打至8-9分发，然后取一份蛋糕片，涂抹上奶油，再盖上另一片蛋糕片，再涂抹上奶油。
9、按照这样直至所有蛋糕片用完，再把整个蛋糕涂抹上奶油。
10、剩余的奶油继续打发至裱花状态，分成两份，加入红丝绒液，一份淡粉色，一份粉色。
11、然后先在蛋糕底部用粉色挤出圆点，再用小刀在奶油往上抹去，形成一个水滴，淡粉色的也按照这样方法挤在粉色上，这样相互交替直到蛋糕周围都挤满。
12、蛋糕顶部也一样用粉色和淡粉色相互交替挤出圆点，直到挤满上边，然后把皇冠放上去，旁边用彩色糖珠装饰一下即可，中间放一颗蛋白糖。
D. 自制生日蛋糕做法大全
【主料】
4人份曲奇预拌粉1包牛奶50毫升土鸡耐森蛋4个
【辅料】
茶油50克
步骤1
将四个鸡蛋加入饥陪预拌粉
步骤2
50毫升水昌肢亩，二勺全脂奶粉自配的牛奶
步骤3
倒入牛奶
步骤4
慢打三分钟，快打10分钟
步骤5
像图中，上面图案没马上消失即可
步骤6
我加的是野生茶油，普通植物油也可，拌均匀
步骤7
电饭锅上抹上点茶油
步骤8
慢慢倒入拌好的浆
步骤9
电饭锅上下摆动一下，轻敲几下，去掉气泡可以让蛋糕更松软哟
步骤10
入锅，调至煮饭模式，煮30到40分钟即可，我的气泡没有去干净-_-#
步骤11
香喷喷原味蛋糕做好了^_^
步骤12
准备好自己喜欢的水果
步骤13
打发奶油，蛋糕中间切开，上奶油，再上水果，蛋糕大的可多做几层夹心水果哟
步骤14
上面放上自己喜欢的水果图案
步骤15
完成了^_^