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⑵ 蛋糕粉最简单三个配方
以下是三个蛋糕粉最简单的配方：
电饭锅蛋糕配方
材料：家用蛋糕粉300g、鸡蛋3个、牛奶75g、玉米油80g。
做法：将鸡蛋、牛奶、蛋糕粉混合一起，逐渐快速搅拌，面糊打发至画纹路不消失即可加入玉米油。电饭煲中刷入食用油，防粘，倒入面糊，开启煮饭模式进行加热蒸制，时间到取出即可。
简易戚风蛋糕配方
材料：鸡蛋5个、新良蛋糕粉80克、糖粉80克（蛋白60克，蛋黄20克）、玉米油50克、牛奶50克、细砂糖20克、柠檬汁或白醋几滴。
做法：将全蛋液打入搅拌盆，先搅拌均匀，再将100g蛋糕粉过筛入全蛋液，过筛后，面粉直接倒入蛋黄中，入模前将装有蛋糕糊的模具用力震动几下，排出里面的气泡。烤箱预热，放入烤箱前，需将装有蛋糕糊的模具用力震动几下，排出里面的气泡。放入烤箱，150℃，烘烤35分钟左右。
免烤芝士蛋糕配方
材料：奶油奶酪125g、酸奶50g、纯牛奶20ml、白砂糖20g、玉米淀粉5g、吉利丁片5g、奥利奥饼干碎适量、淡奶油40g。
做法：奶油奶酪隔热水软化成奶酪糊，与酸奶、牛奶、白砂糖混合搅打均匀，加入提前泡软并沥干水的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化；淡奶油打发至有纹路但可流动的状态，与奶酪糊混合均匀，制成慕斯馅；在容器底部铺上一层奥利奥饼干碎，倒入一半慕斯馅，再铺一层慕斯馅，最后放冰箱冷藏4小时以上脱模即可。
综上所述，无论是电饭锅蛋糕、简易戚风蛋糕还是免烤芝士蛋糕，这些配方都简单易行，无需复杂的烘焙技巧和设备，就能在家轻松制作出美味的蛋糕。
⑶ 蛋糕粉怎么调配
蛋糕粉的配方比较简单，一般是通过混合不同的成分得到的，常见的配方有以下几种：
低粉：50%；白砂糖：30%；蛋液：20%
低粉：50%；白晌并侍砂糖：25%；玉米淀粉：25%；蛋液：20%
低粉：40%；白砂糖：30%；玉米淀粉：20%；奶油：10%；鸡蛋：20%
不同的配方会影响蛋糕的口感和质地，可以根据自己的喜好及要求进行蔽蚂选择。
在调宴吵配过程中，一般将低粉、白砂糖、玉米淀粉等固体材料混合均匀，加入蛋液、奶油等液体材料，并搅拌均匀即可。需要注意的是，不同品牌的蛋糕粉成分可能会有所不同，因此在配方方面可能需要进行适当的调整。
⑷ 蛋糕预拌粉怎么用电饭煲做蛋糕
使用预拌粉制作电饭煲蛋糕的步骤如下：
**工具/原料：**
- 电饭煲一个
- 手用搅拌器（电动更佳）
- 两个大碗
- 鸡蛋4个
- 面粉100克
- 预拌蛋糕粉15克
- 糖100克
- 葡萄干适量
**制作步骤：**
1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放入两个大碗中。将1/3的糖放入蛋黄中，剩余的2/3放入蛋白中。用搅拌器轻轻搅打蛋黄，直到变成淡黄色（一般约1分钟）。
2. 继续搅打蛋白，直到蛋白变得浓稠，类似于奶油状。确保蛋白完全打发，无蛋液剩余（这一步是确保蛋糕能够成功膨胀的关键）。
3. 将过筛的面粉和预拌蛋糕粉加入蛋黄中，轻轻搅拌均匀。搅拌至面糊凝结（无需加水）。
4. 将打发的蛋白缓缓倒入面糊中，采用翻拌手法（不要搅拌，以免消泡）。翻拌至蛋白和面糊完全融合，形成均匀的糊状。
5. 在电饭煲内壁涂抹一层薄油，倒入糊状蛋浆。盖上电饭煲盖子，选择“煮饭”按钮。约5分钟后，电饭煲会自动跳到“保温”状态。等待2-3分钟后，再次按下“煮饭”按钮。
6. 几分钟后，电饭煲再次跳到“保温”状态，此时蛋糕已完成。可以闻到蛋糕的香味。打开盖子，蛋糕表面呈浅黄色，体积有所膨胀。用筷子轻轻戳入蛋糕中心，如果筷子能轻松插入，且无粘附物，即可出锅。
7. 将蛋糕取出电饭煲，小心翻转至盘子中，待凉后可加入鲜奶油等装饰。
**提示：**
- 确保蛋白完全打发，不要有蛋液剩余，以保证蛋糕体积膨胀。
- 使用翻拌手法而非搅拌，以防止面糊消泡。
- 电饭煲蛋糕无需加水，预拌粉中已含足够的水分。
⑸ 如何用蛋糕粉做蛋糕
如何用蛋糕粉做蛋糕
**所需材料：**
- 鲜鸡蛋 500 克
- 白砂糖 350 克
- 精白面粉 350 克
- 发酵粉 2.5 克
- 生油 25 克
**制作步骤：**
1. 将新鲜鸡蛋去壳，加入白砂糖，使用四支筷子均匀搅打。从轻到重，从慢到快，搅打约 15-20 分钟，直至蛋液起泡、变厚，色泽呈奶白，体积膨胀至原来的两倍半至两倍。
2. 将发酵粉与面粉混合后，倒入蛋液中，搅拌均匀至糊状。切记不要过分搅拌，防止面粉起筋，影响蛋糕的松软度。
3. 准备蒸蛋糕的模具，一般家庭可以使用金属饭盒。在饭盒底部涂抹一层生油，以防蛋糕粘底。将搅拌好的糊状物倒入模具中，上锅蒸煮。
4. 先用旺火蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加入少量冷水），继续蒸约 10 分钟，蛋糕成型。
5. 最后加旺火蒸熟，出锅时在蛋糕表面涂抹一些熟油即可食用。
**简易蛋糕制作：**
**所需材料：**
- 自发粉 190-200 克
- 理想牌白砂糖 150 克
- 特细白砂糖 100 克
- 鸡蛋 5 个
- 牛油 50 克
- 滑空弊花唛牌炼奶 20 克
**工具：**
- 美的电压力锅
**制作步骤：**
1. 将鸡蛋打到备用内锅中，加入白砂糖，搅拌均匀（直至搅拌成丝状，大约需要 10-15 分钟）。
2. 将炼奶和已融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中，搅拌均匀。
3. 在电压力锅内锅中涂抹少许植物油，确保内锅底部均匀涂抹。
4. 慢慢将搅拌好的材料倒入电压力锅内锅中，让其自然铺展。
5. 盖紧锅盖，连接电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档位。
6. 当电压力锅自动转为保温状态后，美味的“蛋糕”即已完成。
⑹ 简单易学的蛋糕粉制作法
要做一块美味的蛋糕，总是让人感到难以想象。但实际上，只要掌握了一些基本操作，每个人都可以在家里轻松地制作出蛋糕。在这里，我们来介绍一种非常简单的方法——蛋糕粉做蛋糕。
准备工作：
1. 蛋糕粉一袋，约为500克。
2. 牛奶250毫升。
3. 白糖100克。
4. 鸡蛋3个。
5. 植物油50毫升。
步骤：
1.先将三个鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子将鸡蛋搅拌均匀。
2. 加入100克白糖，继续搅拌。
3. 加入50毫升植物油，再次搅拌。
4. 加入250毫升牛奶，继续用打蛋器或筷子搅拌均匀。
5. 慢慢加入500克蛋糕粉，分别用打蛋器和刮板来搅拌，直到没有干粉为止。预热烤箱至170度。
6. 将蛋糕糊倒入烤盘内，抚平表面。放入170度的烤箱中，大约需要45分钟的时间，或者等到牙签插入蛋糕中心后取出干净即可。
7. 将蛋糕冷却后即可切片享用。
小贴士：
1. 在加入蛋糕粉时，可以多次加入，以保证它能与其他材料充分混合均匀。
2. 在烤制前，可以在蛋糕上撒一些杏仁片、水果丁或巧克力碎片，增加风味。
3. 当蛋糕糊有些干燥时，可以适当加入一些水或牛奶，但不要过多。
4. 如果你喜欢吃芝士口味的蛋糕，可以在最后加入100克芝士，制作出美味的芝士蛋糕。
现在你已经学会了制作蛋糕的方法。无论是为生日聚会还是晚餐做甜品，这个方子都非常实用。尝试一下吧！