㈠ 慕斯蛋糕有什么特殊的含义
慕斯蛋糕给了大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。
在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。
1996年美国十大西点师之一的Eric Perez带领国家队参加了法国里昂举行的世界西点大赛，荣获银牌。由于他的名望很高，1997年被邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示其技艺，成为当时轰动烘焙界的事情。
(1)有关世界杯的生日蛋糕图片大全扩展阅读
慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
慕斯蛋糕通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果，明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
㈡ 蛋糕有哪几种
1、海绵蛋糕
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。
2、苹果蛋糕
苹果蛋糕是一种以黄油或植物黄油、白糖、鸡蛋、面粉、苹果、蛋糕发粉、桂皮粉为原料做成的颜色浅黄，质地松软的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国着名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
4、奶酪蛋糕
奶酪蛋糕是一款甜点，制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的奶酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。
5、胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕是一款甜点，制作原料主要有胡萝卜、鸡蛋、发酵粉等。有益于消化，可以明目，是现代的健康食品。口感清爽，不黏腻，是下午茶或早餐的最佳选择。适合各种人群食用。
㈢ 朋友是足球迷，喜欢AC米兰和德国队，送什么生日礼物好呢
球衣呗，或者这两队的背包。
㈣ 慕斯的简介及口味介绍
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点，口味有：芒果慕斯、提拉米苏、抹茶慕斯、西番莲慕斯、慕斯奶酪蛋糕、蓝莓之夜慕斯蛋糕。
外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
制作：
通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果，是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。
制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，也有专门的慕斯粉。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。
慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
㈤ 世界着名甜点有哪些
萨芭雍
sabayon是意大利的一种甜品，是用鸡蛋混合奶油，甜酒，浇在各式水果上着名的典型宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利着名甜品，尤其浓稠柔细的蛋糊，覆盖于应季水果上，再加上微微烤过后的所散发出来的焦香。冷与热，甜蜜与新鲜，微薰与清洌之间的交揉，直叫人不饮也醉。在一片柔和的灯光下，伴随着和谐的音符，享受着萨芭雍所带来的恬静与淡雅，交杂着你的心境，你会感触萨芭雍所带来的许多许多。sabayon也可以代表一种口味，最主要的特征是酒香浓郁，一般用朗姆酒，比如说国外的冰淇淋经常能看到各种sabayon的口味，比如巧克力sabayon，咖啡sabayon，樱桃sabayon。
木材蛋糕
木材蛋糕（Yule log)中的Yule其实是耶诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（耶诞材）！原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。
撒哈蛋糕
据说是在1832年，由澳大利亚驻法外交官“梅兹提尔尼西”的专任主厨，法国籍的“撒哈”所发明的，当年16岁。因外交官“梅兹提尔尼西”嗜好甜食，每天都必须品尝不同的甜点，结果“撒哈”试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合，最后完成了这道“撒哈蛋糕”。后来在1876年，“撒哈”的儿子“爱德华”创立“撒哈HOTEL”，并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大，成为法国着名的蛋糕之一。
史多伦蛋糕
数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。
布朗尼蛋糕
巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。是一种切块的小蛋糕，层次丰富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因为其华贵的咖啡色（brown）而得名brownie。布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
维也纳巧克力杏仁蛋糕
Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。
德莲蛋糕
那第一口浮有madeleine屑的温暖茶水在碰到味蕾的一瞬间，一阵战栗穿过全身，茶水和饼干屑的结合为他带来无上喜悦。——普鲁斯特Marcel Proust
这句话就是在描写法国的玛德莲蛋糕。玛德莲蛋糕又称贝壳蛋糕，是最能代表法国的饼干之一，可是个人觉得它吃起来更像蛋糕一类的小点心。只是在法国传统意义上来说它归于饼干类。
相传，玛德莲蛋糕源于法国洛林地区。十八世纪，洛林公爵在某次宴会上，因甜点师傅与大厨吵架，愤而离去。为顾全大局，一位名叫玛德莲的侍女便自告奋勇的烤了一大盘小蛋糕上桌，那诱人的香气与恰到好处的色泽让宾客们纷纷叫好，公爵便把这款点心命名为“玛德莲”。
提拉米苏
作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
沙河蛋糕
奥地利着名甜点，起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。后来，一家贵族经常出入的饭店便推出了以这种巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
欧培拉
浸着咖啡酒糖液的杏仁海绵蛋糕层，柔软湿润，入口松化。香浓醇郁的法式焦糖咖啡奶油，未食其味、先闻其香，含在嘴里，萦绕在舌尖；再加上香纯的巧克力，就这样，杏仁、巧克力、咖啡、焦糖、奏响了歌剧院蛋糕华丽的乐章。这就是歌剧院蛋糕--欧培拉。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界。
㈥ 各种蛋糕的意义是什么
提拉米苏:关于爱情的甜点。
虽然没有别的甜点的寓意，不过我知道巧克力的：
白朱古力 → 浓情 黑朱古力 → 同甘共苦
牛奶朱古力 → 热恋 薄荷朱古力 → 初恋
酒心朱古力 → 爱上你 榛子全粒朱古力 → 一心不变
杏仁朱古力 → 一心一意 蜜糖朱古力 → 甜蜜蜜
牛油朱古力 → 极爱你 云呢拿朱古力 → 迷恋
花生朱古力 → 友谊永固 咖啡朱古力 → 我爱你
忌薕朱古力 → 很想你 果仁朱古力 → 情心款款
栗子朱古力 → 分手 鍊奶朱古力 → 专一
芝士朱古力 → 友共情 金薄朱古力 → 情比金坚
提子朱古力 → 追求你 焦糖朱古力 → 勿忘我
合桃朱古力 → 苦恋,失恋 薄荷朱古力 → 初恋
㈦ 创意蛋糕的造型设计有哪些思路
创意蛋糕的造型设计可以有很多思路，以下是一些常见的方向：
一、自然元素
植物造型
花朵蛋糕：可以选择一种或多种花卉造型，如玫瑰、向日葵、樱花等。用翻糖或奶油来塑造花瓣，用食用色素调出花朵的颜色。例如，制作玫瑰蛋糕时，将奶油霜染成淡粉色，用裱花嘴挤出花瓣的形状，从外向内逐渐缩小，层层叠加，最后在中心点缀一颗金色的糖珠作为花蕊。这种蛋糕适合作为婚礼蛋糕或送给女性朋友的礼物。
水果造型：以真实水果为蓝本，像草莓、苹果、芒果等。如果是草莓造型，可以用红色和绿色的奶油霜来分别制作草莓的果实和叶子部分，用白色奶油霜做出草莓表面的籽。这样的蛋糕造型清新可爱，很适合生日派对或儿童聚会。
森林系蛋糕：把蛋糕设计成一片森林的样子，用巧克力棒做树干，用绿色的翻糖或奶油做树叶和草丛，还可以添加一些动物造型，如小熊、兔子等。这会让蛋糕充满自然气息，适合户外主题的庆祝活动。
动物造型
卡通动物蛋糕：选择孩子们喜爱的卡通形象，如哆啦A梦、Hello Kitty、小猪佩奇等。以小猪佩奇为例，用粉色的翻糖制作佩奇的身体，用黑色的翻糖制作眼睛和鞋子，用白色的翻糖制作手脚，再用不同颜色的奶油霜给佩奇穿上衣服。这种蛋糕会让孩子非常开心，是儿童生日的绝佳选择。
写实动物造型：对于一些高端场合或动物爱好者来说，制作写实的动物造型蛋糕是个很好的选择。比如制作一只栩栩如生的孔雀蛋糕，用彩色的翻糖精心制作孔雀的羽毛，每一片羽毛都要细致地刻画出纹理和色彩过渡，身体部分可以用海绵蛋糕胚来塑造，这种蛋糕具有很高的艺术价值。
二、童话与幻想主题
童话城堡蛋糕
以着名的童话城堡为原型，如迪士尼城堡。用白色的翻糖或奶油搭建城堡的主体结构，包括塔楼、城墙和城门。可以用彩色的糖珠或糖果来装饰城堡的窗户和屋顶，营造出梦幻的氛围。这种蛋糕适合公主主题的生日派对或情侣之间的纪念日。
魔法世界蛋糕
以哈利·波特等魔法世界为灵感，制作魔杖、魔法书、金飞贼等造型的蛋糕。例如，魔杖可以用棕色的巧克力棒和金色的奶油霜来制作，魔法书可以用黑色和棕色的翻糖制作封面和书页，并在书页上用白色奶油霜写上魔法咒语。这种蛋糕会受到魔法爱好者的喜爱，适合作为主题派对的焦点。
星空银河蛋糕
运用蓝色的奶油霜打底，代表夜空。用白色的奶油霜或翻糖制作星星和云朵，用银色的闪粉或糖珠模拟星星的闪烁效果。还可以加入一些行星模型或流星的造型，让蛋糕仿佛置身于浩瀚的宇宙之中。这种蛋糕适合天文爱好者或用于一些浪漫的场合。
三、几何与抽象造型
几何图案蛋糕
方形与三角形组合：可以将蛋糕分成不同的几何区域，如一半是方形，一半是三角形。在方形区域可以用抹茶味的奶油霜并装饰抹茶粉制作的图案，在三角形区域可以用巧克力酱淋面并撒上坚果碎。这种简洁的几何造型搭配对比鲜明的口味，会给人留下深刻的印象。
圆形与线条结合：以圆形蛋糕为基础，在表面用奶油霜挤出各种线条，如螺旋线、波浪线等。可以用不同颜色的奶油霜来区分线条，也可以在线条之间添加水果或糖果作为点缀。这种造型富有动感和现代感，适合现代艺术风格的聚会。
抽象艺术蛋糕
色彩泼溅效果：将不同颜色的奶油霜随意地泼洒在蛋糕表面，创造出一种抽象的色彩效果。可以用刮刀或刷子来辅助，使颜色之间有自然的过渡和混合。这种蛋糕没有固定的形状和模式，充满了创意和个性，适合艺术家或追求独特的人群。
立体抽象造型：利用翻糖或糖浆来制作一些立体的抽象形状，如不规则的球体、扭曲的柱子等。将这些形状组合在蛋糕上，再搭配一些简单的装饰，如糖粉或食用金箔，营造出一种神秘而富有艺术感的氛围。
四、兴趣爱好相关
运动主题蛋糕
足球蛋糕：对于足球迷来说，制作一个足球造型的蛋糕是非常合适的。可以用黑色的巧克力做足球的外皮，白色的奶油霜做足球的纹路。还可以在蛋糕周围摆放一些小的足球模型或球员人偶，增加主题氛围。这种蛋糕适合世界杯期间或足球爱好者的生日。
音乐主题蛋糕
乐器造型蛋糕：如果对方喜欢音乐，可以把蛋糕设计成吉他、钢琴或小提琴等乐器的形状。以吉他为例，用棕色的翻糖制作吉他的琴身，用白色的奶油霜制作琴弦，用彩色的糖珠来装饰琴钮。这种蛋糕很有创意，适合音乐家或音乐爱好者的庆祝活动。