⑴ 古法草鸡蛋糕成本需要多少
古法草鸡蛋糕的成本还是很低的，加上现在的鸡蛋也便宜，成本就更少了
⑵ 市场上加蛋糕油鸡蛋糕卖五六块一斤的怎么做
原料：
鸡蛋2个，低筋面粉130克，糖130克,
泡打粉1克，花生油28克，蜂蜜20克，柠檬汁。
准备工作：
1.
低筋面粉和泡打粉混合过筛，越细越好。
2.
将模具内壁刷油，方便脱模。
过程：
1.将鸡蛋打入盆中，加入少许柠檬汁，倒入糖，隔热水，用电动打蛋器高速打，此时用打蛋头可以画“8”字，但是不会轻易消失。
2.倒入蜂蜜，花生油，继续搅拌，这样能避免消泡。
3.筛入粉类，倒入油，用打蛋器打继续低速搅匀成稠滑状。
4.装入裱花袋中，挤入模具中，大约八分满。
5.烤箱190度提前预热，中下层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可，也可以加入芝麻进行装饰。
完成后的状态：
内部松软，也不回弹。
烘焙提示：
1.
鸡蛋和面粉的量是一样的，糖的量如果怕太甜，可以减少1/3。
2.
打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来．然后，再加面粉，这样，蛋糕会达到最大膨发。
3.
鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠。
4.
此款蛋糕适合全程用电动打蛋器搅拌，混合面粉和油如果搅拌不充分，烘焙出来的组织孔洞会比较大。
⑶ 涓鏂よ泲绯旷殑鎴愭湰鍜屽埄娑︽槸澶氩皯锛
铔嬬硶镄勬垚链鍜屽埄娑﹀彇鍐充簬璁稿氩洜绱狅纴濡傚师鏂欐垚链銆佷汉宸ユ垚链銆佺熼噾銆佽惧囨姌镞х瓑銆
浠ヤ笅鏄涓涓绠鍖栫殑璁＄畻鏂规硶锛屼互浼拌′竴鏂よ泲绯旷殑鎴愭湰鍜屽埄娑︼细
1. 铡熸枡鎴愭湰锛氢竴鏂よ泲绯旷殑铡熸枡鎴愭湰鍙栧喅浜庢墍鐢ㄥ师鏂欑殑绫诲瀷鍜屽搧璐ㄣ备竴鑸𨱒ヨ达纴涓鏂よ泲绯旷殑铡熸枡鎴愭湰鍙鑳藉湪10鍏冭呖30鍏冧汉姘戝竵涔嬮棿銆傝繖鍖呮嫭闱㈢矇銆佺硸銆侀浮铔嬨佺墰濂躲佸ザ娌广佹按鏋灭瓑椋熸潗銆
2. 浜哄伐鎴愭湰锛氩埗浣滃拰瑁呴グ铔嬬硶闇瑕佷汉宸ャ傚亣璁炬疮灏忔椂浜哄伐鎴愭湰涓20鍏冧汉姘戝竵锛屽埗浣滀竴鏂よ泲绯曞彲鑳介渶瑕0.5灏忔椂镊1灏忔椂镄勪汉宸ャ傞偅涔堬纴浜哄伐鎴愭湰鍙鑳藉湪10鍏冭呖20鍏冧汉姘戝竵涔嬮棿銆
3. 绉熼噾鍜岃惧囨姌镞э细灏嗙熼噾鍜岃惧囨姌镞у垎鎽婂埌姣忎釜铔嬬硶涓娿傚亣璁炬疮链堢熼噾涓5,000鍏冧汉姘戝竵锛岃惧囨姌镞т负姣忔湀1,000鍏冧汉姘戝竵锛屽叡鍒朵綔鍜岄攒鍞200涓铔嬬硶锛岄偅涔堟疮涓铔嬬硶镄勭熼噾鍜岃惧囨姌镞ф垚链绾︿负锛5,000+1,000锛/ 200 = 30鍏冧汉姘戝竵銆
4. 鍒╂鼎锛氩亣璁句竴鏂よ泲绯旷殑鍞浠蜂负60鍏冧汉姘戝竵銆傞偅涔堬纴鍒╂鼎涓猴细鍞浠 - 铡熸枡鎴愭湰 - 浜哄伐鎴愭湰 - 绉熼噾鍜岃惧囨姌镞ф垚链 = 60 - 20 - 20 - 30 = 90鍏冧汉姘戝竵銆
瑕佸嗳纭璁＄畻铔嬬硶镄勬垚链鍜屽埄娑︼纴闇瑕佽冭槛镟村氩洜绱犲苟杩涜岃︾粏镄勬垚链镙哥畻銆傚彟澶栵纴铔嬬硶镄勫敭浠枫侀攒閲忓拰甯傚満绔炰簤鐘跺喌绛夊洜绱犱篃浼氩奖鍝嶅埄娑︽按骞炽
⑷ 有没有做过鸡蛋糕的，利润怎么样
如上，一日如一日的做，还真没想到过，这个东西的利润空间微乎其微，打一料出来，为6盘，出来12斤，一斤卖六元，光成本算下来也得50元左右。真想尝试走加工的，如果加工，价格怎样才会合理...
⑸ 现在市场上鸡蛋糕是用什么做的，一般10元一斤，送2两。
一般他们会加蛋糕油，蛋糕添加剂，那样可以用料少，而发的大
再说了，这样的鸡蛋糕，用料成本低，也就是面粉，糖，水（牛奶），鸡蛋