A. 纸杯蛋糕为什么叫纸杯蛋糕
先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，
搅打的时候先用慢速将蛋和白糖搅滑，大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状）。 这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦）。最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底）。倒入纸杯摸平即可。温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火） 鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是湿润，干就好。
制法二
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【材料】
低粉(96克)
色拉油 (60ml)
橘子水 (40ml)
泡打粉(5克)
玉米淀粉 (8克)
鸡蛋 (5个)
白糖（蛋黄糊里的） (20克)
白糖（蛋白里的） (70克)
动物性淡奶油 (200克)
【步骤】
准备材料。将色拉油，橘子水，白糖放一块儿。
将它们搅拌至白糖融化。
将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。
拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀。
拌好的面糊放一边备用。
蛋白放几滴白醋。
搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。打至中性发泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里，拌匀。
分别装入纸杯8分满。入烤箱，160度，30--35分钟。取出凉凉
将淡奶油打至渐显纹路，装裱花袋。挤上蛋糕
B. 纸杯蛋糕制作方法
制作纸杯蛋糕（Cupcake）是一项既简单又有趣的烘焙活动。以下是制作纸杯蛋糕的基本步骤和配方：
材料：
低筋面粉：150克
无盐黄油：100克（室温软化）
细砂糖：100克
鸡蛋：2个（室温）
牛奶：60毫升
泡打粉：1茶匙（约5克）
香草精：1茶匙（可选）
步骤：
1. 预热烤箱：
将烤箱预热至180°C（350°F）。
2. 准备纸杯：
在烤盘中放入纸杯蛋糕模具或纸杯。
3. 混合干性材料：
在一个大碗中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
4. 打发黄油和糖：
在另一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖用电动打蛋器打发，直到混合物变得蓬松和颜色变浅。
5. 加入鸡蛋：
一个一个地加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。如果混合物开始分离，可以加入一小勺面粉帮助稳定。
6. 加入香草精：
加入香草精，搅拌均匀。
7. 交替加入干性材料和牛奶：
将过筛的干性材料分三次加入黄油混合物中，每次加入后轻轻搅拌均匀。在加入干性材料的中间，分两次加入牛奶，轻轻搅拌至完全混合。
8. 装填纸杯：
将面糊倒入准备好的纸杯中，每个纸杯填充约2/3满。
9. 烘烤：
将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤约18-20分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签干净取出。
10. 冷却：
将烤好的纸杯蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却。
装饰：
你可以根据自己的喜好装饰纸杯蛋糕。常见的装饰方法包括：
奶油霜：打发奶油或奶油奶酪，加入糖粉和香草精，搅拌均匀后装入裱花袋，挤在蛋糕上。
糖霜：用糖粉、牛奶和食用色素调制成糖霜，涂抹在蛋糕表面。
水果：在蛋糕上放上新鲜水果，如草莓、蓝莓等。
巧克力酱：淋上融化的巧克力酱。
小贴士：
确保所有材料都是室温，这样更容易混合均匀。
不要过度搅拌面糊，以免蛋糕变得过于紧实。
烘烤时间可能因烤箱不同而有所差异，建议在最后几分钟密切关注蛋糕的状态。
享受制作和品尝美味的纸杯蛋糕吧！
C. 九层纸杯蛋糕有多少个
一般情况下九层纸杯蛋糕有100个，其中最上面一般会是一个大大的寿桃蛋糕，
D. 一个蛋糕大概多少钱
小蛋糕，广义上来说纸杯蛋糕、4寸小蛋糕、6寸小蛋糕、8寸小蛋糕都是小蛋糕。小蛋糕多少钱一个，一般蛋糕店是4-150元不等。例如我们平时吃的下午茶小蛋糕、糕点，还有婚礼上用的小蛋糕，这些都是和手掌大小差不多，价格是根据你选择的款式和材质相关。
如果是作为生日用的小蛋糕多少钱一个，普通蛋糕4寸是50元左右，6寸100元左右，8寸150元左右，巧克力、慕斯、芝士等特殊材质的小蛋糕价格相对就会稍贵一些。
总体说，小蛋糕多少钱一个，还是要根据你选择的地区、蛋糕店、款式以及材质密切相关。不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义，而蛋糕带给我们精神上的愉悦感也是不能用价格来衡量。
E. 一个生日蛋糕要多少钱
1. 小蛋糕的种类繁多，包括纸杯蛋糕、4寸、6寸芦配和8寸竖告等多种尺寸和样式。它们的价格在一般蛋糕店中介于4-150元之间。
2. 日常生活中的下午茶甜点、糕点以及婚礼上的小蛋糕，这些小蛋糕大小与手掌相仿，价格通常与选择的款式和材料有关。
3. 生日专用的小蛋糕价格大致如下：4寸的小蛋糕约为50元，6寸的大约100元，8寸的大约150元。特殊材质如巧克力、慕斯或芝士的小蛋糕价格会更高。
4. 小蛋糕的价格受地区、蛋糕店品牌、款式以及材质的影响。每一款蛋糕都承载着不同的心情和意义，而它们带给我们的精神享受远非价格所能衡量。
F. 一盒动物奶油可以做几个纸杯蛋糕
一盒动物奶油可以做100个蛋糕。
按照一盒动物奶油1L来算，正常情况下，一个纸杯蛋糕需要的淡奶油是很少的，大概最多十克淡奶油就够了。1000克的奶油可以最多100个纸杯蛋糕。一般来说用法是添加在蛋糕糊里面增加风味，或者是打发挤出奶油花。
做蛋糕用动物奶油好处：
做蛋糕的时候，用动物的奶油比较好一些。因为植物奶油是人做出来的成分，主要有玉米糖浆、油。植物奶油的外表是用色素来做成的，里面的风味也是用香料来添加的。
而动物奶油是从牛奶里面提取的，又是淡奶油，牛奶的营养价值非常高的，成本也是很高的，只有奶油非常容易打发，而且打发率是超级高，也非常容易做造型，受得起高温，超市里的漂亮造型的蛋糕都是用植物奶油做好的。
动物奶油是非常不容易打发的，也很难做造型，更受不了高温，手温都能融化，植物奶油的口感是非常香甜的，奶油颜色是白色的。
动物奶油的颜色是偏黄一点的，口感上也是比较清爽一些，还有奶的香味。植物奶油中的成分对心脑血管有着非常严重的伤害，长期吃会让人发胖，而且非常容易引起高血压、糖尿病，所以在国家是被禁用的。
G. 蛋糕店里的纸杯蛋糕很好做吗纸杯蛋糕要怎么做呢
31、这个就是同款纸杯蛋糕，上面挤上了奶油
H. 古早抹茶纸杯蛋糕怎样做，柔软细腻，一开口停不了呢
古早抹茶纸杯蛋糕怎样做，柔软细腻，一开口停不了呢？
想来许多刚入蛋糕烘焙圈的朋友都做过很多次纸杯蛋糕了吧。但是，为何别人做的一个个圆润光洁，不蓬不缩，而自己做的则是一个个并不是裂开便是坍塌缩腰呢？
今日就要来手把手带你一款拥有极致水光肌的纸杯蛋糕。这一款纸杯蛋糕和普通纸杯蛋糕作法不一样，应用了水浴法烘烤，烘烤时间比一般纸杯蛋糕作法用时多了一倍，可是，确保了生日蛋糕润而没湿，细致绵软的口感。这等美味可口，等候，也是值得的！
蛋白质打不足会凹痕，打了会裂开，相对稳定的大弯勾是最好的状态；烘烤置放最下一层，离上管近也会有一些裂开风险；面糊不必倒过满，7分就行了。烘烤环境温度一定就此别过高。水浴法也是点心细致莹润的保证。