A. 妈妈的生日快到了, 我想亲自给妈妈做一个生日蛋糕,请大家给我一点指点~
妈妈的生日即将到来,我想亲手为她做一个美味的蛋糕。虽然我的烘焙技术并不精湛,但我愿意尝试。为此,我决定采用微波炉烘焙的方法,这样既简单又快捷。制作这款蛋糕,首先需要准备面粉、水和牛奶,将它们混合在一起,调至适当的浓稠度。接着,加入鸡蛋和糖,如果想要口感更加丰富,还可以加入些许其他配料,比如巧克力碎片或是果仁。将调好的面糊倒入一次性纸杯中,如果想要制作一个较大的蛋糕,也可以选择其他容器。在蛋糕表面,可以放上一些葡萄干或是其他你喜欢的配料,然后倒入半杯。最后,将装有面糊的容器放入微波炉,设定中高火,运行四分钟即可。这样,一个简单的微波炉蛋糕就完成了。
尽管这个蛋糕的制作过程非常简单,但每一步都需要格外小心,以确保蛋糕的口感和外观都能达到理想的效果。我将在妈妈的生日当天,亲手为她送上这份特别的礼物,希望她能够喜欢。制作过程中可能会遇到一些小挑战,但我相信,只要用心去做,总能做出一份心意满满的作品。
我也希望得到大家的建议和意见,无论是烘焙技巧还是装饰建议,都欢迎大家分享。期待能够从大家的反馈中汲取灵感,让妈妈的生日蛋糕更加完美。
最后,我想提醒大家,在制作过程中要注意安全,避免烫伤等意外发生。祝大家制作愉快,也能为自己的亲人带来惊喜。
B. 我要用微波炉给妈妈做一个生日蛋糕。请问下里面的蛋糕要怎么做(就是涂奶油和装饰之前),需要材料和具体
材料: 面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许
做法:
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!
C. 送给妈妈的生日蛋糕怎么做
主料:低筋面粉85g、鸡蛋5个、细砂糖70g、盐1g、玉米油50g、牛奶50g。
辅料:淡奶油500g、草莓适量、弥猴桃1个、火龙果1个、苹果1个、细砂糖30g、黑巧克力适量、白巧克力适量、柠檬汁数滴。
生日蛋糕的做法
1、准备做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。
D. 多层生日蛋糕怎么做好吃
食材明细
鸡蛋7个
低粉140克
糖120克
油35克
奶75克
水35克
上部分为戚风下部分为海绵
草莓500克
火龙果一个
橙子一个
蔓越莓干40克
淡奶油1升
糖70克
色素一滴
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
多层生日蛋糕的做法步骤
1
1、材料图。
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2、用手动蛋抽把奶和油拌均匀。
3
3、鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄直接入奶油混合物中。
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4、往蛋黄中加入40克糖,拌均匀备用。
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5、蛋清用电动打蛋器搅拌,出粗泡时加一次糖。
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6、泡泡变细后再加一次糖。
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7、之后再加一次糖,分三次将剩下的80克糖加完,蛋白打至8分发,拉起打蛋器,可以拉出尖角。烤箱170度预热。
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8、将面粉过筛加入蛋黄糊中。
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9、用打蛋器搅拌后直接用电动打蛋器低速打均匀。
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10、取部分蛋白糊跟蛋黄糊混合,注意手法,用翻或者切的手法,不能划圈。
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11、之后将这部分糊糊倒回蛋白中,
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12、用翻或者切的方法拌均匀。
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13、倒入8寸戚风模中,轻磕出大气泡。
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14、入烤箱,中下层,170度80分钟。蛋糕在烤箱中会有一个长高回落的过程,完全结束后蛋糕就好了。
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15、蛋糕出炉后倒扣,因为太满,我用了擀面杖。
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16、完全放凉后的状态,基本跟出炉时一个样子。
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17、全部放凉后脱模。
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1、材料图。
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2、准备一盆50度左右的水。将一个盆子坐入水中,全蛋入盆,加上白糖。
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3、用电动打蛋器先低速再高速打起来。
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4、视打蛋器和蛋的多少,中间选择休息二分钟。
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5、鸡蛋在盆中由黄变白,体积会慢慢的增大。
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6、打至这种拉起滴落后不消失的状态,打蛋结束。
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7、将低粉过筛入蛋糊中。
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8、用翻拌法拌均匀。翻100次以上。
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9、将水油充分混合。
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10、取打好的蛋糊两勺,加入水油混合物中,翻拌均匀。
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11、将这部分糊倒回大盆中翻拌均匀。这样做的目的是减少消泡的机会。
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12、充分拌均匀,糊糊细腻光滑。
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13、将蛋糊分装在模具中。
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14、一个8寸,一个4寸。
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15、入烤箱中下层170度60分钟。因为连续做的,不用再写预热过程了。
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16、烤好的海绵,脱模。
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17、用萨瓦林烤的海绵小蛋糕,也脱模。
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18、天才的妈妈,把8寸分修成6寸了。
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1、戚风分三片。
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2、海绵分二片。
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3、准备水果,用了橙子,火龙果,草莓,还用了蔓越莓干。
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4、将水果去皮切碎。
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5、奶油加糖,比例按百分之十五加就可以了。
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6、将奶油打至出花纹的状态。打奶油全过程都用低速。动物奶油,不会象植物奶油那样硬挺,不适合做复杂裱花,期望值不要太高,避免奶油打过头。
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7、将8寸蛋糕一片片的放上,抹奶油,加水果,再抹奶油。重复。
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9、重复7步。
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8、重复7步。
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10、戚风三片放好后,再放果子时,周边闪开。
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11、继续重复抹奶油放水果的步骤,把海绵放上。
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12、最后放上四寸萨瓦林。
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13、将奶油抹均匀,开始摆草莓,将草莓切三片或者四片,将一二三层衔接处摆上草莓。
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14、将余下的奶油加上黄色色素,拌均匀。
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15、装入裱花袋中,剪出小口,在白色奶油处随意挤出装饰。16、好了,蛋糕做好了
E. 怎样给妈妈制作生日蛋糕
为妈妈制作生日蛋糕是一种充满爱心的方式来庆祝她的特殊日子。以下是一些步骤和提示,帮助你从头开始制作一个美味的生日蛋糕:
准备材料和工具:确保你有所有需要的材料,如面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、香草精、发酵粉、盐、糖霜或奶油、食用色素(如果需要)、以及烤蛋糕的模具。此外,你还需要一些基本的烘焙工具,如搅拌碗、量杯、量勺、电动搅拌器、橡皮刮刀、烤纸、擀面杖和蛋糕转台。
选择蛋糕食谱:根据你的时间和烘焙技能,选择一个适合的蛋糕食谱。可以是简单的海绵蛋糕、经典的巧克力蛋糕或是妈妈最爱的风味。
预热烤箱:根据食谱指示,将烤箱预热至适当的温度。
混合干性成分:在一个大碗中筛入面粉、发酵粉和盐,搅拌均匀。
混合湿性成分:在另一个碗中,用电动搅拌器将软化的黄油和糖打至蓬松。逐个加入鸡蛋,每次加入后充分混合。然后加入香草精和牛奶,继续搅拌直至光滑。
结合干湿成分:将湿性成分慢慢倒入干性成分中,用橡皮刮刀轻轻翻拌,直到刚刚混合均匀,避免过度搅拌。
倒入模具:将面糊倒入已经铺好烤纸的蛋糕模具中,用刮刀平滑顶部。
烘烤:将蛋糕放入预热的烤箱中,根据食谱指定的时间和温度烘烤。
检查熟度:用牙签插入蛋糕中心,如果牙签干净地拔出,说明蛋糕已经熟透。
冷却:从烤箱取出蛋糕,放在架子上冷却几分钟,然后脱模继续冷却至室温。
装饰:当蛋糕完全冷却后,你可以开始装饰。根据妈妈的喜好,选择糖霜、奶油、水果、巧克力片或食用花朵等装饰物。如果你打算写上祝福语,可以使用糖霜和细管进行创作。
添加个人化元素:为了让蛋糕更具个性,你可以添加一些特别的元素,比如妈妈喜欢的颜色、形状或者代表她爱好的装饰。
最后检查:在蛋糕完成后,仔细检查是否有遗漏的地方,确保一切都完美无缺。
呈现:找一个漂亮的蛋糕盘,将蛋糕摆放好,可以在周围撒上一些糖珠或者花瓣增加美感。
庆祝:在妈妈的生日当天,将蛋糕带给她,并一起庆祝这个特殊的日子。
记住,制作蛋糕的过程应该是愉快的,不要担心每一个小细节是否完美。最重要的是你的心意和为妈妈制作蛋糕的这份努力。祝你制作成功,给妈妈一个难忘的生日惊喜!
F. 的做法,妈妈的鲜奶生日蛋糕怎么做好吃,妈
主料
鸡蛋
5个
白糖
90克
玉米油
40克
牛奶
40克
低筋面粉
85克
淡奶油
200毫升
辅料
葡萄干
适量
水果
适量
步骤
15.包装好的生日蛋糕,是不是像买来的哦!这可都是豪妈咪自己亲手做的哦!
小贴士
这里需要说的是,戚风蛋糕的烤制里,有几个注意的地方,一个是容器必须是无油无水,还有蛋清必须是打发到干性状态。烤箱、打蛋器、摸刀、锯齿刀、蛋糕模具等是必须的。
G. 怎样给妈妈制作好看的生日蛋糕
给妈妈制作一个好看的生日蛋糕是一个充满爱意的举动,以下是一些步骤和建议,帮助你制作出一个既美观又美味的生日蛋糕:
设计蛋糕概念:
在开始之前,想好你想要的蛋糕样式。考虑妈妈的喜好,比如她喜欢的颜色、口味、装饰物等。你可以选择传统的圆形或者方形蛋糕,也可以选择更现代的设计,如裸蛋糕或者多层次蛋糕。
准备材料:
根据你选择的蛋糕食谱,准备好所有必要的材料。这通常包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、香草精、发酵粉、盐和妈妈喜欢的口味的提取物或香料(如柠檬、橙子、巧克力、草莓等)。
蛋糕基底:
按照食谱指示混合所有的湿料和干料。确保所有材料都是室温,这样可以帮助混合均匀。将面糊倒入已经涂抹了黄油并撒上面粉的蛋糕模具中。
烘烤蛋糕:
预热烤箱至食谱推荐的温度,然后将蛋糕放入烤箱中烘烤。烘烤时间取决于蛋糕的大小和烤箱的具体温度,所以请密切关注蛋糕的烘烤情况。
蛋糕冷却:
蛋糕烘烤完成后,从烤箱中取出放在架子上冷却。完全冷却后再进行装饰,以防止奶油融化。
制作糖霜或奶油:
根据妈妈的喜好,你可以制作奶油霜、奶酪霜、巧克力甘纳许或者黄油糖霜。确保糖霜足够稳定,可以支撑装饰物的重量。
装饰蛋糕:
使用刮刀或者抹刀均匀地涂抹一层薄薄的糖霜作为“胶水”,然后将妈妈喜欢的装饰物添加到蛋糕上。这些装饰可以是鲜花、水果片、巧克力片、糖珠、彩虹糖等。
添加个性化元素:
为了让蛋糕更有个性,你可以写上“生日快乐”或者妈妈的名字。使用糖霜笔或者制作糖霜字母来添加这些文字。
最后检查:
在呈现给妈妈之前,检查蛋糕的每个角落,确保装饰完整无损,没有遗漏的地方。
呈现:
找一个漂亮的蛋糕盘,将蛋糕放在上面,选择一个光线好的地方,让蛋糕成为焦点。
记住,最重要的是你对制作这个蛋糕的心意,即使它不是完美的,你的妈妈也会感受到你的爱和努力。祝你制作成功,给妈妈一个难忘的生日惊喜!
H. 蛋糕的做法
蛋糕的制作方法如下:
做蛋糕的配料
鸡蛋5个,低筋面粉80g,纯牛奶40ml,白糖40-50g,柠檬汁2滴,油40ml。
第一步
准备好你需要的所有材料。
第二步
五个鸡蛋,从蛋清和蛋黄中分离出来,分别放入两个容器中。
第三步
往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。
第四步
小贴士,加入面粉,用筛子过滤一次。
第五步
搅拌糊状物
第六步
在这碗分开的五个蛋清中,加入白糖颗粒,挤两滴柠檬汁,用打蛋器打成棉花状。不要打它,这样打它也不会倒。
第七步
蛋黄分两次混合搅拌在一起。
第八步
像这样混合它。
第九步
刮干净,放入模具,放入烤箱,(烤箱预热10分钟),调到150度,20分钟左右,看到成型就可以出烤箱了。
第十步
无添加,香甜可口,健康美味。