‘壹’ 杯子蛋糕要烤多久
做纸杯蛋糕，上下火的温度是180度，大概需要10分钟左右，如果烤箱的温度是170，就需要20分钟左右。做纸杯蛋糕时，烤箱预热，上下火180度，放入预热好的烤箱，烤8-10分钟。鉴别成熟的方法：用手掌轻轻按蛋糕表面，如果有“吱，吱”声就可以了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干还是湿润，干的就表示已经烤好了。
注意事项：做纸杯蛋糕，在加入面粉搅拌蛋糊和加入蛋白搅拌时，不能顺着一个方向搅，这样会起筋。最好是打发到湿性发泡就可以了，打发到硬性发泡，太软了，容易回缩。
吃纸杯蛋糕时，如果可以的话，把蛋糕馅都挖出来。用勺子挖出来，然后从纸杯蛋糕的中间吃它的馅儿，用勺子小心地从纸杯蛋糕的顶部中间把馅儿挖出来，这样馅儿就暴露出来了。你可以马上吃被挖出来的部分，或者把它放在一边和剩下的蛋糕一起吃。
‘贰’ 烤纸杯蛋糕的温度和时间是多少
做纸杯蛋糕时，烤箱预热，上下火160度。放入预热好的烤箱，烤160度20-30分钟。纸杯蛋糕是一种食品，配方是鸡蛋240克，白糖102克，面粉（低筋面粉）102克，蛋糕速发油10克，水56克（可以换成一半牛奶一半水），油40克，纸杯若干。
1、准备好所用的食材，大鸡蛋可以用4个，小一点的鸡蛋5个，可以用冷藏的鸡蛋。
2、先把鸡蛋分离，蛋白放入无水无油的盆里，蛋黄放入无水的盆里，把蛋白放入冷冻室冷冻备用。
3、制作蛋黄糊：把分离的蛋黄加入细砂糖，用蛋抽搅拌至细砂糖融化。
‘叁’ 新手烤箱做纸杯蛋糕的方法
制作纸杯蛋糕的食材包括：鸡蛋三个、蛋糕粉一百克（或普通面粉）、葡萄干和核桃仁适量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、盐适量、白糖100克。
首先，准备一个干净的小盆子，确保里面无水，打入三个鸡蛋，加入三分之一勺的盐（调味盒自带的小勺子），再加入白糖一百克。使用电动打蛋器打七八分钟，若手动打蛋器，则需打到提起后蛋液不会立刻消失，或写Z字不会立刻消失即可。
接下来，取出一百克蛋糕粉（或普通面粉），分两次加入鸡蛋糊中，上下搅拌均匀，确保无面疙瘩和干面粉，使鸡蛋糊与面粉完全混合。
准备玉米油三十毫升，倒入一个干净的碗里，再加入五十毫升的牛奶（可以是旺仔或纯牛奶），用打蛋器将油和牛奶完全混合后，倒入面糊中，轻轻上下搅拌均匀。
此时预热烤箱十五分钟（或十分钟），上下火调至150度。在预热的同时，准备葡萄干和核桃仁，放在纸杯蛋糕的模具里。
将面糊倒入纸杯中，注意不要倒满，留有两分的空间。在每个纸杯里加入两三个葡萄干和一两核桃仁。之后，将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中，定时四十分钟。在烘烤过程中，可以看到蛋糕逐渐鼓起来。
经过四十分钟的烘烤，美味的纸杯蛋糕就制作完成了。
‘肆’ 烤纸杯蛋糕的温度和时间
1、烤箱做纸杯蛋糕烤多久。上下火，150度，湿浴法，烤60分钟。【主料】低筋面粉80g，【辅料】无盐黄油60g、绵砂糖80g、纯牛奶80ml、鸡蛋6个。
2、用热水，隔水将黄油融化。黄油融化完之后，将低筋粉筛入黄油中，用橡皮刀切拌均匀。分两次加入纯牛奶，切拌均匀。
3、分两次加入蛋液（5个蛋黄加1个全蛋），用打蛋器手动搅拌均匀。
4、蛋黄糊搅拌至顺滑的流动状态。蛋白加入绵砂糖（分3次），打发。
5、蛋白霜打至湿性发泡（拉起小弯钩）。将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。然后将蛋黄糊倒入余下的蛋白霜中，轻轻切拌均匀。