❶ 蛋糕烘焙师证怎么考
国家只有烘培师证书，没有专门的蛋糕烘培师证书，烘焙证里包含有蛋糕烘焙这一项。
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。
(1)考蛋糕师需要多少年扩展阅读
烘焙证书主要分五个等级，分别是：
初级(国家职业资格五级)
中级(国家职业资格四级)
高级(国家职业资格三级)
技师(国家职业资格二级)
高级技师(国家职业资格一级)
参加国家证书资格考试通过就可以得到证书了。
考核内容
初级工需要考核公共知识。
中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。
高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会
技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。
高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。
参考资料
网络-烘焙师
❷ 蛋糕师资格证怎么考
蛋糕师资格证需要在职业技能鉴定中心报名考试。经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书可以考初级蛋糕师。取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上可以考中级蛋糕师。
拓展：
蛋糕师培训学校排名如下：
1. 法国蓝带国际烘焙学校（Le Cordon Bleu）：
法国蓝带国际烘焙学校是世界上着名的烹饪艺术学校，其烘焙课程一直以来备受好评。学校拥有优秀的师资团队，提供全面的蛋糕师培训课程，包括从基础的蛋糕制作到高级的糕点艺术，学员可以学到传统的法式烘焙技艺。
5. 上海师范大学继续教育学院：
该学院设有烘焙专业，提供多层次的烘焙课程，包括蛋糕制作与装饰。学校的师资力量雄厚，课程设置符合市场需求，培养学生的实际操作能力。
6. 香港厨艺学院（Hong Kong Culinary Academy）：
香港厨艺学院在亚洲地区具有很高的声誉。学院提供了多种蛋糕师培训课程，从基础到高级，涵盖了各种蛋糕制作技巧和创意设计。
7. 杭州师范大学继续教育学院：
杭州师范大学继续教育学院开设了烘焙师培训课程，内容包括蛋糕制作、糕点艺术、西点面包等，学校设施齐备，为学生提供良好的学习环境。
❸ 蛋糕师怎么考国家职业资格证
要考取国家职业资格证的蛋糕师，需要按照一系列步骤进行。首先，确定申报的等级，这取决于个人的从业年限和技能水平。初级工要求至少一年的从业经验，中级工则需两年，而高级工需要至少四年。
了解考试要求是准备过程中的关键一步。蛋糕师的职业资格考试包括理论考试和实际操作考试。理论考试侧重于蛋糕师的基本知识和技能，而实际操作考试则考察蛋糕师的实际操作能力和技能水平。因此，蛋糕师需要全面准备，确保理论与实践并重。
备考阶段，制定详细的备考计划至关重要。可以参考相关的教材、视频和培训课程，系统地提升技能水平和理论知识。同时，进行实际操作练习，不断打磨自己的技艺。
报名参加考试同样重要。在规定的报名时间内，到当地的职业技能鉴定中心或相关机构进行报名。填写个人信息并提交相关材料，如身份证、学历证明、从业年限证明等。确保所有信息准确无误，避免因资料不全或错误导致报名失败。
考试当天，考生需提前到达考场，准备好身份证等必要证件，确保准时参加理论和实际操作考试。考试期间保持冷静，认真对待每一个环节，展示出自己的最佳水平。
最后，无论考试结果如何，都应保持积极的心态。如果未通过，可以总结经验教训，继续努力提升自己，为下一次考试做好充分准备。