‘壹’ 继美容仪、蛋糕之后，李佳琦直播间又翻车了，网友对此有何表示
“经过美容仪，蛋糕”之后，李佳琦的直播间又翻车了，此次三车的产品是空气炸锅。
自从辛巴的“糖水燕窝事件”过后，人们在网购的时候也提高了自己的警惕心，当收到产品之后会进行仔细的检查，而此次翻车的产品是在李佳琦直播间购买的空气炸锅，因为质量问题遭到了很多消费者的投诉。购买过的消费者，都在这家店铺下面纷纷评论：千万别买，由此来提醒之后想要购买此产品的消费者。
网友们也纷纷表示：此次的直播翻车，也将自己最后的信任磨光了。失望都是一次一次积攒的，带货主播凭借着粉丝们和观众们对于自己的信任才能够售出货物，但是带货主播却不认真把关，将有瑕疵有问题的产品作为优选货物卖给消费者。虽然在价格方面可能会有所优惠，但是质量问题真的堪忧。
‘贰’ 蛋糕脱模要冷却多长时间
不掉渣不变形，蛋糕脱模轻松搞定！三个小技巧一分钟就学会，收藏
忙碌半天做出好看好吃的蛋糕本身就是一件充满幸福感的事，前面重要的制作工艺终于都掌握熟练，结果却在蛋糕脱模的问题上“翻车”了？很多烘焙爱好者都会遇到类似的问题吧，其实脱模在整个蛋糕成品的制作中也是非常重要、谨慎的一步，如果蛋糕脱模不顺利，就会造成蛋糕外形受到损伤、残缺等破体现象，那就很可惜了。
根据多年的烘焙经验，薇姐给大家整理了一份特别全面的蛋糕脱模小技巧，非常实用、高效，希望大家认真看完，好好学习，转发分享给身边的烘友。
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不管是做海绵蛋糕还是戚风蛋糕，或者其他乳沫类蛋糕，建议大家用活底模具烘烤，且表面处理是阳极工艺的不沾蛋糕模具，以前那种固定底模具虽然便宜，但用起来确实不方便，而且脱模不干净，容易掉渣，损坏等。
俗话说磨刀不误砍柴工，用更专业，操作性更方便的工具对烘焙制作而言也是很关键的品质提升哦！
——【手扒技巧】——
用活底脱模有一个最简单的技巧，当蛋糕完全降至常温，变凉后就直接用手扒，左手扶住模具边沿，右手的五个手指张开，呈巴掌的形状沿着蛋糕边沿轻轻按下下去，一边按压一边往内收，并且左手按相同的节奏转动蛋糕模具，当蛋糕体与模具内侧逐渐分离，就可以用手顶住模具的底部，轻轻往上推，蛋糕就成功脱下来啦！
——【油纸技巧】——
当所有面糊都混合好了，搅拌均匀后，可以先在蛋糕模具底部放一张这样的原形油纸，它又叫蛋糕垫纸，有吸油、隔离不沾模的作用。
垫好后再把面糊倒入模具，八分满，振盘至面糊平整，放入烤箱烘烤，出炉后振盘，倒扣在网架上，完全晾凉再脱模。
脱模时蛋糕边沿部分很轻松就可以手扒分离出来，然后底部自己脱落，用手轻轻撕去油纸即可。
——【高温布技巧】——
把不用的高温布如图所示一样，顺着蛋糕模具写成一个圆形，边角的地方会高出蛋糕模具，不用管它，折的时候尽量保持平整度，可以用手沿着底部多按压一下即可。
再把准备好的面糊全部倒入模具，同样八分满即可，烘烤，出炉后先振盘，再重重地摔一下，倒扣在网格上。
脱模就非常简单啦，直接沿着高温布把整个蛋糕提出来，然后顺着边沿撕下高温即可，蛋糕完整而且不掉渣！
——【脱模刀技巧】——
蛋糕完全冷却下来后，用右手拿着脱模刀，左手转动蛋糕模具，把脱模刀沿着蛋糕边缘插下去，注意刀一定要插到底，插下去再提上来，如此重复走完整圈即可。
会发现蛋糕也没有任何损伤地就轻松脱下来啦！完美！
‘叁’ 网红蛋糕吃完牙变蓝，事主用手摸了一下奶油，颜色就洗不掉了，这安全吗为什么会这样
食用色素没啥危险，记得我们小时候吃的魔鬼糖吗？就是吃完舌头五颜六色的，那个糖，里面全是这玩意儿，所以吃倒是放心吃，只是这家蛋糕店的师傅，基本功或者审美不太行。你去微博找找蛋糕翻车标签，就释然了。
1.使用人工合成色素“亮蓝”来着色。这东西在糕点上彩装中最大使用量为 0.025g/kg，至于是否超标，得拿去检测，等检测结果出来才知道。
合法合规使用的亮蓝不会对健康造成损害，如果最后没超标的话，那就不用担心。（评论区提醒，由于本身限量很低，最后出来的效果这么蓝，有可能是超量添加）。
2.使用天然着色原料“藻蓝蛋白”来着色。这是从螺旋藻里提取的一种蓝色的蛋白质，是目前比较新兴的食品着色原料。它同样对人体安全，不用过分担心健康影响。
蓝色的食品着色原料还包括蝶豆花，栀子蓝等，但这些选项可以排除，因为颜色看上去不像。
视频中看到蓝色很难被水洗掉，根据这个事实，我推测商家很可能使用的是亮蓝的“铝色淀”。它是用铝作为沉淀剂，将水溶性的亮蓝色素制成不溶于水的微粒，这样就可以很方便地分散在奶油之类的油相的场合里。
总之，如果是合法的着色成分，也没超标超范围使用的话，那没啥好担心的。
如果使用量超标了，或者使用了根本未经批准的“非法添加物”，那就需要监管部门依法处理了。
‘肆’ 在家自制烤蛋糕时间和温度怎么设定哪些步骤需要特别注意容易翻车
在家里做自制烤蛋糕的时候是需要用到烤箱，对于很多第1次做蛋糕的人很难把控烤箱温度，是非常容易出现烤焦或者蛋糕不熟的情况。所以在进行家里自制烤蛋糕的时候，是需要根据蛋糕的大小还有类别决定烤蛋糕的温度和时间像小一点的蛋糕可以用高温时间短的方式来进行烤制，而厚一些的蛋糕就需要用温度比较低，时间比较长的方式来进行烘烤。在进行烤蛋糕的时候，只要跟着网络上的视频教学方式和操作步骤走，基本上是没有太大问题的，平时只要多加练习都是能够烤出好蛋糕的，只是需要注意好时间温度在出炉的时候判断一下烤蛋糕有没有熟就可以。
最后在蛋糕烤好出炉的时候，应该将蛋糕马上从烤盘当中取出，否则蛋糕就有可能会收缩。
‘伍’ 郑元畅陶晶莹做甜品大翻车，你也有过哪些做美食翻车的经历
有过很多次做美食翻车的经历 。
郑元畅和陶晶莹他们两个一起做甜品的时候。陶晶莹看到锅里的起泡儿了，然后突然砰的一声，把锅里的油以下的见了出来下的郑元畅面容失色，一下子在后面升起了他的胳膊，网友们都说吓的郑元畅，一下子突然开始大鹏展翅了 。这也算得上是综艺节目当中的做甜品的一个大翻车了 。
还有一次是做电饭锅蛋糕也是看视频做的，看着视频上面人家做出来非常的松软，而且蛋糕看起来非常的蓬松 ，我们也是将鸡蛋然后给他打发好，然后放入电饭锅当中，不知道是鸡蛋合面的比例没有弄好，还是怎么弄出来的，蛋糕非常的有鸡蛋的腥味，而且并没有那么蓬松，还像是一块大面饼 。
‘陆’ 张馨予直播做蛋糕，接连翻车到崩溃，中途手机没电被网友调侃，你看了吗
张馨予在直播过程中，通过个人社交账户进行直播，这是意料之外的，因为移动电话已断电且已离线。 该事件也被网友嘲笑。 张馨予创建了第一个直播节目，其中的主播不再只是粉丝。 张馨予当电池断电并被网友嘲笑时，直播的制作蛋糕又一次翻倒了，倒塌了。 因为是张馨予的生日，所以张馨予也打开了直播直播，与粉丝们一起度过。 此外，张馨予还提前通过他的个人社交帐户预览了当天的直播内容。 在生日直播中，他不得不自己做蛋糕。
人们甚至不得不叹息。 即使在本次直播中完全没有美感，张馨予的外观和状态仍然非常好。 从粉丝的反应来看，我们还可以感受到粉丝对张馨予的态度。 尽管现场直播仍未完成，但仍然令人非常满意。