⑴ 摆摊抱抱卷好卖还是纸杯蛋糕好卖
抱抱卷。抱抱卷和纸杯蛋糕都是孩子非常喜欢的一种食品，家长一般两种都会给孩子买，但是抱抱卷中含有大量的水果，家长会喜欢，可能会给自己也买一份，所以相对来说抱抱卷好卖一些。
⑵ 自己做的纸杯蛋糕可以放几天
想象一个情景，在这个情景中你制作了过多的纸杯蛋糕。这是罕见的，但它也可能会发生。你有两种选择，你可以把它们送给朋友和家人。又或者可以自己自个吃完。当然，后者不推荐，因为实在太多了。或者你可以存储它们。
问题是如何储存才能保持蛋糕的新鲜度呢。如果只存放几天，那么这里有些方法可以供参考。
把蛋糕放在一个塑料存储袋或容器里。当纸杯蛋糕存储在一个密封的容器里，效果最好。
干燥纸杯蛋糕的科学
然而，如果有很多蛋糕并且要储存他们超过两天的时间，那么你需要做得不只是把它们密封放在厨房的柜台上那么简单了。首先想到的是放在冰箱里，这不是一个好主意。纸杯蛋糕储存在冰箱里会变干。这有一定的科学原理。事实上，把蛋糕放在冰箱里就是推进了蛋糕里的糖和面粉结晶的进程，使蛋糕迅速变质。要是放入冰箱里，那么只有一个可能，就是紧急冷冻糖霜。“糖霜急救”就是当糖霜迅速融化的时候，不得不把蛋糕放入冰箱冷冻的情况。这种事情经常会发生在夏季或温暖气候的地方。事实上，很多人在九月摆摊卖纸杯蛋糕，他们都不约而同地、无耐地减少纸杯蛋糕的价格，因为当时的天气实在太温热，令他们的蛋糕融化得太快了。商业面包店用植物起酥油代替纸杯蛋糕中的黄油的原因之一是因为起酥油更耐储存、更稳定，这样糖霜保持得更好。而家庭烘焙的话，还是黄油优先。
冻结他们
虽然冰箱存储纸杯蛋糕是一个糟糕的选择，但冷冻库是存储纸杯蛋糕的好地方。将蛋糕冷冻是最好的方法。现在，如果纸杯蛋糕上面没有糖霜，那么你可以把蛋糕集体放在16盎司容量的冷藏袋里。一个这样的袋子可以装十二个纸杯蛋糕。诀窍是将纸杯蛋糕放在冷冻库里，并确保冷冻库里没有硬物或重物辗压蛋糕。如果纸杯蛋糕上了很多糖霜，那么你可能要把每个纸杯蛋糕单独地装在小塑料保鲜袋里。
当你准备吃纸杯蛋糕，把从它们从冷冻库中拿出来，让他们在碟子或纸杯蛋糕架上解冻。不要使用微波炉或烤箱。解冻冷冻蛋糕大约需要两个小时。
冷冻蛋糕加薄饼面糊制作成油炸纸杯蛋糕
另一种冷冻的纸杯蛋糕的应用是制作油炸纸杯蛋糕，像奥利奥饼干一样。将整个纸杯蛋糕的表面涂一层煎饼面糊，像饼干粉配上汉堡王一样。另外，准备煎饼面糊、牛奶和鸡蛋混合物，并加入一茶匙香草。使用电动油炸锅或铸铁煎锅，加入植物油，确保油已经煮热。如果是使用油炸锅，那么在放入纸杯蛋糕前，确保油是375℉，然后使用温度计来检查温度。将纸杯蛋糕放入热油中，当一边已成金黄色就将它翻转至另一面。用钳子把蛋糕从油里捞出来。在面上撒细砂糖或可可粉，直接在架子上烘干冷却。这样，美味的油炸纸杯蛋糕就完成啦。
⑶ 适合在学校门口摆摊的小吃
以下是一些适合在学校门口摆摊的小吃：
一、早餐类
煎饼类
煎饼果子
介绍：这是一种很受欢迎的北方小吃。以薄饼搭配鸡蛋、油条或者薄脆等食材，再加上甜面酱、辣酱等酱料制作而成。
优势：制作速度快，能满足学生在上学前快速购买早餐的需求。口味多样，既有香酥的口感（油条或薄脆），又有软嫩的鸡蛋和柔软的饼皮，酱料的调味可以照顾到不同学生的口味偏好，甜口或者辣口都有人喜欢。而且价格实惠，一般几元一份，性价比高。例如在南方一些地区，可能会在煎饼中加入肉松、火腿等食材，还可以增加蔬菜，如生菜、黄瓜丝等，让营养更丰富。
手抓饼
介绍：手抓饼外层金黄酥脆，内部柔软有层次。可以搭配鸡蛋、火腿、生菜、番茄酱等多种食材。
优势：它的口感丰富，既有饼皮的酥脆，又有馅料的软嫩。制作过程简单，顾客可以根据自己的喜好选择添加的食材，参与感强。方便携带，学生可以在上学路上边走边吃。还可以推出一些特色口味的手抓饼，比如芝士味手抓饼，在饼中加入大量芝士片，加热后芝士融化，口感浓郁；还有藤椒味手抓饼，带有微微麻味，给喜欢尝新的学生新选择。
饼类
烧饼
介绍：烧饼种类多样，有芝麻烧饼、糖烧饼、咸味烧饼等。通常是用面粉加水揉成面团，经过发酵或者不发酵，擀成薄饼后烤制而成。
优势：烧饼口感香脆，保存时间相对较长。价格便宜，是很多学生喜欢的实惠型早餐选择。如果是糖烧饼，还能提供一定的能量，让学生在上午有足够的精力学习。中间夹上豆沙、枣泥等馅料，增加口感的丰富性。也可以将烧饼做成不同的形状，如动物形状，吸引低年级的学生购买。
肉夹馍
介绍：肉夹馍主要流行于西北地区，但在全国各地都很受欢迎。它是将剁碎的卤肉夹在白吉馍（一种圆形的烤制的面馍）中。
优势：馍外酥里嫩，卤肉肥而不腻，瘦而不柴，味道浓郁。一个肉夹馍可以让学生吃得饱，而且蛋白质含量较高，营养丰富。还可以推出牛肉肉夹馍、羊肉肉夹馍等。在馍的制作上也可以创新，比如加入全麦粉，使馍更健康，或者把馍做成迷你尺寸，适合女生或者食量小的学生。
二、午餐和晚餐类
面食类
炸酱面
介绍：炸酱面是北京的着名小吃，由面条、炸制的肉酱和蔬菜组成。肉酱一般是用五花肉丁炒制，加入豆瓣酱等调料，蔬菜可以是黄瓜丝、豆芽等。
优势：炸酱面的口味浓郁，肉酱咸香可口，面条劲道。可以根据学生的口味调整炸酱的辣度和咸淡，适合不同地区学生的口味需求。而且炸酱可以提前制作，出餐速度快。如煎蛋、叉烧等，提升炸酱面的档次。还可以推出不同粗细的面条供学生选择，如细拉面、宽面等。
麻辣烫
介绍：麻辣烫是一种将各种食材（如蔬菜、肉类、丸子等）放入滚烫的汤底中煮熟的小吃。汤底有多种口味，如麻辣口味、清汤口味、番茄口味等。
优势：食材丰富多样，学生可以根据自己的喜好自由选择食材，能够满足不同学生的口味和饮食需求。麻辣烫的烹饪方式健康，食材都是现煮的，比较卫生。而且可以按重量收费，价格透明。如手工制作的肉丸、虾滑等，增加麻辣烫的吸引力。对于不吃辣的学生，可以提供更多口味的汤底选择，如菌汤汤底、酸菜汤底等。
米食类
炒饭
介绍：炒饭是用米饭、鸡蛋、蔬菜和肉类等食材炒制而成。常见的有扬州炒饭、蛋炒饭等。
优势：炒饭的食材丰富，营养均衡，有碳水化合物、蛋白质和蔬菜。制作简单，出餐快，能够在短时间内满足学生的用餐需求。而且可以根据学生的喜好添加不同的食材，如火腿、玉米粒等。比如咖喱炒饭，用咖喱粉调味，让炒饭带有浓郁的咖喱香味；还可以推出海鲜炒饭，加入虾仁、鱿鱼等海鲜，提高炒饭的品质。
卷饼
介绍：卷饼是将薄饼铺开，在上面放上米饭、蔬菜、肉类等食材，然后卷起来食用。
优势：卷饼的口味多样，可以根据学生的口味添加不同的酱料和配菜。它便于携带和食用，学生可以拿着卷饼边走边吃。价格也比较实惠，适合作为午餐或晚餐的选择。比如墨西哥卷饼，用墨西哥薄饼搭配莎莎酱、牛油果酱等特色酱料；还有紫菜包饭卷饼，借鉴日式紫菜包饭的做法，在卷饼中加入海苔、肉松等食材。
三、零食类
烘焙类
纸杯蛋糕
介绍：纸杯蛋糕是以面粉、糖、鸡蛋、牛奶和油脂为主要原料，通过搅拌、膨化等一系列过程制作而成的小型蛋糕。它的体积较小，一般装在纸杯中售卖。
优势：纸杯蛋糕外形可爱，口感香甜柔软，很受学生欢迎。制作相对简单，可以提前批量制作，保证供应。而且口味多样，如巧克力味、香草味、抹茶味等，可以满足不同学生的口味喜好。比如用奶油挤出各种图案，或者撒上彩色的糖珠，增加蛋糕的美观度。还可以根据节日推出特别版纸杯蛋糕，如情人节的爱心形状蛋糕、圣诞节的圣诞树造型蛋糕等。
泡芙
介绍：泡芙是一种用奶油、鸡蛋和面粉制成的西式甜点。外皮酥脆，内部空心，通常填充着奶油、巧克力酱等馅料。
优势：泡芙的口感丰富，外酥内软，馅料香甜。它可以作为学生在课间或者放学后的零食，补充能量。而且泡芙的形状小巧，方便拿取和食用。如抹茶泡芙、榴莲泡芙等。在外观上可以将泡芙做成不同的颜色，比如用天然色素将外皮染成粉色、黄色等，吸引学生的目光。
其他零食类
烤肠
介绍：烤肠是一种很受欢迎的小吃，主要以猪肉或者鸡肉为原料，添加淀粉、香料等制成。通过烤制，外皮变得金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。
优势：烤肠的价格低廉，是大多数学生都能消费得起的零食。它的味道浓郁，香气扑鼻，在街头很容易吸引学生的注意。而且烤肠可以搭配不同的酱料，如番茄酱、孜然粉等，增加风味。如黑胡椒味烤肠、辣味烤肠等。还可以将烤肠和其他食材搭配销售，比如烤肠夹馍，将烤肠夹在烧饼中，增加饱腹感。
糖葫芦
介绍：糖葫芦一般是将山楂或其他野果用竹签串起来，裹上一层糖衣制成。山楂富含维生素C等营养成分，酸甜可口。
优势：糖葫芦外观诱人，红彤彤的山楂裹着亮晶晶的糖衣，很受学生喜爱。它是一种传统的中式小吃，带有浓厚的文化氛围。而且糖葫芦的制作过程比较简单，成本较低。还可以制作草莓糖葫芦、葡萄糖葫芦等水果糖葫芦。在糖衣的制作上可以添加不同的配料，如坚果碎、椰蓉等，让糖葫芦的口感更加丰富。