① 比柠檬还火的鲜柠蛋糕做法大全
鲜柠蛋糕的制作方法如下：
一、准备材料 主料：柠檬皮屑半个，白砂糖55克，白醋5滴，精盐3克。 辅料：低筋面粉82克，玉米油50克，鸡蛋3个，水65克。
二、制作步骤1. 处理柠檬皮：先将柠檬用细盐搓洗外皮，冲洗干净后用擦丝器擦下黄色的柠檬皮屑，备用。2. 分离蛋白蛋黄：将蛋清与蛋黄分别打入两个无油无水的盆里。3. 打发蛋白：在蛋清中加入盐，滴入几滴白醋，然后分三次加入白砂糖，将蛋白打发到大弯钩的形状。4. 混合蛋白蛋黄：将1/3打发好的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀。再将剩余的蛋白分两次拌入蛋黄中，直至均匀。5. 加入面粉：将过筛后的低筋面粉分几次倒入蛋白蛋黄糊中，从底下向上翻拌均匀。每次翻拌均匀后再加入下一次面粉。6. 加入水和玉米油：分几次加入水，每次加入都要翻拌均匀。然后再分几次加入玉米油，从底向上翻拌均匀。全部加入后，再加入擦好的柠檬皮屑，翻拌均匀，蛋糕糊即制作完成。7. 倒入模具：将蛋糕糊全部倒入模具中，轻震几下，震出气泡。8. 烘烤：烤箱预热至160度，将模具放入预热好的烤箱中层，温度转至140度，烘烤24分钟，直至表面微黄。9. 冷却：取出模具后轻摔几下震出气泡，然后倒扣晾凉。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的鲜柠蛋糕了。记得在操作过程中要注意翻拌均匀，避免面糊结块，同时也要注意烤箱的温度和时间控制，以保证蛋糕的口感和外观。
② 柠檬糕点的做法简单
食材换一换食材
底粉
250克
糖
250克
花生油
250克
泡打粉
5克
鸡蛋
5个
柠檬皮屑
5克
熟黑芝麻
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
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底粉加入泡打粉备用
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白糖加入皮屑备用
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玉米油备用
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五个鸡蛋备用
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准备好的白糖柠檬屑加入五个鸡蛋、打至白糖无颗粒、白糖融化后
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倒入底粉和泡打粉拌匀
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倒入准备好的花生油拌匀
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这样已经拌匀了
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拿饭勺乘入纸杯里七分️OK
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装好后
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放入熟黑芝麻
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放入烤箱上下都是180度22分钟、这个温度和时间亲们一般根据自己的烤箱大小来决定
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这是烤两盘的蛋糕、颜色深的是多烤两分钟、颜色浅少烤了两分钟
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有的放黑芝麻、有的放果脯蜜饯、自己喜欢放什么随意搭配哦
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好吃棒棒哒、公公婆婆都喜欢吃、一杯麦片两个小蛋糕搞定一顿早餐
注意事项
不喜欢太甜的，可以少放白糖100克
③ 快速上桌蛋糕_柠檬蛋糕怎么做
1.在柠檬模具中涂一层软化的黄油，涂好后放置一旁备用。
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准备一个柠檬，清洗干净后在碗中擦出皮屑。
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将蛋糕脱膜装盘，此时一盘美味可口的柠檬蛋糕就制作成功了。
④ 做蛋糕怎么去腥味
在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的。柠檬蛋糕做法如下：
主料：低筋面粉100克、鸡蛋液100克、黄油80克、糖粉80克、无铝泡打粉2克、柠檬皮13克、柠檬汁25克、盐1克、细砂糖3克
辅料：清水30克、砂糖20克、柠檬汁10克
步骤：
1、柠檬用盐擦洗干净，用刨刀把柠檬皮刨下来，不要刮到白色部分。将柠檬皮切得细碎，也有专门的柠檬檫丝器，更省事，将柠檬皮和3克糖拌匀一下备用
