❶ 6寸蛋糕在制作时需要添加多少克淡奶油
6寸蛋糕制作时淡奶油的添加量并非固定不变，会因蛋糕款式和个人喜好有所差异。
1. 一般抹面与夹层情况：如果是用于简单的抹面和夹层，大约150 - 200克淡奶油就可以。以常见的戚风蛋糕搭配淡奶油为例，这样的用量能为蛋糕提供合适的湿润口感与香甜味道。
2. 裱花装饰较多时：要是想制作裱花较多、装饰丰富的6寸蛋糕，淡奶油用量会增加到250 - 300克。因为大量裱花需要消耗更多淡奶油来塑造各种造型，比如制作多层裱花蛋糕，就需要足够的淡奶油来保证装饰效果。
❷ 6寸戚风蛋糕用多少淡奶油打发
制作6寸戚风蛋糕需要使用150克淡奶油。
制作材料：面粉、鸡蛋、白糖、黄油、核桃仁、黄油、淡奶油。
制作步骤：
1、将鸡蛋打碎放入碗中备用；
2、搅打鸡蛋5分钟，使蛋清和蛋黄充分混合；
3、将白糖加入鸡蛋中，充分搅拌；
4、将鸡蛋和淡奶油加入适量面粉中，充分搅拌混合成为蛋糕糊；
5、在不粘锅内部涂一层黄油，锅底加入核桃仁，将蛋糕糊倒入不粘锅中；
6、将不粘锅在炉灶上加热40分钟，制作完成。