1. 草莓酸奶蛋糕的美味做法
将酸奶里加入细砂糖拌匀
步骤2
倒入蛋液搅拌均匀，再倒入溶化的黄油拌匀
步骤3
再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可
2. 酸奶草莓水晶蛋糕的做法和配方
酸奶草莓水晶蛋糕的做法和配方如下：
准备食材：
- 酸奶250克，要选浓稠的那种哦；
- 牛奶200克；
- 黄油30克，用来增加香味和口感；
- 草莓适量，新鲜的最好，用来做装饰和增加果香；
- 吉利丁20克，用来做凝固剂；
- 糖适量，根据个人口味来调整甜度；
- 饼干80克，最好是消化饼干，敲碎后做蛋糕底。
制作蛋糕底：
- 把饼干放进保鲜袋里，用擀面杖敲成碎末；
- 加入黄油搅拌均匀，让每一块饼干碎都裹上黄油；
- 倒入六寸的蛋糕模具，底部一定要压实，然后边缘贴上草莓片，放冰箱冷藏备用。
制作蛋糕体：
- 把吉利丁片用冷水泡软；
- 把牛奶倒入锅中，加入泡好的吉利丁片，小火搅拌至吉利丁片完全融化；
- 加入酸奶和适量的白糖，继续搅拌均匀；
- 把搅拌好的酸奶牛奶液倒入模具中，轻轻震动几下，让液体更平整。
冷藏定型：
- 把模具放入冰箱冷藏4-5个小时，直到蛋糕完全定型；
- 定型后，借助杯子脱模，就可以看到一个QQ弹弹、甜而不腻的草莓酸奶蛋糕啦！
制作小贴士：
- 吉利丁片一定要用冷水泡软，这样更容易在牛奶中融化；
- 冷藏的时间一定要足够，不然蛋糕不容易脱模，口感也会受影响；
- 草莓可以根据个人喜好来摆放，喜欢多放点的就多放点，喜欢少点的就少放点。
3. 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法如下：
准备蛋糕底：
- 使用八寸圆形模具烘焙的巧克力戚风蛋糕，冷却后脱模，并将其均匀切成三片。选择其中两片作为蛋糕的底层和夹层。
模具准备：
- 准备一个干净的八寸活底圆模，外面包上锡纸以防止慕斯液渗出。底部垫上油纸，方便后续脱模。
打发淡奶油：
- 将淡奶油加入30克糖粉，打发至六至七分程度，待用。
制作吉利丁液：
- 将吉利丁片用凉水泡软后，放入牛奶中，隔热水加热至吉利丁片完全溶化且无颗粒。再加入15克白砂糖，搅拌均匀。
混合慕斯液：
- 将稍凉的牛奶吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀。然后加入打发好的淡奶油，再次拌匀，慕斯液即制作完成。
组装蛋糕：
- 在模具底部放上一片蛋糕底，草莓一切为二，围绕蛋糕片摆放一圈。
- 在蛋糕片上放些水果碎粒，然后倒入一半慕斯液。
- 在慕斯液上再撒些水果碎粒，以增加口感和风味。
- 放上另一片稍小的蛋糕片作为夹层，倒入余下的慕斯液。
冷藏定型：
- 将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏半小时，使其定型。
制作镜面：
- 将QQ糖放入碗中，隔水加热至熔化。加入草莓汁拌匀，待凉后浇在蛋糕表面，形成镜面效果。
- 再次将蛋糕放入冰箱冷藏一夜，以确保其完全定型。
脱模与装饰：
- 脱模时，将模具架在杯子上，用电吹风吹一圈模具边缘，使模具与蛋糕分离。
- 用两把长刀轻轻插入底部模具和油纸之间，将蛋糕移至所需容器上。
- 可根据个人喜好进行装饰，如摆放新鲜草莓、撒上糖粉等。
按照以上步骤操作，即可制作出美味的草莓酸奶慕斯蛋糕。
4. 草莓酸奶戚风蛋糕的做法
前言
家里堆积了很多瓶草莓酸奶了，天冷了，实在不太好下咽，干脆用做蛋糕辅料吧~~味道还是很不错滴。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
材料
主料：草莓酸奶80g、低筋面粉50g、白砂糖50g、玉米油40g、鸡蛋3个；
辅料：盐适量、柠檬汁适量
草莓酸奶戚风蛋糕
1
首先把蛋黄和蛋白分离，蛋白装在一个无水无油的容器内。
2
蛋黄打散加入酸奶，植物油，搅拌均匀。
3
晒入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
4
蛋白中分三次加入白砂糖，滴入柠檬汁数滴，加少许的盐，打至干性发泡，然后将1/3蛋白霜放入蛋黄面糊中，切拌均匀。
5
再将搅拌均匀的糊倒入另外2/3蛋白霜中，切拌均匀。
6
将蛋糕糊装入6寸磨具中，用力震出气泡。
7
烤箱170度预热10分钟，靠35分钟左右，出炉后放在烤架上面倒扣晾凉之后脱模，食用时切块享用。
小贴士
戚风蛋糕的重点就在于蛋白的打发，打过头了口感不好，打发不充分就会蛋糕塌陷，所以还是要靠自己慢慢摸索，切拌的时候手法也要注意，不要搅拌否则会出筋也会消泡。
5. 酸奶草莓水晶蛋糕的做法和配方
酸奶草莓水晶蛋糕的做法和配方如下：
配方： 酸奶：250克 牛奶：200克 黄油：30克 草莓：适量 吉利丁：20克 糖：适量 饼干：80克
做法：1. 制作蛋糕底： 将80克饼干放入保鲜袋中敲碎，直至成为碎末。 将30克黄油与饼干碎混合均匀，然后倒入六寸的蛋糕模具中，底部压实。 在模具边缘贴上切好的草莓片，放入冰箱冷藏备用。
准备吉利丁溶液：
- 将20克吉利丁片放入冷水中泡软。
制作酸奶牛奶混合液：
- 将200克牛奶倒入锅中，加入泡好的吉利丁片，用小火搅拌至吉利丁片完全融化。
- 加入250克浓稠酸奶，继续搅拌均匀。
- 根据个人口味加入适量的白糖，再次搅拌均匀。
倒入模具并冷藏：
- 将搅拌好的酸奶牛奶混合液倒入已经铺好饼干底和草莓片的模具中。
- 将模具放入冰箱冷藏45个小时，直至蛋糕完全定型。
脱模并装饰：
- 冷藏时间到后，借助杯子等工具将蛋糕从模具中脱出。
- 可以在蛋糕表面放上一些新鲜的草莓或其他水果进行装饰，增加美观度和口感。
按照以上步骤，你就可以制作出QQ弹弹、甜而不腻的草莓酸奶水晶蛋糕了。