㈠ 魔芋蛋糕真的热量低吗
魔芋蛋糕真的热量低。因为魔芋的热量是7卡路里/100克，属于非常低热量的食物。
魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
魔芋丝虽然本身无脂、低热量、低钠，但是如果在烹调过程中加入的油盐过多，同样会导致盐和脂肪含量攀升。所以，魔芋最好凉拌或用少量的油炒制，才能真正起到控制体重的目的。用魔芋粉与玉米面、蔬菜等搅和在一起摊饼吃也是很不错的主意。
魔芋的减肥原理：
1、魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。
2、魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。还具有排毒养颜的功效，是肠道的清道夫。
3、魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。
以上内容参考：网络--魔芋
㈡ 魔芋蛋糕真的热量低吗
魔芋蛋糕真的热量低的。因为魔芋的热量是7卡路里/100克，属于低热量的食物。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人来说，搭配吃魔芋可以使食品达到酸、碱平衡。
而且魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富。
魔芋蛋糕的烹饪技巧
一定要将魔芋粉用电动打蛋器搅拌打匀，手动打会残留大颗粒，而且魔芋粉不会起筋，蛋糕模具表面最好盖层锡箔纸，不然很容易表面烤糊，蛋黄可以不加这点看自身情况。
酸奶只是装饰作用，可以看自身情况自己选择加什么酸奶，也可以选择不加酸奶直接吃，白醋可以替换成柠檬汁，这个东西只是促进蛋清打发，喜欢其他口味的可以加入适量的可可粉或者抹茶粉。
㈢ 鍑忚刚链熼偅浜涗綘浠ヤ负涓嶈兘钖幂殑
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