———单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。
———卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。
———自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。
二选：店铺地址
无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。
在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点：
———用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。
———色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。
主轴：特色是“武器”
要在杭州蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精致、时尚的中高档路线，拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。
在人员培训方面，元祖等知名品牌可提供一系列相关培训，而对于普通经营店而言，招2～3名懂技术的帮手即可，但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员，并且要进行生产培训。
此外，蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍，每年6、7、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意会相对旺一些
B. 面包蛋糕机器设备全套需要多少钱
制作面包和蛋糕所需的机器设备包括打蛋器，价格大约为1600元；打面机，价格约为3700元；发酵箱，价格为2000元；双层电烤箱，价格大约在3000元左右；而烤盘和其他零碎物品，如刮刀、量杯等，大致需要2000元。这些设备共同构成了面包和蛋糕制作的基本工具。选择合适的设备，对于提高生产效率和产品质量至关重要。
打蛋器主要用于搅拌和混合面糊，确保每个部分充分混合，为制作出细腻的蛋糕和面包打下基础。打面机则帮助将面粉和其他干性原料混合均匀，确保面团质地均匀，易于操作。发酵箱能够提供恒定的温度和湿度，有助于面团发酵，使面包和蛋糕更加松软可口。双层电烤箱则能够确保面包和蛋糕在烘焙过程中均匀受热，达到理想的色泽和口感。除此之外，烤盘和其他零碎物品如刮刀、量杯等，虽然价格不高，但同样不可或缺，它们在制作过程中起到重要的辅助作用。
综上所述，一套面包和蛋糕制作的机器设备，包括打蛋器、打面机、发酵箱、双层电烤箱以及烤盘和其他零碎物品，大致需要花费约12300元。投资这些设备，不仅能提升工作效率，还能确保产品质量，为顾客带来更好的体验。
C. 如果想开一个蛋糕店，成本需要多少
开设一家蛋糕店的成本因地点不同而有所差异，无论是城市还是乡村，不同的位置会导致租金成本的巨大区别。比如，在一个繁华的城市中心，如果店铺面积达到七十平方米，租金一年大约需要一万至一万五千元。而在社区或者小区内，租金可能会便宜一些，大约在六千元左右。
除了租金，机器设备的投资也是重要的一环。一台蛋糕制作机器的费用大约在三万元左右，这包括了搅拌机、烤箱、裱花工具等基本设备。这些设备可以保证蛋糕的制作质量，提高生产效率。
除此之外，还有一些其他成本需要考虑，比如原材料成本、包装材料成本、水电费、员工工资等。原材料成本方面，根据不同的蛋糕类型，成本会有较大差异，但总体而言，每制作一个蛋糕的成本在几十元到一百多元不等。包装材料的成本相对较低，每个包装袋大约需要几元钱。
水电费方面，根据店铺的大小和设备使用情况，一年的水电费大约在三千至五千元左右。员工工资方面，如果雇佣一名全职员工，年薪大约在五万元左右；如果雇佣两名员工，一年的工资成本大约在七万元左右。
综合来看，开设一家七十平方米的蛋糕店，如果选址在城市中心，租金一年大约需要一万至一万五千元，加上机器设备投资三万元和其他成本约五千元，总计约五万元左右。当然，这只是一个基本的预算，具体成本还需根据实际情况进行调整。
除此之外，还需要考虑到其他因素，例如原材料成本、水电费、员工工资等。原材料成本方面，根据不同的蛋糕类型，成本会有较大差异，但总体而言，每制作一个蛋糕的成本在几十元到一百多元不等。包装材料的成本相对较低，每个包装袋大约需要几元钱。
水电费方面，根据店铺的大小和设备使用情况，一年的水电费大约在三千至五千元左右。员工工资方面，如果雇佣一名全职员工，年薪大约在五万元左右；如果雇佣两名员工，一年的工资成本大约在七万元左右。
综上所述，开设一家蛋糕店的成本大约在五万元左右，具体成本还需根据实际情况进行调整。
D. 无水蜂蜜蛋糕的成本利润设备分析
一、市场分析
现代消费者越来越偏爱新鲜食品，因此，开设一家蜂蜜蛋糕店，不仅投资门槛低，操作简便，而且占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕口味独特，新鲜，价格公道，并能够赢得消费者的信任和口碑，就很容易吸引各个阶层的消费者。
【启动资金大约需要20,000元，加上加盟费和门面转让费（根据地域不同），总计约需50,000元左右。】
二、设备投资
对于一个大约20平方米的小店来说，设备投资包括：
1、房租：2,300元
2、门面装修：约1,000元（包括店面装修和灯箱）
3、货架和卖台：约600元
4、员工服装：3名员工统一服装需100元
5、机器设备：约10,000元【包括烤箱（可在淘宝上查找）和制作蛋糕的全套工具】
三、首期进货款
首期进货款包括：
1、面粉、油、鸡蛋等原材料：约5,000元（其余部分作为其他备用）
2、在购买设备时，应特别注意设备的质量，因为这将长期使用。蛋糕制作方法可以通过购买教学光盘自学，这样可以节省不少成本。
四、支出及收入
1、月销售额（平均）：20,000元
据业内人士评估，一家小型蛋糕店在经营步入正轨后，每月销售额可达到20,000元。
2、每月支出：14,000元
房租：2,300元
租房：700元
伙食：2,000元
3、货品成本：约30%，约6,000元
人员工资：2名服务员，共计1,400元。
4、水电煤气等杂费：1,500元
设备折旧费：按1年计算，每月100元
5、月利润：约6,000元
以此估算，大约在半年多的时间内即可收回投资。
朋友，在动手之前，请仔细考虑各方面的因素，祝您成功！
E. 做蛋糕的机器，一台多少钱
做蛋糕不仅是一台机器，你这个问题太笼统了，我给你举我的例子吧，我开了个蛋糕店，机器等投入了大概10多万，我有平炉烤箱，用来烤蛋糕等，还有一台热风炉，用来烤饼干泡芙等，蛋糕要搅拌，我还有2台搅拌机，另外还有插盘冰箱，工作台冰箱，展示柜冰箱，还有其它的如台车，烤盘，货架，等等不算机器，但是是商业蛋糕不可少的东西。