1. 家庭零食:电饭煲做蛋糕
没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉;
没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点,嘿嘿)……都可以做!
材料及准备
☆电饭锅:功率500W;容量2.5L(仅作参考,其实关系不大)
☆材料:鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)仅需半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)做法
1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好),一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉)
没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒,所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的,请让我们容许一点点缺陷存在吧:P
3、拌好的蛋糊放一边,我们来打蛋白。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!),直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了!!!
电动打蛋器当然最省力,如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好),如果都没有就用三根筷子打(这个步骤最累人啦,手都酸啦~~)4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止
之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破:5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫,要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖,再度按煮饭开关6、煮饭开关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地拔出来,说明蛋糕OK了,可以出锅了;(如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅。)7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕,朝上的一面在锅里的时候是底部哈,有颜色特别好看:)8、放凉后切块,很棒吧,象不象烤出来的呢呵呵:)
美味提示
除了用电饭锅,还可以蒸蛋糕哦~~方法:
1、用一个干净的容器(大碗之类),抹上薄薄的一层油,把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
2、蒸锅加水烧开,然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中,隔水蒸20分钟即可。关火后不用急着拿出来,让它在里面闷一会儿~之后再拿出来放凉切块即可:)
蒸蛋糕和电饭锅蛋糕一样香,但口感比较湿润绵软,更适合小孩子和老人家,及身体不适的朋友:)
2. 早餐除了包子馒头和粉面的还有什么
稀饭,粥,粉干,油条,饺子,馄饨,汤圆,南瓜饼,糯米饭,小笼包,蛋糕,牛奶,鸡蛋,红薯,泡饭,面包,土司,汉堡,煎饼,麦饼
3. 稀饭有几种各种的做法
稀饭有莲子百合粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、绿豆红枣粥、地瓜粥。
我们以适合夏天的绿豆红枣粥的做法为例。
绿豆红枣粥的做法
材料:大米、绿豆、大红枣。
步骤1、首先我们准备好所需的大米、绿豆、红枣。
4. 青团的简易做法
因此有些人立即就不吃了,这样做可不太好,实际上一天中最主要的便是尽早了实际上我们能出手来做早点的,自身做出来的早餐营养又美味可口,一次能做许多,味儿尤其非常好要制做的流程也简易,应用到的物品也不复杂;家庭版青团制作并不复杂,下面给大家分享一下做法材料 糯米粉300克 粘米粉150克 鲜艾草叶200克 食用碱2克 开水240克 细砂糖20克 食用油适量 熟花生米180克 熟黑芝麻80克 细砂糖糖粉80克 制作;开始包青团,先取约30克的青团,揉成团子,揉成圆形,用手捏一个窝放馅料,把炒好的馅料放在捏好的面团里,最后捏好封口类似成窝窝头的形状,蒸笼先上锅蒸热;底端都是与众不同的膨松,3D渲染南瓜发糕就出锅了,赶紧藏起来看一下与众不同的诱惑,膨松喧嚷,里边尤其多的是蜂巢状,美味甘甜鲜软喜欢的您也赶紧做吧南瓜发糕软糯香甜,上桌就吃光,做法简单又实惠。
3做法1榨艾草汁艾草采嫩头,约120g,洗净2烧一锅开水,加入1小勺小苏打粉,把洗净的艾草入开水焯一下捞起冲凉放料理机加凉开水打成糊,过滤出汁液3澄粉60g放大碗中,艾草汁加热至沸腾,取;5做好的青团,如果一时吃不完,可以用保鲜膜一个一个的包起来通常常温保存就可以,12天内要吃完哦第二道黑米蒸蛋糕这款蛋糕,将面粉换成了黑米粉蒸好后黑乎乎的,吃一口米香浓郁,特别诱人,营养也更加丰富具体制作方法第;主料 眉豆 500g 腊肉 适量 益母草 250g 红豆 500g 糯米粉 500g 辅料 油 适量 片糖 1条 砂糖 200g 食盐 少许 具体步骤 第一步 1把红豆和眉豆都煮熟见至软化,用手指拿起煮熟的豆粒能压烂为好;1首先将采摘的新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂,煮烂到易碎,捞出将其剁碎或者搅拌稀碎,加入少许白糖调一下味道,因为艾草属于中草药,会有些微苦涩的味道不喜欢有艾草可以将其用滤网纱布滤除青汁,或者可以直接购。
还很浓郁的榴莲青团做法上,简易自己把握用开水一次性倒入澄粉盆里,用擀面杖顺时针快速地搅拌,称之为烫面,至澄粉烫熟,呈半透明状一定要用煮开的水一次性加入,加一点搅一点最后就成了稀稀的糊成不了团,用;蒸蛋糕第一步提前准备2个没有水全无油的盆,蛋黄和蛋清分离去,蛋清里不能出现一点点的蛋黄,不然消磨到哭也打不出来,分离出来好一点的蛋清最先冷冻放在冰箱里,一瓶酸奶花不完,称量140g的酸牛奶,一定要选粘稠型酸;做法第一步准备适量的艾草择干净之后用清水清洗干净,然后放在锅中焯水,大约焯水1分钟之后取出来切成小段然后再放在料理机中炸成艾草汁,将榨好的艾草汁过滤到碗中,这样做出来的青团会更细腻第二步在碗中加入3;2~10分钟早餐做法 2分钟鸡汤肉松泡饭 主料米饭小菜配料鸡汤肉松 准备工作鸡汤喝到最后,总是有一些剩余的残汁,弃之可惜,喝的话吧又觉得味道“不灵了”怎么办呢把剩余的鸡汤放入速冻箱里冻起来,接。
今日这一款烫面小卷子需不需要了解一下~无需醒面简易省时省力,依据个人爱好可甜也可以咸,有馅无馅随心所欲配搭,口味劲道,可以说是简易又好吃需要食物小麦面粉,香肠,大葱调料只需盐此外还要少量植物油香肠。
食谱名称青团糍粑准备材料草艾150克,糯米粉200克,辅助材料粘米粉100克,汤圆适量 制作方法 制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦第一步 新鲜的艾草买回来之后先别急;6牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉薯仔丁7牛奶煮鸡蛋或蛋羹面包片或馒头片软米饭肉末炒碎菜豆腐白菜汤水果饼干牛奶鱼汤煮青菜龙须面8牛奶煮鸡蛋或蛋羹面包片或馒头片水饺水果小点心鸡。
主料 鲜江团鱼1500克 辅料 猪网油1张250克鱼糁200克 味精2克醋30克 猪化油5克葱15克 姜30克芝麻油10克 清汤1500克川盐5克 红绿黄黑色植物原胡椒粉15克绍酒40克 清蒸江团的做法步骤 1 将鱼剖腹,去鳃及;艾草青团如何做,没有一点难度,软糯可口,好看又好吃呢艾草青团用料粘米粉1000克新鲜的艾草1000克温开水500克白砂糖100克汤圆一包咸蛋黄8个香清甜味色拉酱适当肉松大约150克艾草青团的处理方式步骤1新鲜艾草买回来清洗干净。