⑴ 我想开一个蛋糕饼屋，想做生日蛋糕和各种各样的饼干。请问要买什么设备和要投资多少钱
你好、光做蛋糕跟饼干只需要烤箱，打蛋器，鲜奶机，这几样大的设备，做面包的话还需打面机跟醒发箱、做丹麦还需要起酥机。蛋糕跟饼干的设备大概5千元（小型饼房），投一万元设备加材料能搞定、至于房租跟转让费看你地段了
⑵ 想开一家面包加工厂。
开一个家庭作坊式的面包制作加工服务社，可以以非正规劳动组织的形式开办，可以享受免税、免费的政策。请你到开业所在地的街道（镇）劳动服务所咨询和申请。
想开一家面包店．
一、首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．
二、有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店．投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大。
三、有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址．有一定的特殊性，最好是以下一些地区：
1、特定区域内的商业中心。 2、交通枢纽，人员流动量大。 3、学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体。
⑶ 开一家DIY儿童烘焙店要多少钱
儿童DIY烘焙店投入资金概览
儿童DIY烘焙店的开销主要集中在加盟费、店铺租金、装修和员工薪酬等方面。店铺运营需考虑成本与效益，选择灵活的地理位置，如学校、社区等，避免过分奢华的装饰，以降低费用。
以80平方米店铺为例，租金预估在3-4万元，装修成本约1万元。加盟成本大约4-5万元，包括原材料、设备、工具、模具、技术培训等，额外初始成本约8000元。需招募面包师、糕点师、收银员等5名专业人员，至少需准备1.5万元薪酬。
综合计算，开设一家80平方米的儿童DIY面包蛋糕烘焙店，总投资约需10万元。考虑经济实惠与灵活运营，是投入儿童烘焙市场的一个合适选择。
⑷ 开面包厂需要的设备以及所需资金多少
一个小型的面包厂。不使用流水线，那么功能结构应当是：
－洗手间（可以有效隔断在厂区里，不然就安排的远一点儿）
－原料仓库、包装仓库
－男、女更衣室-
-配料间（专间用于配置除鸡蛋外的各种材料）、
进蛋间打蛋间（这个是必须独立的，鸡蛋是细菌风险最高的材料之一，而且用量很大，所以需要专间）
－加工间、洗碗间
－烘焙间
－冷却间
－包装间、二次更衣室
－成品中转仓
－成品仓（如果成品不作储存，那么这个仓是可以取消的。）
－检验室（可以通过和有资质的专业质量检验机构签订合同实现）
设备设施
洗手间：卫生及洗手设施
原料仓：货架、大秤和小秤至少各一。
包装仓：货架
更衣室：更衣柜、洗手台(感应水龙头)、自动干手器、消毒洗手液
配料间：工作台（500元-1000可以定是）、货架（可包含在工作台内），各种规格的周转框、盒、盆、桶等，电子秤（1000元左右）
进蛋间：放鸡蛋的托盘作临时存放用。
打蛋间：工作台（500-1000），电子秤（150）
加工间：
打面机（1900-2800这个价格区间一般小厂够用，不然可以多配几台，不要追求大容量，每台20升左右小厂够用了）、
蛋糕搅拌机（同打面机，一般20升够用。不过也可以配一台40-80升左右的以备量大的时候用）、
工作台（500-1000）、
冷藏柜（这个四、六门立柜价格在：3000-9000的区间够用，也有工作台式的平柜，价格：1900-6000区间够用）、
冷冻柜（同冷藏柜）。
丹麦面团开酥机：15000元或以上
最好有纯净水供应（2000元以内）。
如有必要还可以添置分面团的设备（搓圆机15000以上，分块机价差不多，量不大的可以暂时不考虑）。
烤盘（75元左右，这个要配几十到几百个，视产量而定）、
烤盘车或烤盘架（800元左右或以上依据工作需要至少配2架以上）等
洗碗间：三星池500、货架1000、消毒柜1000以上
烘焙间：烤箱（每层两盘的2400左右够用，可以一层一层往上加）、醒发箱（800元起，但这个最好买好的一些的）、工作台（500-1000，需要一台以上的工作台）。
冷却间：紫外线灯
包装间：工作台（500-1000），包装封口机（100以上）、如有需要可以添置土司切片机（3000以上）。紫外线灯
二次更衣室：同更衣室，紫外线灯
成品中转仓：周转框（要买几十个，每个50元以内）
成品仓：货架视需要定制
检验室：国家规定的相关检验设备等。
生产糕点的企业应当具备下列必备的产品出厂检验设备：(详见《糕点生产许可证审查细则》)（价格略，）
（一）天平（0.1g）；
（二）分析天平（0.1mg）；
（三）干燥箱；
（四）灭菌锅；
（五）无菌室或超净工作台；
（六）微生物培养箱；
（七）生物显微镜。
⑸ 求助开一个小型的蛋糕店本钱是多少
大楷要一万五左右，要烤箱。
打蛋机
、
发酵箱
、
和面机
、1)蛋糕/面包模子，至少要有一个圆形和一个长形的嘛，
小蛋糕
的模子最好也备点，用来测试味道比较方便；2)挤奶油可以用密封袋装着奶油然后剪一个小洞来做，不过要花样好看的话最好用挤奶油嘴套上；
3)
切蛋糕
刀，用
水果刀
切好像有点奇怪，而且抹奶油的时候每层蛋糕之间都要割平奶油才可以上牢，否则会滑下来的，我已经好多次失败经验了，不要学我那么小气不肯浪费那一点；专门的切面包刀也需要，因为普通刀切起来会把面包边缘压起来
不好看
也不好吃；
4)烤箱最好大点，至少一次可以烤两个大蛋糕和几个面包的，否则产量太低，温度控制也比较容易，不过要注意几个一起烤温度和时间要适度调整；5)冰箱，因为上奶油前一定要放凉，做好以后也要保鲜，而且牛奶、牛油、水果、鸡蛋之类也要保鲜的；
6)不同大小的
量杯
，因为做糕点和面包份量很重要的；
7)用来筛面粉的筛子，因为这样蛋糕或者面包做起来不会有疙瘩，拌起来比较均匀；
8)放蛋糕和面包的托盘和用作展示的玻璃柜面，还有装蛋糕浆的器皿，揉面包的桌面；
9)卫生方面，需要
一次性手套
，夹
面包蛋糕
的夹子之类的；
10)材料方面除了基本的糖粉油鸡蛋外必须有：
发酵粉
，
小苏打
，香精，香料等。
烤箱；
1500元
醒发
箱；
300元
保鲜柜
；
1000元
打蛋机；
600元
奶油机；
600元
喷枪
；
200元
案台等小件；
80元
燃气烤箱
新南方
牌一层两盘3500元，
打蛋机20升恒联1700元，
面包醒发箱
不锈钢15层
厨宝
牌1500元，
烤盘厨宝的15元，
鲜奶机1700元，
蛋糕展示柜
制冷的4000元，
立式制冷的4000元，
台不锈钢的1000元，
打蛋刷
三能
牌37元，
耐高温纸10元，
裱花嘴
好的150元，
燕牌酵母17/包，
蛋糕粉白紫荆80元，
面包粉红紫荆85元，，
早苗
塔塔粉
66元/罐，
鲜奶油
金钻
的12元，
狮牌
吉士粉
80元/听，
裱花软膏20元，
巧克力
戴妃
40元。