⑴ 电饭锅酸奶蛋糕的做法
材料：
- 150克酸奶
- 3个鸡蛋
- 80克细砂糖
- 100克低筋面粉
- 50克玉米淀粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 适量的水
步骤：
1. 将酸奶倒入一个大碗中，加入细砂糖搅拌均匀，让糖彻底溶解。
2. 打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉、玉米淀粉和发酵粉，搅拌均匀。
4. 如果面糊过于粘稠，可以适量加入一点水调稀。
5. 将电饭锅内胆涂上一层薄薄的油，倒入面糊。
6. 抹平面糊，轻轻敲击电饭锅内胆，排除大气泡。
7. 关上电饭锅盖，选择煮饭功能，设置时间为60分钟。
8. 等待蛋糕煮熟，取出待凉。
9. 冷却后即可切割食用。
注意事项：
- 操作过程中注意不要让面糊溅到电饭锅的加热部分，以免影响电饭锅的正常工作。
- 根据个人口味可以加入其他调味料，比如柠檬汁、香草精等。
- 烹饪时间根据电饭锅的具体型号和功率来调整，可适量延长或缩短时间。
⑵ 如何用电饭锅做酸奶蛋糕呢
使用电饭锅做酸奶蛋糕是可行的，但需要一些特别的步骤和技巧。首先，你需要准备新鲜的鸡蛋、酸奶、面粉、糖以及适量的油。这些材料的比例可以根据个人口味进行调整。将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。这一步是为了使蛋糕体更加松软。接着，将酸奶倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。然后，筛入面粉，轻轻翻拌均匀，形成蛋糕糊。预热电饭锅，然后在锅内壁涂上一层薄薄的油，防止蛋糕粘锅。将蛋糕糊倒入电饭锅中，用湿布或保鲜膜盖住电饭锅盖，以防止水蒸气滴入蛋糕糊中。选择“煮饭”模式开始烹饪。当电饭锅跳到“保温”状态后，让蛋糕在电饭锅中再焖5-10分钟，然后断电。打开电饭锅盖，你可以看到已经做好了的酸奶蛋糕。用筷子或勺子轻轻地将蛋糕从电饭锅中取出，放在盘子里，就可以享用你的美食了。如果你喜欢，还可以在蛋糕上撒些水果或者巧克力碎片，增加口感和风味。以上就是用电饭锅做酸奶蛋糕的全部步骤，希望对你有所帮助。