❶ 低脂版抹茶奥利奥千层怎么做
低脂版抹茶奥利奥千层是一种改良的健康甜点，它结合了抹茶的清新口感和奥利奥的酥脆，同时减少了脂肪的含量。以下是制作这道甜点的步骤：
材料：
低脂面粉：200克
无糖抹茶粉：30克
低脂牛奶：200毫升
蛋白：4个
低脂糖：80克
低脂黄油：50克
盐：一小撮
香草精：几滴（可选）
奥利奥饼干碎：适量（用于装饰）
步骤：
准备材料：将低脂面粉和抹茶粉混合均匀，过筛备用。将低脂牛奶稍微加热，不要烧开，只需温热即可。
分离蛋白和蛋黄：将蛋白和蛋黄分离，只使用蛋白。确保蛋白中没有任何蛋黄或杂质。
打发蛋白：将蛋白放入干净无油的搅拌碗中，用电动打蛋器开始低速搅打，逐渐增加速度，直到蛋白变得泡沫丰富，体积膨胀。在打发过程中，分次加入低脂糖，继续搅打至蛋白霜稳定，呈现出光泽。
融合面糊：将低脂黄油融化成液态，倒入温热的低脂牛奶中，搅拌均匀。将混合好的液体慢慢倒入蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。
混合干性材料：将过筛后的低脂面粉和抹茶粉混合物，分次加入到湿性材料中，每次加入后都要轻轻翻拌均匀，直到面糊顺滑无颗粒。
烘焙：预热烤箱至180°C。准备一个平底烤盘，铺上烘焙纸。将面糊倒入烤盘中，摊平，震动几下以去除大的气泡。
烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到表面呈金黄色，用牙签插入中心部分，拔出来时牙签干净无面糊粘附即可。
冷却与装饰：将烤好的千层蛋糕从烤箱取出，放置在烤架上冷却。待完全冷却后，可以撒上奥利奥饼干碎作为装饰。
切片与享用：将冷却好的千层蛋糕切成适当大小的块状，即可享用。
注意事项：
确保所有材料都是低脂的，以保持整个甜点的低脂健康特性。
蛋白打发时要确保碗和打蛋器干净无油，否则会影响蛋白霜的稳定性。
烤制时间根据实际烤箱情况进行调整，避免烤焦。
装饰用的奥利奥饼干碎可以选择无糖或低脂版本，以保持整体的低脂特性。
通过以上步骤，你就可以制作出一款美味又健康的低脂版抹茶奥利奥千层甜点，既能满足对甜食的渴望，又能控制脂肪的摄入。
❷ 自己在家可以做千层蛋糕吗怎么做呢
当然是可以的，今天就分享一款抹茶蜜豆千层的做法，无论是颜值还是口感都非常小清新，喜欢的伙伴和我一起制作吧！
抹茶蜜豆千层蛋糕参考分量：8寸 1个量；
食材：【千层皮部分】鸡蛋：4个，黄油：60g，牛奶：500ml，糖粉：50g，低筋面粉：190g，抹茶粉：8g。
1、千层面糊过筛两次，可以让面糊更细腻，去除小的面粉结块。
2、千层皮煎制推荐平底不粘锅，全程小火方便观察状态。
3、千层锅用湿抹布略微降温，可以避免千层锅温度太高，导致后面煎的皮上色太深，影响颜值。
4、蜜红豆本身比较甜，所以这里淡奶油中的糖我少用了一些，大家可以根据个人喜好来调节。
5、千层面糊容易沉底，造成上下密度不均匀，所以每煎一张饼的时候，面糊都需要上下搅拌一下，让其获得均匀的密度，才不会导致前面的皮煎的比较薄，而后面越来越厚的情况发生。
6、抹茶千层刚做完时，淡奶油是比较软的，不太好切。冰箱定型以后可以让千层皮和蜜豆淡奶油内陷更为融合，口感更佳，也更好分割哟！
总的来说，在家自制千层蛋糕还是比较容易的，喜欢这款“抹茶千层蛋糕”的小伙伴不妨尝试一下。
❸ 抹茶水果盒子蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
食材清单
牛奶250g
低筋面粉100g
细砂糖30g
鸡蛋2只
抹茶粉5g
黄油20g
盐2g
淡奶油250ml
细砂糖30g
香草精2g
色拉油适量（刷锅用）
烹饪步骤
1/13
把低粉，抹茶粉，糖和盐混匀
2/13
打入鸡蛋，用蛋抽搅匀，再分三次加入牛奶，每次搅拌均匀再加
3/13
黄油隔水融化，一定要完全融化
4/13
融化的黄油加入到抹茶面糊里搅匀，面糊过筛
5/13
过筛则陪后的面糊呈细腻光泽状，此时不要马上做可丽饼，将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时左右，做出的可丽饼会比较柔软
6/13
拿出冷藏好的抹茶面糊，准备一个量勺保证每张可丽饼用的面糊量相同，再准备一小碟色拉油（此图请横过手机观看虚盯高）平底锅小火（我用的很小的平底锅，直径大约15CM，这样切成盒子的形状不会浪费太多），刷上一层油，舀一勺面糊倒入平底锅中部，迅速转动锅子使面糊均匀铺满锅底
7/13
大概10-15秒，饼底会出现许多小泡，用锅铲撬动边缘，直接用手翻面再烫8秒左右就好了，依次烫好所有的可丽饼并层叠摆放整齐
8/13
大约能做15张饼
9/13
盖上一块干净的布或保鲜膜，冷却至室温（这张图也横一下手机）
10/13
准备一个这样子的盒子，对，就是开头我说淘宝就有卖的那种盒子！差尺
11/13
然后打奶油，淡奶油里加入糖和香草精，打发至有纹路即可，不要打太硬（再横一下……）
12/13
然后把可丽饼切成盒子底部大小，一片可丽饼一层奶油依次排好，最上面筛上少量抹茶粉即可，如草地般清新柔软的抹茶千层就做好啦！
最后一步
成品
❹ 抹茶千层水果蛋糕怎么做
步骤
1.将低精面粉，抹茶粉，细砂糖（90g）混合。
2.把鸡蛋打进去，一边搅拌，一边倒牛奶。
3.牛奶倒完后，倒入融化的黄油，继续搅匀。
4.搅拌好的糊要过筛，这样会使面糊更细腻。
5.把过完筛的面糊放进冰箱冷藏，大概需要1小时。
6.将平底锅小火烧热，不加油，舀一勺面糊到锅里，煎成一张薄饼。
7.把煎好的饼盖上干净的布，放一边冷却。
8.把奶油放在大碗里，放入细砂糖（70g），香精，用打蛋器打发。
9.然后，我们先铺一张饼，抹上一层奶油，再铺一层饼，以此类推。
10.我们在做好的千层蛋糕上在筛一层抹茶粉做点缀。
11.抹茶蛋糕就做好了，这是切好的样子。
小贴士
在打发奶油时，可以准备一个大盆，当一些冰块，再把放奶油的碗放上去开始打发。
❺ 想吃抹茶千层蛋糕，大家能分享一下配方和超详细做法吗
抹茶千层蛋糕，细腻香甜，风味独特，是一个非常出色的甜品。那么在家里做这个蛋糕具体都需要什么食材，步骤又是怎样的呢，下面小编就给大家科普一下。
做好的抹茶千层蛋糕上面也可以放上自己喜欢吃的水果，这样口感层次还会更丰富一些，这道甜品，甜而不腻，味道非常清爽。
❻ 抹茶芒果千层怎么做
抹茶芒果千层的做法
将粉类过筛备用
将细糖加入鸡蛋打至融化
将油加入2搅拌没有油星再加入牛奶拌匀
将1混合好的粉类倒入4中搅拌均匀
将5的面糊过筛两次然后静止半小时
准备一个不粘锅，我用大概6寸的锅，扫一层薄油，然后把锅加热到微热
倒面糊进锅之前先把面糊搅拌一下，因为静置过会沉淀，用勺舀一点点试一下温度，如果皮不能完全摊开可能是温度高了，要调整一下，我们只要摊开，而且薄薄的一层即可。有什么不明可以参考甜悦的视频。这个煎皮是功多艺熟。大家好好琢磨琢磨。重要建议：煎一块厚一点做千层最底层，因为太薄会烂，除非你不用移动蛋糕，还有煎一块漂亮的做收尾那块皮。
这个份量我可以煎出20多片皮，能做两个千层。
奶油提前打发至硬挺的状态放入冰箱备用。
芒果在所有皮煎好，奶油打发好的情况下再切，因为芒果氧化会变黑，太早切影响美观。
叠千层的步骤是，一层皮，一层薄奶油，一层皮一层薄奶油一层皮一层奶油芒果再一层皮。一般如此步骤做3次足够了，不过看个人喜欢。
美美的
❼ 自制抹茶千层蛋糕