1. 巧克力马芬蛋糕，到底要怎么做才好吃
马芬蛋糕也称麦芬蛋糕，在超市我们经常能见到的就是康师傅的妙芙蛋糕。这种蛋糕做法简单，口感蓬松，用可可粉缀色，巧克力豆点缀其上，吃着味道非常的好。
2. 巧克力马芬蛋糕的做法
1、准备食材鸡蛋1个，细砂糖20克，玉米油30克，牛奶60克，巧克力酱30克，低粉120克，可可粉10克，泡打粉2克，小苏打2克。
2、鸡蛋带壳60克左右一个的。
3、鸡蛋,玉米油细砂糖,牛奶混合均匀,乳化的状态。
4、巧克力酱继续搅打均匀。
5、低粉,可可粉,泡打粉,小苏打过筛。
6、用刮刀翻拌均匀,不要过度搅拌。
7、装入裱花袋，均匀的挤到模具里。
8、根据自己喜欢添加坚果碎。
9、送入提前预热好的烤箱。180度上下火烘烤20分钟。
10、具体参考自家烤箱温度和模具的大小。
11、配方是一个六连麦芬模具的量，可以根据自家人数调整用量。出炉晾到手温即可食用。
3. 麦芬蛋糕怎么做才松软
制作美味椰香巧克力马芬蛋糕，所需原料包括鸡蛋、黄油、低筋面粉、泡打粉、白砂糖、椰汁、蜜豆、椰丝和巧克力豆。让我们一步步来，享受烘焙的乐趣。
首先，将黄油置于碗中，在温水中加热融化。接下来，将鸡蛋打成蛋液备用。然后，将回温的黄油稍微打发，加入白砂糖打至稍微发白。这一步是制作蛋糕的关键，需要耐心和细心。
分次加入蛋液，每次加入后都要充分打发至融合。接着，筛入低筋面粉和泡打粉，注意要分次筛入并搅拌均匀。这一步是确保面糊的质地均匀，避免结块。
随后，倒入椰汁轻轻搅拌，使椰汁充分融入面糊中。此时，可以在拌好的面糊中撒入蜜豆、椰丝和巧克力豆，增加口感和风味。
最后，将面糊装入硅胶的马芬杯中，八分满即可。预热烤箱至150度，然后放入马芬杯，烤25分钟即可。当蛋糕表面金黄且微微隆起时，即可取出享用。
这款椰香巧克力马芬蛋糕香甜可口，口感松软，搭配椰丝和巧克力豆的香甜与微苦，让人回味无穷。无论是早餐还是下午茶时间，都是一道美味的选择。
4. 巧克力马芬怎么做好吃
用料
耐高温巧克力豆 适量（装饰表面）
无盐黄油 100
绵白糖 80（可以适当放一些红糖，颜色会更好看
盐 少许
鸡蛋 2个
牛奶 160g
低粉 200g
黑巧克力（70%-80%） 50g（或者用可可粉替换20g）
泡打粉 1/2茶匙
小苏打 1/4茶匙
提子干（事先用水浸泡） 50g
朗姆酒 10ml（没有可忽略）
巧克力马芬的做法
黄油软化稍微打发，加入糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液，搅拌均匀至体积膨大，颜色变浅。
小贴士
再次感谢是烦，好多方子都是从她那里学来的:)
1. 打发的时候注意，不要打发过度。其实我有点打发过度了，感觉有渣渣。还好后来弥补，没失败就好~
2. 马芬的关键在于搅拌，搅拌过度就会发布出来口感随之变差。所以这次我很小心的搅拌，马芬就圆鼓鼓的咯~