① 3元一锅的小蛋糕咋做的
主料
低筋面粉
100g
鸡蛋
150g
辅料
白砂糖
60g
橙子
150g
橄榄油
25g
盐
1/8小勺
糖粉
20g
步骤
1.蛋糕原料，其中150克大约半只大橙子
2.将大橙子切半，榨汁取35克橙汁备用
3.橙子洗干净外皮后用刀切下橙皮外层，取25克左右剁成碎丁，尽量不要切到靠近橙肉的橘络（白色网状）
4.将橘皮碎与糖粉拌匀后放置1~2小时
5.鸡蛋打散后加入白糖与盐
6.将蛋液隔水加热至40度左右，注意边加热边搅拌
7.用打蛋器高速搅拌加热后的蛋液
8.打发至蛋液的体积膨胀，色泽变白，变得稠厚，蛋液滴下后不立即消失
9.筛入低粉
10.搅拌均匀呈无颗粒状
11.橄榄油与橙汁混合均匀
12.将混合液倒入蛋糕面糊搅拌均匀
13.再倒入腌了糖的橘皮丁
14.混合均匀后倒入纸杯中，7、8分满即可
15.烤箱预热，上火180度，下火160度，下层12~15分钟左右，蛋糕表层色泽金黄即可。
② 空气炸锅烤蛋糕的温度和时间
烤蛋糕的温度和时间会因空气炸锅型号的不同而有所差异，但一般来说，大部分空气炸锅的烤蛋糕的温度设置在160℃到180℃之间，而时间则大约需要30到40分钟左右。
具体的时间可能会受到蛋糕的大小、厚度以及你选择的温度等因素的影响。
首先，你需要准备一个干净、无油的小蛋糕模具，最好使用耐热的、质量好的。在模具中铺上蛋糕纸，再撒上一些蛋糕装饰材料，如干果、坚果等。
接下来，将空气炸锅预热至你选择的温度。预热的时间不需要太长，几分钟即可。当预热结束后，将模具放入空气炸锅中，并调整温度至160℃到180℃之间。
然后，烤制的时间大约需要30到40分钟左右。你可以在烤制过程中密切关注一下，如果蛋糕表面开始焦黄，可以适时翻面，使蛋糕两面都能均匀烤制。当蛋糕烤制完成后，不要急于取出，可以让其在锅中焖几分钟，这样蛋糕会更松软。
需要注意的是，不同品牌的空气炸锅可能会有不同的操作方式和温度设置，所以在使用前最好查看说明书或者咨询商家。
此外，如果你对蛋糕的口感有特殊要求，比如想要更松软的蛋糕，可以在制作过程中适当调整温度和时间。
③ 电压力锅做蛋糕的方法
在抖音上看到好多人都用电压力锅做了蛋糕拍视频，打算自己也用电压力锅做个蛋糕吃，但不知道具体要怎么做好呢？
电压力锅做蛋糕的方法
准备4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开来，蛋清里面加入一些糖以及盐，用力搅拌均匀变成奶油状，蛋黄里面加入一些牛奶、面粉、糖搅拌均匀，再加入一些泡打粉，然后再把一半奶油状的蛋清倒在蛋黄里面，搅匀以后再倒入另外一半奶油状的蛋清，上下进行搅拌，往电压力锅的底部加入适量的油，锅壁也涂一下，蛋糕糊搅拌好后上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上按蛋糕键，再按开始键，大概45分钟左右蛋糕就做好了。
电压力锅做蛋糕蓬松的技巧
1、做出来的蛋糕不够松软，里面湿湿的，是水分太多了，蒸的时间不够，调整一下水的量就可以。
2、不要用没有蛋糕模式的电压力锅，压力锅的温度很高，属于快速将食物压熟，一般几分钟后，压力锅就会提示干烧状态，就算蒸了40分钟，做出的蛋糕内部也很硬，而且表面已经焦了，不会松软。
3、电饭锅上汽后，用湿毛巾堵住气孔，这样蒸的蛋糕更加的蓬松。
4、蛋白打发要到筷子能直立在蛋白中才可，如果蛋清里有水，或是打发不好，蛋糕就不会蓬松。
电压力锅可以做面包吗
可以。
电压力锅的功能十分强大，不仅能煮饭、煮粥、煲汤，还可以做蛋糕、面包这些美食，因为它通过加热把水紧密地封闭起来，保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，能达到烤蛋糕烤面包需求的高温要求，也就可以制作出面包了。
电压力锅做面包多久才熟
大约十分分钟，具体做法如下：
材料：需要一碗面粉，酵母粉适量，糖适量。
方法：用40度温水调好酵母和面粉、糖混合，揉面20分钟，揉成光滑面团，面团盖保鲜膜发酵至两倍大小，电压力锅放点油，把发酵好的面团分成几份放入压力锅，再次发酵，三十分钟后再次发酵好了，按蛋糕键，等跳到保温键后，面包出炉。
④ 用不锈钢盆能烤蛋糕吗
如果找不到合适的蛋糕模具，用不锈钢盆做模具放入烤箱也是可以的。一般情况下家用烤箱的温度在50-250℃左右，而不锈钢可以承受500℃左右的温度，所以用在烤箱里是没有问题的渣陵或。即使在烘箱*250℃的条件下，不锈钢盆的化学稳定性依然优异。其实很多蛋糕烤箱模具也是不锈钢的。
沿着海绵蛋糕的外围用手慢慢将海绵蛋糕拉离不锈钢盆，然后将蛋糕体与不锈钢盆的侧壁分离，再用手慢慢托住不锈钢盆的底部。如果底部比较硬，可以把不锈钢盆反过来，用手拍打盆底，轻轻晃动即可脱模。但是为了更好的脱模，建议烘焙前在底部垫上蛋糕纸。
⑤ 空气炸锅烤蛋糕的温度和时间
空气炸锅烤蛋糕的温度一般设置在160℃到180℃之间，时间大约需要30到40分钟。具体要点如下：
- 温度：大部分空气炸锅烤蛋糕的温度设置在160℃到180℃之间。
- 时间：烤制时间大约需要30到40分钟。
注意事项： 具体的时间可能会受到蛋糕的大小、厚度以及你选择的温度等因素的影响。 需要在烤制过程中密切关注蛋糕的状态，如果蛋糕表面开始焦黄，可以适时翻面，使蛋糕两面都能均匀烤制。 烤制完成后，可以让蛋糕在锅中焖几分钟，这样蛋糕会更松软。 不同品牌的空气炸锅操作方式和温度设置可能有所不同，使用前最好查看说明书或咨询商家。 如果对蛋糕的口感有特殊要求，可以在制作过程中适当调整温度和时间。