蛋糕一直是所有年龄层的人都喜欢的东西。每个人都喜欢蛋糕，我们已经把它作为我们生活中重要的一部分。在每一个小小的庆祝活动中，我们都会订一块蛋糕并切好来庆祝我们的幸福。不管是生日、惊喜派对、周年纪念、圣诞节还是其他什么。蛋糕一定在那儿。
除了在网上提供当日送达的蛋糕外，我们从不让我们的顾客为任何事情感到难过。我们将为您提供简单和最好的蛋糕食谱，特别是那些初学者。那么,为什么要等?学习并尝试这个简单的食谱，给你爱的人一个惊喜吧。如果你失败了，那么不要伤心，你可以来我们这里玩。现在，让我们开始，如何在家烤蛋糕。今天我们会告诉你如何制作巧克力蛋糕。我们开始吧…
步骤5:-
把抹了油的平底锅放入预热的烤箱，烤30-35分钟左右。你可以把牙签插进蛋糕里，看看出来的时候是不是干的，来检查蛋糕是否准备得好。如果牙签干了就表示蛋糕已经烤好了，如果还没烤好就把蛋糕放回去再烤2-3分钟。
步骤6:-
把蛋糕放在平底锅里大约10分钟，然后轻轻地把蛋糕翻过来。现在让它们完全冷却。现在把蛋糕放好，在上面放上你最喜欢的奶油。浇上调料后，就端上美味的蛋糕。
㈡ 怎样做生日蛋糕图片菜谱
图片菜谱没有，不过只有成品的照片你可以看一下，蛋糕成品是第一次做的，当然有人帮忙做出来的
步骤一：准备做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油或者植物油一块放在盘里）
步骤二：蛋黄与蛋白分开（鸡蛋上面戳个小洞就方便一点了）
步骤三：蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
步骤四：再筛入低筋面粉（直接放在步骤三里的盆里）
步骤五：把蛋糊搅拌至无颗粒
步骤六：滴数滴柠檬汁蛋白里，分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可
步骤七：分三次加入蛋白打翻拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
步骤八：拌好的蛋糕糊
步骤九：将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，震掉面糊里的大气泡
步骤十：烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模
步骤十一：在烤蛋糕的同时可以将水果切块，例如奇异果，草莓，也许可以再放几个樱桃
步骤十二：将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路
步骤十三：将烤好的蛋糕片成三片
步骤十四：在蛋糕坯上抹一层奶油，放上一层水果
步骤十五：再抹上奶油，然后加上一片蛋糕，再抹奶油放水果
步骤十六：最后用奶油把两侧和表面抹平
步骤十七：将水果按自己喜好摆放好，也可以适当的做几朵花放上去
步骤十八：关于生日快乐巧克力字的话可以再外面买好，这样比较方便
注意：翻拌蛋糊时一定要翻拌，不要画圈拌，画圈很容易使蛋糊消泡，家里如果没有柠檬汁，可用白醋代替，也可不加，烤箱的温度要根据自家的调节，水果可选择自己喜欢的水果，奶油喜欢甜的可以多加点糖。
㈢ 要一些制作蛋糕的菜谱，谢谢！
用电饭煲
第一个方子
材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
第二个方子
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
原料在超市都能买到
http://..com/question/80009805.html?si=1
在做蛋糕有不外乎有三种方式;一是烤箱、二是微波炉、三是电饭煲。
我觉得微波炉的是最省事的，
介绍如下：
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了。
http://..com/question/32179179.html?si=2
㈣ 蛋糕分几种越详细越好。带图片
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕（Sponge Cake）：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、泡芙蛋糕（Puff Cake）：是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
㈤ 烤箱制作饼干、蛋糕的食谱
伯爵饼干
材料名称 A部分(g) B部分(g) c部分(g) 成本RMB 操作工艺
低筋粉 500 1：将酥油、糖粉、盐、拌匀加入蛋黄拌匀
2：最后再加入杏仁粉、低筋粉、红茶拌匀即可。
3：整型后冷冻至可切割软硬度即可.
糖粉 255
蛋黄 70
杏仁粉 100
酥油 350
红茶末 35
盐 6
意大利开心饼
1. 先将奶油、细砂糖、红糖、盐拌匀，水分次加入。
2. 再将低筋粉、泡打粉、开心果粒、杏仁加入拌匀即可。
3. 分成四等份,搓成长条轻压,入炉烤焙
一次烤焙冷却后切割厚度8mm摆盘进行二次烤焙即可.
烘焙温度：上火/下火 170℃/120℃
烘焙时间：一次30分钟,
烘焙温度：上火/下火 180℃/120℃
烘焙时间：二次20分钟,
细砂糖 90
红糖 90
水 66
奶油 45
泡打粉 3
盐 3
开心果碎 60
燕麦核桃饼干
一、 将细砂糖、金味烤焙奶油搅拌成乳白色（打散）
二、 将全蛋加入搅拌，牛奶随后加入（全蛋和牛奶可混合一起2～3加入）
三、 小苏打粉与泡打粉加入面糊中，加上碎核桃、燕麦片、低筋面粉。（低筋面粉先加，再加入碎核桃及燕麦片）
四、 用慢速搅拌即可，送入冷藏约45分钟。
取出稍硬的饼干面团，用手搓圆（约20g）再压扁成圆形。
细砂糖 210
奶油 144
鸡蛋 90
牛奶 36
小苏打 3.5
泡打粉 2.5
碎核桃 150
燕麦片 150
低筋粉 300
㈥ 做蛋糕的食谱
已上传，望采纳
㈦ 蛋糕食谱
下面的怎么样？
图文并茂的！
http://hi..com/mykoo/blog/item/11edf7ed7b21cb4f78f05538.html
下面就是别人回答的了。
1：巧克力蛋糕
（以650瓦功率的微波炉来作示范，如您的微波炉功率不同，可稍作调整）
原料：
面粉180克，自发粉2茶勺，饴糖180克，鸡蛋3个，牛油180克，可可粉2茶勺，水6汤勺。巧克力100克，酸奶1汤勺。
做法：
1、先把原料（不包括巧克力和酸奶）全部倒入一个容器内，用打蛋器或其他棒搅拌均匀，倒入耐热碗中，用保鲜膜盖在碗上，以微波高火烹调10~12分钟，取出放置备用。
2、将巧克力放进一玻璃容器内，用微波中高火溶化1分钟，取出加进酸奶备用。
3、将蛋糕从碗中取出，横刀切成几份，再抹上或蘸上巧克力酸奶食用。也可在蛋糕上撒巧克力粉一同进食。
特点：松软香甜，美味可口。
2：红茶巧克力蛋糕
原料：低筋面粉60g(雪花粉就可以），泡打粉10g
色拉油20g(放得多就香软一点，可以根据自己健康需要适量加）
鸡蛋三至四个（看要多少蛋香味喽，我做的红茶巧克力的，想突出红茶味所以只加三个~)
白砂糖50g
立顿红茶一包，黑巧克力半板
白醋(有柠檬汁更好，用来打发蛋白），盐少许
1、鸡蛋的蛋清蛋黄分开装入碗里，碗一定要无水无油的哦。
2、用热水冲泡好立顿红茶,加一半到盛有掰碎了的巧克力的碗里，微波炉加热使之溶化。
3、蛋黄中加入少许盐和白醋打发，加入10g白糖，继续打，再加入20g色拉油,打一阵后倒入剩下的红茶搅拌使之均匀。
4、把面粉和泡打粉放入盆中，把3加入搅匀（不要顺一个方向搅面，否则不好化开）。此时加入2再搅匀。
5、接下来就是打蛋白了，使蛋糕松软的最重要步骤。蛋白中加入少许盐和白醋打至均匀。
加入剩下的1/3砂糖，打至细密均匀的气泡出现（1分钟左右）。此时再加剩下的1/2砂糖，打至液态发泡出现（要至少5分钟），此时把剩下的砂糖加入，一直打一直打，手臂酸了也不可以偷懒哦一直到干性发泡为止。
干性发泡是啥境界呢？就是最后蛋白已经不会流动了，即使把盒子倾斜蛋白也不会流出来，且筷子可直立在蛋白泡里，我的经验是要到这样的程度没有10分钟时不行滴。有电动打蛋器最好了，否则还是亲力亲为吧，谁叫我们想吃松软可口的蛋糕呢。
6、这时把一半蛋白和入4中，再把这混合物倒入剩下的蛋白中，充分搅拌均匀。
7、把6从高处缓缓倒入准备好的微波容器中，最后把容器震一下，这都是为了把气泡排出去。盖上盖微波高火5分钟，结束！可以吃啦！
3：樱桃巧克力蛋糕。下面这个有图。
http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_7/Caipu2154.htm
㈧ 戚风蛋糕烘焙食谱做法有多少种
戚风蛋糕有许多种，现在分享两种方式
第一种抹茶戚风面包
面包部分：高筋面粉350g、抹茶粉10g、细糖65g、盐3g、酵母4g、
鸡蛋50g、蜂蜜20g、牛奶140g、黄油50g、
蛋糕部分：蛋黄4个、蛋白4个、牛奶60g、色拉油40g、
香草精少许、低筋面粉80g、细糖85g
制作：
1、首先制作戚风蛋糕的制作步骤制作蛋糕卷，
2、置凉后切成等量的4粉备用。
3、将面包部分按照甜面包的制作步骤制作成面团；
4、基本发酵40min；
5、平均分割为4个，揉圆松弛；
6、将面团擀至成能包裹蛋糕卷的大小；
7、将蛋糕卷放在面团上，忧伤往下卷起，收尾朝下；
8、最后发酵50min（温度38度，湿度80%）；
9、发酵完成，刷蛋液；
10放入提前预热好的烤箱，快热档175度，烤制20min即可；
第二种 奥运戚风蛋糕卷
原料：鸡蛋5个、水40g、色拉油50g、细糖80g、
低筋面粉76g、淡奶油200g、糖粉22g、可可粉10g
制作：
1.蛋清蛋黄分开备用；
2.水和色拉油倒至一起，搅拌至乳化；
3.加入蛋黄，混合均匀；
4.筛进低筋面粉，画大圈搅拌至顺滑；
5.将蛋黄面糊分一个小份，将可可粉拌入小份中；
6.细糖分次加入蛋清中，搅拌至硬性发泡；
7.蛋黄面糊和打发的蛋清分次混和均匀；
8.烤盘上铺油纸，上面用可可蛋糕糊挤出奥运项目的图标
9.轻轻把剩余的面糊挤制到奥运图标上，刮平；
10.放入烤箱，烧烤模式180度，烤制16min；
11.取出，置凉备用；
12.淡奶油加糖粉打发，抹在蛋糕卷上，卷起。制作完毕后冷藏2h，即可食用且口感较佳
德普烘焙实验室提示：
烤箱需要提前预热，面糊最后拌好之后，要尽快送进烤箱烘烤；
因为这款蛋糕的下火不易太高，否则卷出的蛋糕卷颜色不够鲜艳