1. DIY蛋糕做法汇总
以下是一些常见的DIY蛋糕做法汇总:
1. 黑森林蛋糕:
- 准备一个蛋糕模具,将蛋糕切成3-4层。
- 制作巧克力蛋糕层和樱桃馅料层。
- 在每一层蛋糕上涂抹厚厚的奶油,然后放上樱桃馅料。
- 将蛋糕的四周涂抹上奶油,装饰上巧克力片和樱桃,最后放入冰箱冷藏片刻。
2. 草莓奶油蛋糕:
- 准备一个蛋糕模具,将蛋糕切成2-3层。
- 制作草莓蛋糕层和奶油层。
- 在每一层蛋糕上涂抹厚厚的奶油,然后摆上新鲜的草莓。
- 将蛋糕的四周涂抹上奶油,装饰上草莓和巧克力碎片,最后放入冰箱冷藏片刻。
3. 榴莲蛋糕:
- 准备一个蛋糕模具,将蛋糕切成2-3层。
- 制作榴莲蛋糕层和榴莲奶油层。
- 在每一层蛋糕上涂抹厚厚的榴莲奶油,然后摆上新鲜的榴莲肉。
- 将蛋糕的四周涂抹上榴莲奶油,装饰上榴莲肉和巧克力碎片,最后放入冰箱冷藏片刻。
这些只是一些常见的DIY蛋糕做法,你可以根据自己的口味和喜好进行创作和改良。记得在做蛋糕前先准备好所需的材料和工具,并按照指示逐步操作,享受DIY的乐趣吧!
2. 自己在家怎么DIY蛋糕
微波炉一个鸡蛋、白糖少许(如果你爱吃甜一些可多放)、面粉。用特百惠的摇摇杯放进蛋清和白糖盖紧后用力摇,直到蛋清成为泡沫状。然后放进盛着蛋黄的微波炉专用碗,加白糖和少许面粉,稍微搅拌成为糊状。放进微波炉两分钟就行了。很简单
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。 奶油要买哦,自己做不好,做不成蛋糕的
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4. 怎么制作DIY生日蛋糕
原料:低筋面粉100克,色拉油40克,牛奶70克,鸡蛋黄5个,鸡蛋白5个,白砂糖60克
一、制作蛋糕底
生日蛋糕步骤1
色拉油中加入牛奶,搅拌均匀加入过筛低粉
8寸戚风蛋糕横剖成两片
步骤2
生日蛋糕的做法大全
加入蛋黄,搅拌均匀
我没有转盘,做了一个简易的,砧板下面放一个大碗,OK
步骤3
蛋清放入无水无油的盆中打发,过程中分三次加入白砂糖,打至湿性发泡偏干性发泡(有小尖角即可,不要打发过度)
淡奶油500毫升加糖35克打发
步骤4
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀
在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一层奶油
步骤5
将面糊倒入剩下的蛋白中,刮刀继续切拌均匀
黄桃和樱桃罐头取出控干水分,切小块放在奶油上
步骤6
倒入模具,轻震几下震出大的气泡
盖上另一片蛋糕片
步骤7
生日蛋糕怎么煸
提前预热烤箱145度,下层,30分钟,然后转160度30分钟
在外面抹上奶油,按自己的喜好裱花装饰即可
步骤8
生日蛋糕怎样煸
取出蛋糕,倒扣,放凉脱模
二、裱花
减肥饮品炸酱面素菜家常菜
5. 如何用电饭煲自制蛋糕
如何用电饭煲自制蛋糕?让我们一起了解一下吧。
材料准备:
低筋面粉或蛋糕粉(有拌了酵母粉的最好)100克,白糖(5-8勺依自己口味)50克,白醋少许,盐一点点,牛奶(250ml)150克,色拉油(植物油、玉米油、黄油均可)少量涂在电饭煲底部及四周用。
制作方法:
1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中。
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视自己的口味放糖,喜欢甜的就放多一些),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好),一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉)。没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒,所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。
3、拌好的蛋糊放一边,我们来打蛋清。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打,直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,蛋糕能不能发起来就看它了。电动打蛋器当然最省力,如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好),如果都没有就用三根筷子打。
4、将打发的蛋清分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止;之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫,要用布隔着捏哦);然后再盖上锅盖,再度按煮饭开关。
6、煮饭开关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地拔出来,说明蛋糕制作成功可以出锅了;如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅。
拓展:电饭煲做蛋糕发不起来怎么办
1、在选用面粉的时候没有选择正确
一般情况下DIY蛋糕的面粉建议选择低筋面粉这是最好的,但是如果你是在找不到低筋面粉的话,可以选择普通的面粉,但是此时就要更加注意了,选用普通的面粉并非是直接使用即可,而是需要使用普通面粉搭配玉米淀粉一起使用,一般普通面粉与玉米淀粉的比例我们需要控制在3:1,然后混合好才能使用。
2、液体材料比例不对
我们在使用电饭锅制作蛋糕的时候一定会使用液体的东西或者是含有液体的东西,比如:水,鸡蛋,油,牛奶等等。但是这些材料的比例一定要使用控制好,而且制作蛋糕液体材料一定不能过多,过多的液体材料往往是蛋糕发不起来的一个主要的原因。
我们在制作的时候这些材料的重量最好是使用小称将其重量严格控制好,特别是我们使用过程中的水和牛奶这两样含水量比较多的材料需要多加注意点。如果在制作的过程中你使用的是3个鸡蛋的话,建议使用的油与牛奶都是24g,低筋面粉的话只需使用50g即可不用过多,大家可以按照这个比例来试试。
3、蛋白没有打好
用电饭锅制作蛋糕对蛋白有很高的要求,没有打好蛋糕就很难发。在打蛋白的时候,我们可以在里面添加一点点的玉米淀粉,因为添加了玉米淀粉的话是可以使蛋白保持在发泡的状态。
4、蛋白与蛋黄糊混合不好
一般建议是先将蛋黄糊糊打好之后再去打蛋白的,这样蛋白的那些泡泡就不会消失了,而是保持在发泡的状态下与蛋黄糊糊混合的。在两者混合的时候,首先我们需要准备好一个平底的饭铲,注意顶要是平的。接下来就是搅拌了,在搅拌的时候不能像搅蛋黄和蛋白那样搅拌,而是需要从底部往上翻,混合搅拌大概一分钟的时间,时间也不能过长否则蛋糕就很有可能是发不起来的了,大家一定要注意了。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
6. 镊宸卞湪瀹舵庝箞DIY铔嬬硶
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7. 儿童抗菌粘土DIY教程——马卡龙蛋糕
当下,作为视觉动物的我们,对所有的东西往往都取决于第一眼的印象,对食物的要求更是严苛,美丽精致的一定会吸引眼球,比如说马卡龙蛋糕。一款集精致独特的外观和别出心裁创意的蛋糕,有没有让你眼前一亮呢?来吧,今天我们就来做马卡龙蛋糕,一起来看看吧!
图文步骤分解图
淡蓝色粘土做一个圆柱作为蛋糕,淡粉色粘土做成奶油的样子覆盖在上面,如上图所示。
白色粘土揉成螺旋条状粘在上面做奶油,然后做出两枚马卡龙粘在上面。
按照上图的样子做出草莓和香蕉装饰在蛋糕上,蛋糕的侧面装饰上条状的白色的奶油。
给草莓画上小点点,涂上一层水性亮油,这样马卡龙蛋糕就做好了。
成品欣赏
马卡龙色系的搭配有没有让你感觉到温暖?这样的蛋糕谁不喜欢呢?大家赶紧来做一个吧!
8. 请问如何在家DIY蛋糕
在家DIY巧克力蛋糕,所需材料如下:白糖150克、鸡蛋2个、面粉150克、可可粉25克(约3大勺)、蛋糕发粉1小勺、牛奶100毫升、广柑皮1个、黄油或植物黄油175克。制作方法如下:
1. 鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2. 广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3. 黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。
4. 取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。
5. 烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成。
而香蕉蛋糕的制作方法如下:所需材料包括:红龙酥油90g、糖粉100g、鸡蛋100g、低筋面粉140g、泡打粉7g、鲜奶油20g、新鲜香蕉(去皮)80g。
制作方法:首先将酥油和糖粉部份打至稍发。将鸡蛋加入打发的酥油糖混合物中,搅拌均匀。加入低筋面粉和泡打粉,轻轻搅拌。将香蕉压成泥,加入混合物中,再加入鲜奶油,搅拌均匀。将面糊倒入已涂油的蛋糕模中,放入预热至170℃的烤箱中,烤制30-40分钟,至表面金黄即可出炉。这两款蛋糕在家中自制,既方便又美味,适合家庭聚会或节日庆祝。通过简单的步骤和材料,您就能轻松制作出口感细腻、香甜可口的蛋糕。希望这份DIY蛋糕教程能帮助您在家中轻松实现烘焙乐趣。在家烘焙不仅能享受美食,还能增加家庭成员之间的互动与乐趣。