1. 若想挑选出一个好的电动打蛋器需要了解哪几点
动打蛋器是家庭烘焙必备工具之一。
手持电动打蛋器
这样的我们通常称为手持电动打蛋器，满足家用绝大多数需求。
坐式打蛋器
这样的我们通常称为坐式电动打蛋器，功率更大，可以用来揉面，通常为蛋糕房或私房烘焙业主选用。
手持电动打蛋器通常用做打发蛋白、奶油，量少时优势尤其明显。既然是手持，您可以随意调节角度、深浅，盆壁上残留的奶油也可以打到。
那么应该如何选择一款合格的电动打蛋器呢？
1.功率
建议选择200W~250W。功率有点类似汽车排量，排量太小有小马拉大车之嫌。
汽车小，排量太大也实属没有必要，费油。
2.电机
电机也叫马达是打蛋器的核心部件，直接决定了打蛋器的耐久度。纯铜电机应为第一选择。铜的转子磁感力强 ，熔点高。不纯的大多为铝制， 熔点低、 价格低 。当然作为消费者来说，很难在第一时间了解内部结构。
那么品牌就成为第一手判断标准。小编在某宝选购商品，某宝首页搜索栏下会默认有品牌选项。这些品牌相对来讲知名度较高，销量较高，质量较有保障。
随便选择几个品牌，看看高销量商品下的评论，如果反映同一个问题的人很多，那么大概率这个商品确实存在问题。
市场是检验产品的利器，销量可以刷出来，但口碑不会骗人。
第二个就是价格。您可以这样想，一个电机，一堆齿轮、连接件、风扇、打蛋头，外边还得配一个外壳，最外边还有包装。给您销售还得有客服，甚至还包邮。一个打蛋器卖您20元，商家能赚钱嘛？没有利润哪来的服务！
即便买回来可以用，1个月后报销了。可能你又要后悔当初不如买那个60块的了……
6.防尘
尘土太多会影响润滑油效果。
7.防止受潮
和所有电器一样，有水的情况下有可能造成短路、漏电等事故。如不小心接触水，应及时断电，等确认彻底干透后再使用。
正常家庭使用，频率3天一次，一个打蛋器用一年应该不存在问题。