1. 开个面包店大概要投资多少钱
以纽罗宾烘培面包店为例，一个40多平方的，大概10万就够了。
2. 永贵村糕点由来
永贵村糕点由来是因为刘海东。1995年，在外学艺一年多的刘海东回到永贵村，决定开一家属于自己的蛋糕店，他要把现吃现做的新鲜蛋糕带给家乡的人们。这一年，刘海东卖掉家里的房子、四轮车、牛和羊，凑够了26000元，在呼兰开了第一家蛋糕店。因其“现订现做”生日蛋糕的这个卖点，一传十，十传百，使他的生意逐渐好了起来，每天有上千元的收入。第二年，他又在绥化、哈尔滨相继开了几家分店，这时有人出价十万元买他的配方，他却说：“我的配方只能送，不能卖”。另一方面，村子里的人听说刘海东这两年做蛋糕挣了钱，纷纷找他学做蛋糕，但这时他却提出要免费教，分文不收。因为他太了解自己村子里的情况，那里太穷太苦了，有个手艺之后能改变他们贫瘠的生活。就这样，他把自己的店变成了一个“大公社”，店里的售货员、裱花师、面包师，都是永贵村的村民。所以永贵村糕点由来是因为刘海东。
3. 去蛋糕店当学徒要几个月才开工资
会的，可是工资不是很高，还有你是正的想学吗？这是一般蛋糕师傅会问的，你要是只是想玩玩，就还是算了
4. 西点师一般月薪多少钱
西点师一般月薪都在4000-10000之间。
拥有技师职称的西点技师一般月薪都在一万以上，而且因为西点师往往供不应求，全国各大知名酒店、宾馆均出现“西点人才荒”的现象。普通西点师的年薪一般可以达到6万以上，高级西点师可以达到10万以上。
西点师薪资待遇
西点行业发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位。每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人以上。据统计，在西点行业具有专业技师职称的西点师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。人才市场上也是供不应求，就业轻松，且薪资较高，是一个很好的职业。
而且，西点的工作环境从始至终都与典雅、温馨等关键词相挂钩。西点师拥有着高贵、优雅的形象，他们不仅有着精湛的西点技艺更有一种独特的内涵。
5. 蛋糕加盟需要注意什么
开店规模
你有多少资金，可以支撑多少时间，要知道，做生意一开始都是亏本或盈利很少的。你要做好3个月不赚钱的准备。因为前期属于开拓市场，巩固客户群，丰富产品线的阶段，你要培养自己的忠实客户，丰富产品种类，打响自己的品牌，因此这一阶段投入是很大的，也是最幸苦的阶段，不管是店面选址，装修，雇工，市场推广都需要投入。
树立品牌
首先要看你自己对于品牌的认知是怎样的，是定位在什么层次和年龄段的人群，是白领，还是家庭主妇，还是小孩，这就要看你自己的认识了，不同的对象采取的品牌策略也不同。白领，你可以将产品定位在精致，高雅，有品位;家庭主妇，你可以定位在好看，便宜，量大，实惠;小孩，你可以定位在便宜，口味，花样多，等等
所在城市
你要先去了解有多少蛋糕店，再将这些蛋糕店进行细化，分门别类，从覆盖的区域，人群，客户数量，销售额，固定资产，口碑，业绩经营状况。这些前期的调查工作繁琐但是绝对必要，这将为你以后的发展路线提供很好的参照。
总投资额
还是那句话，你想做多大，其实也可以不必完全自己从头开始，你可以去观察，接下那些地理位置好，人群集中，但经验不善的店面，这样将省下一大笔投资。
月销售额
这个要看每月的产量，成本，定价来计算。
月纯利润
市场上蛋糕店的利润，初期建议不要定的太高，30%左右就可以，因为你要吸引顾客，稳定顾客，只有口碑好了，后期丰富产品线，再树立几个高端的子品牌，这时利润率可以高些，但也要看你的蛋糕店周围的人群分布，如果都是家庭主妇，你就卖不了太高的价格，可以考虑和酒店，饭店合作，建立稳定的出货渠道，打响自己的品牌，品牌树立了，利润率就会体现在你的品牌价值里面。
多项经营
蛋糕店会淡季，其余时间生意都差不多，如果夏天的话你可以弄点冰粥奶茶什么的，这样也可以补充一下店里的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的时候如果蛋糕卖不完的话，晚上一定要打折卖，不然容易坏。