1. 如果想开个只做纸杯蛋糕的店，大概投资多少，以及发展前景怎样，请专业人士帮忙分析一下。
如果是美剧破产姐妹那种，我想肯定很不错！现在一线城市还是可以的，一些比较西式的婚礼，满月酒，及新式酒会什么的会用到。普通的一般售价在15元左右，复杂工艺的25+吧。如果只是单纯开纸杯蛋糕店有点单调，可能利润和吸引度撑不起整个店。可以一起做泡芙（西树工房那种），一些茶饮搭配，可以堂食。我想这种纸杯蛋糕店一定要有一个大的橱窗什么的，让路过的客人可以看到那些非常漂亮诱人的纸杯蛋糕，诱惑难挡！
投资一般房租（受地域影响，不好估计），装修，设备是大头，如果不会做，还需要前期培训学习费用，开店之初，如果不请人，也能少一点费用。我觉得这样的店，加上工作间大概30平方就够啦。不算房租的话，差不多3W就可以了，装修可以简装修重装饰，不需要多么奢华，但是一定要有味道，你懂的。
关于前景嘛，我觉得挺棒的，纸杯蛋糕我想一般是年轻人喜欢的多些吧，特别是女士，那么美的蛋糕，谁都挡不住诱惑，只是因为现实中真的很少有卖的，所以想吃但是不好买到。而且这个利润挺高的，制作也相对简单，店铺定位装修什么的要和那些常见的蛋糕店区别开，这样才会有市场，店铺装修，蛋糕包装什么的一定要好看！我觉得这样才能体现它的精致吧！
优酷有纸杯蛋糕的相关视频，特别是【幸福料理：纸杯蛋糕】，可以去看看。希望对你有帮助，因为我也很喜欢CUPCAKE!
2. 张师傅，做了一些纸杯蛋糕，卖到了35%，正好卖掉84个，这些纸杯蛋糕一共有多少个
84÷35%=240
这些纸杯蛋糕一共有240个。
3. 急急急！！！做蛋糕杯子的规格一般是多少
刚刚开始做蛋糕时候大家会尝试各种尺寸的蛋糕，我做的都是6寸的，可是朋友生日6寸不够，我想做个10寸的，怎么办？为了方便大家，我找了以前君之做的表格，然后大家以后有类似的问题就可以直接查表了哈。这里是较常用的6~12寸圆形蛋糕模的尺寸转换表，以后只需要按表上的数值转换就可以了：
从上表可以看出，如果想把8寸的蛋糕模配方换成做11寸的蛋糕，就在“原尺寸”那一列中找到“8寸”，然后在“换算尺寸”中找到“11寸”，两组数据交汇处“1.89”即为换算值。用8寸蛋糕的用料量乘以1.89即为制作11寸蛋糕所需的用量。
TIPS：
1、表里数据都是精确数值。实际我们在换算的时候，可以取个近似值。比如将8寸的用量换算成6寸的用量，按表中数值来说应该是将所有配料乘以0.56，但我们平时一般都是将配料直接减半，也就是乘以0.5了。
2、烘焙温度与时间的调整。一般来说，烘烤体积越大的蛋糕，越应该使用低温慢烤。因为蛋糕体积大，内部温度不易升高，如果用较高的温度来烤，很容易出现蛋糕表面已经糊了，而内部还没有熟的情况。所以，如果把蛋糕尺寸改大了，烤的时候就必须适当降低温度，延长时间。通常，蛋糕每大一个尺寸，温度降低5~10℃，烘烤时间延长10~15分钟。但这不是硬性标准，需要根据蛋糕的品种、烤箱的实际情况酌情再调整，在实践中找出规律。
4. 蛋糕的各种尺寸有多大
1、6英寸蛋糕：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸蛋糕：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10英寸蛋糕：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12英寸蛋糕：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14英寸蛋糕：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16英寸蛋糕：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动 。
蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM 。蛋糕重量换算关系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤 。
(4)老爹的纸杯蛋糕店一共有多少主题扩展阅读
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
蛋糕食用注意
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
5. 10个纸杯蛋糕的配方
【十款杯子蛋糕的做法】
1微波蓝莓松饼
用料：
蓝莓1盎司、磨碎的亚麻籽4杯、泡打粉2茶匙、无糖糖浆2汤匙、橙皮2茶匙、蛋清1个、豆蔻粉2茶匙
做法：
将所有的食材倒入容器中搅匀，倒出超大的咖啡杯中，微波炉加热90秒，取出后可以根据喜好淋上糖浆、奶油、麦片等；
2巧克力焦糖蛋糕
用料：
2块焦糖块、2茶匙香草、鸡蛋1个、2汤匙糖、2汤匙面粉、3汤匙可可粉、8茶匙盐、8茶匙泡打粉。
做法：
将黄油和花生酱、香草、鸡蛋、糖混合均匀，加入面粉、盐和泡打粉，拌匀后倒入杯子。将焦糖块混入面糊中，放入微波炉烤3分钟即可。
3杯子咖啡蛋糕
用料：
红糖3汤匙、中筋面粉2汤匙、软化黄油2汤匙、肉桂粉1又1/4杯、杏仁1茶匙。
做法：
将2汤匙红糖、中筋面粉、1汤匙黄油、肉桂、盐放在小碗里拌匀至屑装，将剩下的1汤匙黄油倒入面糊中搅匀。将1汤匙红糖、酸奶油、糖浆倒入杯中搅匀，加入泡打粉、1/4茶匙肉桂粉搅打至顺滑，将一半面糊倒入咖啡杯中加热20秒后，倒入剩下的面糊、撒上面包屑用微波炉加热约85秒；
4肉桂卷杯子蛋糕
做法：
将1汤匙奶油奶酪、2汤匙糖粉、1茶匙牛奶搅匀制成奶油芝士糖霜。将苹果酱2汤匙、植物油1汤匙、脱脂牛奶1汤匙、香草精1/4茶匙、1/4杯面粉、红糖2汤匙、肉桂粉3/4茶匙、少许豆蔻、盐、适量的奶油奶酪倒入杯子中搅匀，用微波炉加热60-75秒。取出后淋上奶油芝士糖霜即可。
5草莓派杯
用料：
新鲜草莓（去掉叶子）、2汤匙砂糖、1汤匙中筋面粉、盐少许、1解冻酥皮片，用被子压出4个杯子大小的圆形、鸡蛋1个（打散）
做法：
烤箱预热到204摄氏度，杯中放入草莓、糖、面粉和盐拌匀混合。4张派皮刷蛋液后放在草莓上，放微波炉烤25到30分钟，取出后放凉约5分钟。
6法国吐司杯
用料：
法国吐司、鸡蛋、牛奶、桂皮粉、黄油、糖浆
做法：
将法国吐司切成小丁备用，黄油放入咖啡杯中融化，均匀擦在咖啡杯内壁上。放入鸡蛋、牛奶、桂皮粉拌匀，放入吐司丁泡1分钟后用微波炉加热80秒。取出后淋上糖浆即可。
6. 做二十个纸杯蛋糕要多少蛋糕粉
200g 应该差不多了，不过看你的纸杯大小，小的话100克左右咯。
7. 22杯的纸杯蛋糕需要多少份量
可以自已制作 按一般的烤箱模型六格，需要五—六个鸡蛋的份量。尽量不要使用鸭蛋代替，鸭蛋不易打发。 使用蛋黄分离清，将鸡蛋的蛋黄打入到容器中过滤。过滤时需要过滤干净，蛋清中不可留下蛋黄。 准备一个不锈钢盆，洗干净后需要将盆晾干，盆内...
8. 一个纸杯蛋糕的重量大概多少
如果是那种一次性纸杯蛋糕一般为12~15克左右！
9. 纸杯蛋糕16个怎么做
关于这个问题，回答如下：
平时我们在外面买带装饰的纸杯蛋糕是超贵了，其实我们自己在家做，5个鸡蛋就可以做16个纸杯蛋糕，再做一些装饰，成本超低的，而且自己在家做，不管是面粉、鸡蛋、奶油都是比较新鲜的，白糖也可以选择质量比较高的，分量也可以酌情减少一些，这样做出来的蛋糕更营养更健康！
要想蛋糕不塌陷，最主要的就是蛋白的稳定性，蛋白打发到位、翻拌的手法要对，只要蛋白不消泡，基本上蛋糕都不会塌陷，具体要点仔细看步骤！
【圣诞纸杯蛋糕】
主要食材：鸡蛋5个，低粉85克，玉米油40克，纯牛奶60克，柠檬汁或者白醋3-5滴，甘汁园双碳白砂糖70克。
装饰：动物淡奶油250ml，白糖20克，草莓、椰蓉、糖珠适量。
【具体做法】
1、先准备好所有的食材，做蛋糕用低筋面粉，超市都有卖的，鸡蛋必须是常温鸡蛋，玉米油可以换成色拉油、葵花籽油等无色无重味的油，纯牛奶可以用清水代替，白砂糖我用的甘汁园双碳白砂糖，双碳发保证白砂糖不含硫元素，食用起来更加健康安全。
2、两个无水无油的打蛋盆，将蛋白和蛋黄分别打在两个盆中。蛋黄打散，依次加入纯牛奶、玉米油搅打均匀。
3、筛入低筋面粉，用单抽“Z”字型来回搅打，将面糊搅打均匀细腻。
4、蛋白中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打至鱼眼泡的状态，然后分3次加入白糖，将蛋白打发至比较干性状态，提起打蛋头，蛋白呈直立的小尖就可以了。建议大家用打蛋器打，网上各种打发蛋白的小窍门，想要打发至我们想要的状态是很难的。
5、打好的蛋白分三次跟蛋黄糊拌匀，这里翻拌的手法一定要对，不要划圈拌，可以像炒菜一样翻拌，将刮刀从蛋糕糊底部划过，再翻上去。右手翻拌，左手转动盆，直到将蛋糕糊翻拌均匀。
6、烤箱开始预热，预热135℃。准备纸杯，将蛋糕糊倒入纸杯中，8分满就可以了。轻振几下，振出表面的小气泡。
7、烤箱预热好，放入纸杯，135℃烤40分钟，150℃烤5分钟上色。我直接用的纸杯，家里有模具的也可以用纸托。判断蛋糕有没烤熟，注意看烘烤状态，蛋糕糊在20分钟到30左右的时候会上升到一个高度，这个时候千万不要打开烤箱门，等到35分钟左右的时候，蛋糕体又会回落一些，等完全回落后基本上就熟了。
8、淡奶油加入20克白砂糖打发，买淡奶油用动物淡奶油，安全健康吃起来也不腻。
9、放凉的纸杯蛋糕切去顶部凸出的部分，然后抹上一层淡奶油。
10、用草莓、糖珠来做装饰，做成圣诞老人的样子，最后可以撒上一些椰蓉做雪花。
做好的 圣诞老人蛋糕，口感细腻，松软香甜，看着都舍不得吃呢！手巧的也可以做一些圣诞树、松果的装饰等等。喜欢的可以准备材料啦，圣诞给孩子一个惊喜哦
10. 老爹系列游戏一共有几个，分别是什么
截止到2021年8月，老爹系列游戏一共有17个。
1、老爹奶茶店
2、老爹摩卡咖啡店
3、老爹饼干圣代店
4、老爹汉堡店
5、老爹寿司店
6、老爹热狗店
7、老爹披萨店
8、老爹纸杯蛋糕店
9、老爹冰淇淋店
10、老爹早餐店
11、老爹快餐车
12、老爹糖果店
13、老爹面包店
14、老爹巧克力店
15、老爹奶酪店
16、老爹冷饮店
17、老爹鸡肉卷店