Ⅰ 葵瓜子红糖红枣蛋糕最正宗的做法
前言
这款蛋糕里面有红枣和红糖,还有葵瓜子作为装饰,味道很好哦。
材料
主料:面粉60g;
辅料:红枣20g、红糖5g、葵瓜子2g、鸡蛋2个
葵瓜子红糖红枣蛋糕
1
碗里加一些面粉。
2
加一些红糖。
3
加一些糖。
4
加一些红枣。
5
加一些蛋黄,搅拌一下。
6
分三次加入打发好的蛋清。
7
搅拌均匀。
8
装入纸杯中,点缀一些瓜子。
9
放入烤箱中,230度烤20分钟就可以吃了。
小贴士
多加一些糖味道更好。
Ⅱ 红枣蛋糕的家庭的做法大全
主料
红枣50g(去核)
牛奶90g
玉米油50g
红糖70g
鸡蛋3个
低粉100g
辅料
白芝麻少许
红枣蛋糕的做法步骤
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1.红枣去核,准备好牛奶
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2.红枣加牛奶加玉米油,用料理机搅打
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3.搅打成泥备用
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4.全蛋三个打入盆里,加入红糖
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5.隔水搅打至蓬发,提起蛋糊三十秒不消失
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6.红枣泥倒入碗里,加入四分之一的蛋糊,翻拌混合均匀
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7.混合好的枣泥蛋糊是不消泡的,所以手法一定是翻拌,轻盈快速
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8.剩下的大部分蛋糊筛入低粉,也用翻拌法快速轻盈翻拌
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9.混合前面的7、8步糊糊,也是翻拌法快速轻盈翻拌均匀
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10.准备好方形模具,垫好油纸
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11.倒入蛋糊,轻震去气泡,撒少许白芝麻在表面,烤箱预热160℃,30分钟表面上色即可
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12.枣泥和红糖的完美结合
Ⅲ 红糖红枣蛋糕的做法,红糖红枣蛋糕怎么做好吃
红枣红糖蛋糕的做法详细步骤
1、全蛋加红糖隔热水打发.
2、加入40度的玉米油继续打发.
3、加入牛奶红枣糊(红枣去核蒸熟,和牛奶一起打成泥状)
4、筛入低粉和无铝泡打粉拌匀.
5、入模,中下层,150度50分钟.
Ⅳ 红枣蛋糕的配方和做法是什么
主要材料:红枣80g,黄油100g,红糖90g,鸡蛋2个,低筋面粉125g,泡打粉3g。
1、材料备好。
Ⅳ 红枣蛋糕的制作方法和步骤
红枣蛋糕
【食材】鸡蛋5个、低筋面粉100克、白糖60克、玉米油55克、纯牛奶55克、红枣和葡萄干适量
【具体做法】
1,把红枣和葡萄干洗净,红枣去核,把果肉剪成小丁,葡萄干也切碎一点。
2,挑选5个新鲜大个的鸡蛋,再准备两个无水无油的盆。把鸡蛋清和鸡蛋黄分别放在两个盆中,注意蛋清里面不要有蛋黄。
3,蛋黄中加入20克绵白糖,用手动打蛋器搅打均匀,蛋黄体积变大。
4,蛋黄中再加入55克玉米油和55克纯牛奶,再次充分搅拌均匀。
5,然后筛入100克低筋面粉,搅拌均匀,调成细腻的面糊。不要过度搅拌,搅匀即可,以免蛋黄糊形成面筋,影响蛋糕的柔软程度。
6,把2/3的红枣和葡萄干倒入蛋黄糊中,轻轻搅拌均匀,放在一边备用。
7,蛋清中挤入几滴柠檬汁或者白醋去腥,用电动打蛋器低速先把蛋清打出粗泡,然后放入剩余所有的白糖,转中高速继续搅打。
8,看一下最后蛋清打好的状态,提起打蛋器,可以形成直立的三角。蛋清质地细腻有光泽,这时就不需要再打了,不然打过头就粗糙了。
9,取出1/3的蛋清放在蛋黄糊中,轻轻拌匀。
10,再把剩余所有的蛋清全部倒入蛋黄液中,用硅胶铲轻轻地拌匀。最后调好的蛋糕糊细腻顺滑有光泽。
11,将调好的蛋糕糊倒入电饭煲中,表面撒上剩余地红枣和葡萄干。
12,选择电饭煲的蛋糕模式,全程50分钟。如果电饭煲没有蛋糕模式,就选择煮饭功能,烤45分钟左右,中间如果电饭煲煮饭键跳了,需要重新按回去。
13,时间到,看一下最后烤好的蛋糕,长发很好,也很成功。
14,将蛋糕倒扣在晾架上,冷凉后就可以吃了。
Ⅵ 红糖蛋糕最简单的做法
红糖蛋糕最简单的做法就是用红糖融化之后,用红糖和面加上鸡蛋就可以做成红糖蛋糕。