㈠ 红薯蛋糕的做法烤箱
1将红薯洗净煮熟并碾碎。 2取50克低精粉。 3淡奶油80ml。 4玉米油50ml。 5鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。 6砂50克糖。(可根据自己喜好) 7白醋几滴打发蛋白用。 8蛋白中加入白醋。(容器必须干净无油) 9用打蛋机打约5分钟。 10蛋黄中加油打开。 11将红薯泥，低精粉，糖，水，淡奶油用打蛋机打匀。 12在打匀的红薯泥中分3次加入打发的蛋白，拌匀。 13模具内用油抹一边(便于脱模)，将材料倒入模具中。 14烤箱177度预热约5分钟。
(烤箱预热175℃，玻璃烤模9寸*5+1/2寸*2+1/2寸长条型烤模一个，烤盘抹油)
1. 若用生的地瓜：先将地瓜洗净，用竹签戳数个洞，用微波炉bake potato功能自动煮熟，去皮捣成泥状。
2. f+g+h 混合过筛备用。
3. 将奶油切小块状放锅内加入牛奶，用小火加温让奶油融化，熄火，再加入地瓜泥用搅拌器搅拌均匀，放置一旁让地瓜泥稍微凉。
地瓜蛋糕
地瓜蛋糕
4. 全蛋加糖，将盆子放在50℃的温水上(做隔水加热以利打发)，用手提电动搅拌器高速打至蛋液浓稠变浅色，约11分钟，再转低速2分钟让大气泡散出。
5. 将1/4的(4)加入(3），用打蛋器混合均匀，再加入1/2的(4)用橡皮刀混合均匀。
6. 将(2)加入(5)中，轻手拌匀，再加入剩余的(4)翻拌均匀，将面糊装模，表面抹平。入烤箱烤约50-60分钟(若表面快焦掉可盖上铝纸防焦）或烤至用竹签插入中央位置不沾黏即可(以竹签为判断标准)，取出放网架上五分钟， 再脱模放网架上待凉(因为靠全蛋膨胀，所以高度会缩一点点)。
㈡ 红薯蛋糕的做法步骤图，红薯蛋糕怎么做好吃
红薯蛋糕的做法步骤
红薯蛋糕的做法图解11.
将蛋清与蛋黄分离
红薯蛋糕的做法图解22.
除了白糖以外的材料与蛋黄混合，用打蛋器低速打匀
红薯蛋糕的做法图解33.
打蛋器打发蛋清，分三次加入白糖
红薯蛋糕的做法图解44.
将蛋白打至湿性发泡
红薯蛋糕的做法图解55.
将三分之一蛋白放入蛋黄液中混匀
红薯蛋糕的做法图解66.
将蛋黄液倒入剩余蛋白中，上下翻，使液体均匀，注意不要消泡
红薯蛋糕的做法图解77.
将混合的液体倒入蛋糕杯中，提前预热烤箱180度上下火
红薯蛋糕的做法图解88.
上下火180度烘烤25分钟
红薯蛋糕的做法图解99.
成品
㈢ 红薯糕点的做法家常
一款既不过甜又不多油的小点心，正是新红薯出土的季节，红薯含大量膳食纤维、氨基酸、维生素和多种矿物质，容易被人体消化吸收，还能促进肠胃蠕动最适合便秘人士食用了。红薯好吃但又怕吃多了腹胀，那就把红薯和面粉混合做成点心皮再加上馅改良一下，是不是就能肆无忌惮滴吃了呢？
红薯点心食材介绍
红薯6个，面粉400g，黑芝麻150g，花生200g，枸杞20g，杏仁35g，葡萄干180g，大枣20颗，食用小苏打适量，绵白糖5g，糯米粉35g，花生油40g
红薯点心的做法步骤
1、红薯洗净上锅蒸熟
2、剥去皮放入盆中用手捏开
3、加入面粉、食用小苏打和花生油，一点水都不用加，面粉用量是在和红薯混合捏揉时一点一点加而定，克数不是很准
4、揉匀就行
5、准备配料，熟花生黑芝麻，大枣枸杞杏仁洗净
6、葡萄干
7、将黑芝麻和花生仁用擀面杖碾压，大枣去核切碎全部混合
8、糯米粉炒熟放入馅料用
9、葡萄干洗净加入后馅料里加一汤匙绵白糖和熟糯米粉，将馅搅匀稍稍加一点凉开水，这样馅不干
10、捏成同样大小的馅剂子备用
11、将面捏成同样大小的面剂子擀成圆皮装馅，用模具压成型即可
12、挤了满满一盘，刷一层蛋液入烤箱，上火200下火190烤25分钟
13、出炉
14、就喜欢满口馅香。
㈣ 红薯蛋糕怎么做
红薯蛋糕是一道以地瓜为原材料所制做而成的一种，不但口味甘甜软糯，并且营养成分丰富多彩，地瓜当带有丰富多彩的食物纤维，及其很多的营养元素，常常服用对人体有非常大的益处，而地瓜小蛋糕的做法也非常简单，需要准备好无盐黄油白砂糖酸牛奶及其小麦面粉和地瓜等食物，将小麦面粉及其地瓜白砂糖搅拌均匀开展烘烤就可以。
地瓜小蛋糕的做法是啥?
红薯蛋糕
原材料
无盐黄油60克，白砂糖60克，蛋枚，酸牛奶20克，高筋粉100克，低筋粉100克，地瓜1个，纯蜂蜜适当
作法
1、将糖、蛋倒进室内温度变软的无盐黄油中，用打蛋器中消磨匀称后，倒进酸牛奶混和匀称。
2、高筋粉与低筋粉混和匀称后筛粉，与无盐黄油糊翻拌成面糊。
3、将面糊平压在8寸生日蛋糕糊里，地瓜清洗去皮切成一小块，均值嵌在面糊中。
4、电烤箱提早190度加热后，改为180度，将磨具放进电烤箱，磨具旁边最好是放上二只盛水的小烤 杯，以那样小点心烤出去表层不容易太硬。烤30-40分钟上下，用长竹签子插在面糊管理中心，若没有 粉颗沾在竹签子上，就可以取下。表层刷上纯蜂蜜，冷吃热吃皆可。
小技巧
1、能用冬瓜、山芋等替代地瓜。假如够胆大，用菠萝蜜、苹果应当也非常好。 2、地瓜块不必切很大，以防烤不太熟。
红薯生日蛋糕
原材料
红薯泥 400,牛乳 200cc,生鸡蛋 2个,鲜奶油 80,白砂糖 100,低等小麦面粉 50,BP粉 13,烈希酒 小1.
作法
1、鲜奶油放常温下。
2、红薯泥根牛乳一起煮。 红薯会吸牛乳的水份
3、鲜奶油，白砂糖，生鸡蛋翻拌变较为白的情况下加小麦面粉 BP 拌
4、加2做的红薯跟牛乳 再翻拌
5、电烤箱170度 40--50分钟
地瓜粒生日蛋糕
原材料
地瓜一个半，低筋粉50克，白砂糖50克，生鸡蛋二个
作法
1、鸡蛋和白糖倒进无油渍没有水的器皿中
2、低筋粉筛粉
3、地瓜削皮再切一小块
4、器皿放进有温开水的锅子中
5、随后用打蛋器打成写八字不消退
6、倒进小麦面粉
7、随后混拌匀称
8、再装进小蛋糕模具中
9、放进小红薯粒
10、蒸18分钟上下就可以
红薯慕斯蛋糕
原材料
全麦饼干屑105克，白砂糖50克，无盐黄油55克，溶化，红薯910克，奶油干酪3包(225克装)，变软，白砂糖175克，酸奶油75克，浓淡奶油60ml，生鸡蛋3个，真空小包装老红糖165克，无盐黄油55克，浓淡奶油60ml，碎山核桃120克
作法
1、小烤箱到摄氏度175度。将全麦饼干屑、50克白砂糖和55克溶化好的无盐黄油或是人造黄油倒在一起拌和。再将拌好的料倒进直径23.75公分的弹簧扣模底锅。放入烤箱烤10分钟，取下制冷。不必关掉电烤箱开关电源。
2、将红薯放进烘烤盘放烤箱烤大概1钟头，直至用水果刀随便就能插到红薯管理中心为宜。不必关掉电烤箱开关电源。等红薯制冷到能够用力拿时，削皮并倒成泥。
3、舀1 1/2杯红薯泥到海碗中，加奶油干酪、175克白砂糖、酸奶油和60ml鲜奶油，打撒到粘稠。再逐一打进生鸡蛋，每打一个必须搅拌，最终倒在生日蛋糕饼底上。
4、放入烤箱烤1钟头，直至生日蛋糕检测杆放进去再取下过后不沾渣。关掉电烤箱开关电源。将电烤箱门半闭，让生日蛋糕在电烤箱内制冷1钟头。
5、将老红糖和60ml无盐黄油或是人造黄油在厚的小炒菜锅里调合，开文火并拌和到糖溶化，随后开火灾烧开。再加60ml鲜奶油和山核桃，趁着热倒到慕斯蛋糕顶部。放冷藏室即成。
㈤ 红薯蛋糕条蛋糕怎么做
红薯蛋糕条♡sweet potato的做法
饼干放碗里弄碎，加入融化的黄油搅拌均匀。红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤1
容器里铺好烘焙纸，把混合好的饼干倒进去铺好，放入冰箱冷藏备用。【饼干要压压紧哦否则可能成品切的时候容易碎】红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤2
红薯切成大约2cm厚的块，放水里煮软。【这里用水煮或蒸或烤都可以，目的是要能弄成红薯泥就好了】红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤3
沥干水份，趁热去皮，弄碎。红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤4
一并加入其余所有材料。红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤5
开小火，搅拌至顺滑（2~3分钟即可），离火冷却。【这步可以减少薯泥的水份！】红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤6
过筛（喜欢颗粒感的这步跳过～）。这样红薯泥就做好了。红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤7
把薯泥倒入②的容器中，覆上保鲜膜，用手把表面弄平整。红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤8
像这样～红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤9涂表面用的蛋黄里加1小勺水拌匀，刷在薯泥表面。红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤10预热200度的烤箱大约烤20分钟，直到表面上色。冷却后放冰箱冷藏之后再脱模。红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤11
先竖过来切9等分，再横过来一切二。稍微放置到室温后再吃更美味嗷～红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤12
完成♬～用油纸包起来送人也不错嗷♪～红薯蛋糕条♡sweet potato的做法 步骤13
小贴士
1小勺＝5ml
请大家根据自己的口味和红薯酌情调整糖量。
饼干的话建议是消化饼干或者奥利奥之类的，苏打饼干貌似不太成功。。原方写的是biscuit or cookie。
朗姆酒没有的话问题不大。
如果有用其他液体比如牛奶之类的替换奶油黄油的，适当减少液体的量，否则红薯泥水份大了就软，定不了型。
第六步，可以减少红薯泥的水份，使蛋糕不至于太软不成形。
第七步，如果有料理机可以用的话应该就不用过筛了~
20分钟没有上色的话可以稍微再加长点时间。
㈥ 红薯鸡蛋牛奶蛋糕的做法
一个红薯，一个鸡蛋，这样简单一做，比蛋糕还香，一看就会,红薯里加1个鸡蛋，不用烤箱不用烙，比蛋糕还香，吃一口上瘾，我们今天来做好吃的蜂蜜小面包，首先红薯洗净，去皮，切薄片，放锅内蒸熟，这样熟得快，省火
红薯买回来要放阳台晾晒一个周，让水分蒸发，这样的红薯才香甜好吃，蒸熟的红薯放入盆中，用勺子压碎成泥，加入500克高筋面粉，加一个鸡蛋，搅拌成面絮
加入30克玉米油，搅拌均匀
我这种简单蜂蜜小面包的做法也很好吃，味道非常赞，红薯营养搭配，孩子非常喜欢吃
㈦ 红薯纸杯蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
红薯纸杯蛋糕的做法
用料
主料
红薯130克
鸡蛋2个
红糖60克
香草精2克
植物油10克
莜麦粉110克
泡打粉3克
红薯
175克
紫薯
175克
淡奶油
100克
辅料
红薯纸杯蛋糕的做法
1.
红薯和紫薯清洗干净，放入电饭锅，加入少量的水，煮熟。
2.
取175克紫薯和175克红薯趁热压成泥备用，取130克红薯稍微放凉后切成粗颗粒状。
3.
将鸡蛋磕入大碗里，红糖切碎和鸡蛋混合，用打蛋器高速搅打。
4.
打至蛋黄糊糊出现不容易消失的纹路，提起打蛋头，蛋黄糊糊程缎带状，即可加入油和香草精。
5.
筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无干粉。
6.
将切成颗粒状的红薯丁倒入面糊里。稍微拌几下即可。
7.
红薯糊糊倒入模具，如果糊糊太干，可用两个调羹相互帮助，最后用调羹背部沾上一点水，将糊糊压平整。
8.
放入预热好的烤箱，170度，烤20分钟。取出放凉备用。
9.
压成糊状的紫薯和红薯分别加入淡奶油，用打蛋器打成细腻润滑的糊状。
10.
分别过筛。
11.
装入裱花袋。
12.
在冷却的蛋糕上裱好花即可。
13.
漂亮又健康的裱花蛋糕做好啦。
烹饪技巧
1、主料为蛋糕材料，辅料为裱花食材。
2、紫薯比红薯质地干很多，所以，辅料里面的淡奶油，要多加一点在紫薯糊糊里，边搅打边加淡奶油，直到紫薯奶油霜变得非常细腻润滑即可。
3、紫薯含丰富的粗纤维，过筛后裱花才更漂亮，口感也更细腻。
4、要是喜欢甜一点的口感，裱花食材里可以按照自己的口味加入适量的糖。
——希望可以帮到你！
㈧ 韩国红薯蛋糕的做法
就像平时的蛋糕一样做法，只不过加进红薯