A. 老式蛋糕 （12连模配方）怎么做
老式蛋糕怎么做
材料
酸奶100ml，低筋面粉20克，鸡蛋2个，黄油24克，白砂糖40克，玉米淀粉12克
做法
1.隔热水，融化黄油，取出，加入酸奶搅拌均匀
2.分2次加入蛋黄，每加一次搅拌均匀再加下一次
3.低粉和玉米淀粉混合，过筛加入
4.搅拌成为顺滑的蛋黄糊
5.蛋白中滴入白醋，分3次放进白糖，打发至湿性发泡
6.分3次混合蛋黄糊和蛋白糊，预热烤箱170度
7.用锡纸把活底模包起来，倒入蛋糕糊，大力振几下
8.用烤盘装一盘热水放在最下层，烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上，上下火，170度，水浴烘烤40分钟，出炉稍冷却就可以轻松脱模
B. 老式蛋糕的热量是多少
老式蛋糕的热量(以100克可食部分计)是328大卡(1372千焦)，单位热量较高。
每100克老式蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。
C. 老式糕点的热量很高吗
老式糕点热量较高，因为这些糕点大多是猪油制作而成，高油高糖，热量确实高。比如说绿豆糕、蜜三刀。只有这样，才会有想改善伙食的消费者购买。老式糕点本身就是甜食。甜食中含有大量的糖和淀粉，这些都是热量比较高的食物。之前做的这种糕点都是比较单纯的，没有放太多辅料，所以热量并不是很高，但是现在的糕点热量却很高，所以还是尽量少吃。
D. 一块鸡蛋糕有多少热量
鸡蛋糕大家都吃过吧，就是将鸡蛋混合到小麦粉中，然后烤制而成的。以前的鸡蛋糕很简单，原材料也不复杂，现在鸡蛋糕的种类越来越多，比如蜂蜜无水鸡蛋糕等。我们在来不及吃早饭或者外出不方便吃饭的时候，可以吃上一两块鸡蛋糕抵饿。不过大家在吃鸡蛋糕的时候，有没有留意过鸡蛋糕的热量是多少呢?下面我们一起来看下。
鸡蛋糕的热量是多少
鸡蛋糕的热量是多少
每100克的鸡蛋糕含有278大卡热量，鸡蛋糕的热量并没有一个固定的值，因为我们在制作的时候，每个人的口感不同，因此加入的鸡蛋、白糖等数量也是不一样的，所以它的热量也是不一样的。标准的老式鸡蛋糕的热量是每100克的鸡蛋糕含有278大卡。278大卡的热量是个什么概念呢，就是我们需要打篮球50分钟才能将这些热量全部消耗掉。如果我们在制作的时候，加入了更多的鸡蛋、糖、油的话，那么它的热量就比这个数值还要高出很多了。
鸡蛋糕的热量高吗
很多人都会随身备着一些鸡蛋糕，以便在没办法填饱肚子的时候充饥。不过大家可能不知道，鸡蛋糕虽然看起来很健康而且很有营养，是用面粉和鸡蛋制作而成的，但是从上面介绍中我们就可以看出，鸡蛋糕的热量并不低。这主要是因为鸡蛋糕在制作的过程中添加了很多的糖和食用油，这些都是高热量的东西。
减肥可以吃鸡蛋糕吗
鸡蛋糕等糕点类的食物一直是很多人的心头之爱，很多想要减肥的人都比较关注自己每天摄入的热量是否超标了。对于减肥人士，鸡蛋糕应该是少吃或者不吃的。因为鸡蛋糕这类糕点类的食物，在制作的过程中，会添加很多的其他调料，有些商家为了增加鸡蛋糕的口感，还会加入一些饱和脂肪酸，这些成分对于减肥人士而言是大忌，万万碰不得的。所以对于想要减肥的人群来说，最好是不要吃或者少吃鸡蛋糕。偶尔想吃的时候吃个半块解解馋就可以了。
看了上面的介绍，相信大家对于鸡蛋糕的热量是多少这个问题已经非常了解了，鸡蛋糕和其他糕点类的食物一样，都是高热量的食物，所以大家千万不要为了贪图一时的嘴馋，吃上很多的鸡蛋糕。鸡蛋糕只能作为没法正常吃饭时填饱肚子的替代品，而不能吃饱了还吃上一两个鸡蛋糕，这样摄入的多余热量就太高了。
E. 老式蛋糕是什么奶油
老式蛋糕奶油是植物奶油。植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，已经广泛用于烘焙领域。
氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。 在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用；油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。
除此之外，氢化油还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣（奶精）和奶油面包等食品中。速食食品中大都含有此添加剂。
这些让人嘴馋的食物，要美味也都得靠氢化油。 传统工艺的植物奶油产生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险，世界各国已纷纷对此进行限制。
植物奶油与动物奶油的区别：
类型：基本上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
味道：从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。
做西点基本和常用的黄油，还是要用块状的黄油。比如多美鲜的盒装，很多人买来使用就以失败告终，要买多美鲜的块状黄油。
以上内容来源：网络-植物奶油
F. 老式蛋糕怎么样
挺便宜的，五块钱买了个挺多、、外面很酥，，里面软软的。还蛮好吃的。。。感觉店开了有些年头了这种老式蛋糕一直有卖啊，还以为失传了呢。。
G. 刚才忍不住吃了老式蛋糕麻花很多，总之好多高热量，我没时间运动，我明天会长胖多少
真的很同情你，吃了就吃了吧，我原谅你了。明天用黄瓜把自己的肚子添饱，吃的什么也吃不进去，那样你怎么馋也吃不了了。坚持下去，你一定会瘦的。
H. 做老式蛋糕，一个鸡蛋，其它材料比例是多少
甜味 难度
普通 时间
半小时 工艺
烘焙
经典老味道！
低筋面粉 ☜
120g
鸡蛋
3个
蜂蜜
60g
绵白糖
60g
葡萄干
少量
芝麻
少量
色拉油
45g
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1. 1、将白糖、鸡蛋、蜂蜜放到一个钢盆里。此时准备一个大盆，放上一些热水。2. 2、将步骤1，隔水用打蛋器低速档搅拌至细致的泡沫出现。3. 3、继续用高速档将蛋液搅拌，直至完全打发。（搅拌棒上的蛋液不会滴落）4. 4、将低筋面粉过筛，两次加入。5. 5、分次用胶刮拌匀。
6. 6、放入色拉油，继续用胶刮拌匀。7. 7、老年人喜欢经典味道，可以不放葡萄干。8. 8、将面糊放入模具中，在上面撒些芝麻，很香。9. 9、烤箱预热。160摄氏度，20分钟即可，出炉啦！10. 10、香喷喷的经典味道出炉啦！作为早餐，再配上一杯牛奶，一份煎蛋，简直太美味了！
I. 100克老式鸡蛋糕含油脂多少含油多吗
每100克的鸡蛋糕大概278大卡热量，鸡蛋糕的热量并没有一个固定的值，每个人的口感不同，加入的鸡蛋、白糖等数量不一样的，热量也不一样。标准的老式鸡蛋糕的热量是每100克的鸡蛋糕含有278大卡。278大卡的热量需要打篮球50分钟才能将这些热量全部消耗掉。如果在制作的时候，加入更多的鸡蛋、糖、油的话，那么它的热量就比这个数值还要高出很多。