五颜六色的蛋糕店图片大全

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② 梦幻蛋糕店多格烤箱攻略

2020年12月1日，深圳最大面包店海岸城BEEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊（以下简称“超级工坊”）关门！
一时之间，引发大众关注。网友纷纷热议：
“从它开业就在看什么时候关店，一天四万的费用得卖多少面包才能赚回来？”
“这家店的诞生就有资本的推手吧，把自己搞成网红店引各路人马来打卡，据说摆中间的烤箱就价值几百万。诚品倒了，这家店也倒了，值得深思。”
而这边超级工坊刚刚倒下，令人唏嘘！
另一边，离超级工坊仅100米左右，去年9月才开业，面积6000㎡，号称全球最大的昂司蛋糕奇幻空间（以下简称昂司），正收割新的“热闹”。
线下：每逢周末，都能看到大批在店内扎堆打卡的人流。
线上：小红书、微博、明星（易烊千玺、范丞丞、虞书欣…）等各种宣传。
图片来源：小红书
但流量之下，鉴于前有超级工坊的惨痛下场。据业内人士爆料昂司蛋糕月租高达260万，一刀算了一下，一天至少要赚86000才能回本。而单靠卖蛋糕，昂司真的能卖这么多钱吗？
一位餐饮业内人士质疑：“投资这么大，帐咋算，这钱好像是大风刮来的。还是要精益创业啊，不能眼高手低，烧钱玩排场。”
6000㎡、号称全球最大
人均63元，定价对标LADY M
1月9日（周六）、1月12日（周二），一刀两次探访昂司蛋糕奇幻空间海岸城店，看看这家突然爆火的蛋糕店到底什么来头？
一刀分别从这家店的位置、现场消费环境、产品口味和价格等方面进行了了解：
1.店铺位置。
昂司蛋糕奇幻空间位于海岸城OK MALL潮流广场,是选择地铁交通到海岸城的消费者最先经过的商场。店铺二楼直接连接海岸城街区，是后海商圈这一块，人流最密集的地方。
作为号称全球最大，面积接近6000㎡的大店。可以说，昂司的位置你到了海岸城就能看到。地段好，面积大，够显眼。
同时，对面有喜姐炸串和汤姆大师傅等经常排队的网红店，少不了人来这。
值得注意的是，在海岸城这个寸土寸金的地方，一般品牌都是扩张到一定规模或沉淀了一定知名度，才会选择来这里开店。
而昂司却很“大胆”，在品牌还未成熟前就直接来开店，而且开的还是成本高昂的大店。
2.现场消费环境和人流。
一刀在周六和周二分别观察其门店的人流，相差甚大。周六人潮拥挤，周二就略显冷清。
左图：周六人流 右图：周二人流
在消费环境上，根据昂司的slogan：“有颜有料就是昂司蛋糕。”颜值是昂司蛋糕主打和主力在做的事。
首先，是高颜值的设计。
整体是梦幻和少女心的概念，每一处都呈现了不同的设计。
现场看到，昂司一共分为上下2层。业态包括：蛋糕、咖啡、茶饮、鲜花、甜品、下午茶、面包、零食等。
从二楼进入店内，首先看到的是一个巨型的城堡蛋糕，当时有消费者正在蛋糕前观赏和拍照。
不过，当一刀看到其售价1314万，震惊感瞬间盖过了蛋糕的颜值。
再往里面走，就能看到连通一二楼的旋转楼梯和水晶灯，阶梯上还间隔的设置了很多不重样的蛋糕礼物，氛围感满满，吸引了不少人拍照。
此外，还有钢琴、心形花墙以及各种小设计、小物件等，也是吸引人流的设置。
不得不承认，整个昂司的颜值是深受当下女性消费者的喜爱。
但一刀也不禁思考，颜值之外，消费者打卡1次、打卡2次、打卡3次后，还会继续来吗？同时，众多打卡拍照的消费者，实际能转化成销售额的有多少？
其次，是高颜值的产品。
说到底，昂司主要还是要做蛋糕和卖蛋糕的。
在产品的呈现上，昂司的蛋糕延续了其高颜值的定位。据说，整个店内有超过390款不同的产品，包括各式的茶点、甜品和蛋糕。
不同的分区，是不同风格的甜品和蛋糕，精致、萌、趣味是其主打。
3.产品口味和价格。
如此大手笔在店铺设计和产品颜值上投入，决定了昂司的蛋糕价格并不低。
目前来看，昂司蛋糕的人均价格为63元。甜品的价格从38到65元不等，蛋糕的价格从100多到1999元不等。
而如此高的价格，有网友戏谑，昂司这是要做成国产的LADY M吗。但与LADY M价格对等之下，昂司蛋糕的口味又做到了与之同一水平吗？
一刀和朋友当天也尝了几块昂司蛋糕，作为甜品来说，味道还不错。
但是，从各个社交网站看大家对其蛋糕口味的评价，比较极端。
图片来源：大众点评
夸的极力夸：小猪蛋糕：“酸酸甜甜的一点都不腻，超级无敌好吃。”（单从目前线上评价占比来看，好评较多。）
贬的也是极力贬：“19年成立的蛋糕店，既没有“纯进口”的先天优势，也没有‘出口再进口’的后天可能性。这样‘一穷二白’的条件下，大家都是味道一般的蛋糕，我甚至能做的更糟糕。”
请易烊千玺“站台”
据说月租260万，烧钱做品牌？
而除了上述特点和争议外，昂司蛋糕最被热议的还有其被多位明星pick的明星营销和烧钱做品牌的商业模式行不行得通？
在明星营销上，花费大手笔，请了易烊千玺、陈学冬、邓紫棋、R1SE、虞书欣、钟楚曦、宋威龙等为其背书。
其中，因为赞助易烊千玺个人首场演唱会，昂司受到了“饭圈女孩”的关注。随后，昂司还与易烊千玺联合设计推出同款蛋糕，并在易烊千玺官方微博进行宣发。
直到现在，都有不少粉丝冲着易烊千玺前来昂司打卡。
而明星营销背后，一方面是昂司在谋划“粉丝效应”，能把明星的粉丝转化为品牌的粉丝。
另一方面是背后承担的风险是巨大的，明星一旦“翻车”，粉丝随时可能脱粉，到时候这些靠营销获得的流量会不会“一夜崩塌”？
此外，从昂司这家店面积6000㎡，月租260万（据业内人士爆料）的投入来看，昂司目前的商业模式感觉是在烧钱做品牌！
据一刀从店内工作人员处了解，其也完全不避讳这一点。直言昂司目前的路子就是想通过这家全球最大的蛋糕体验店，先做品牌。
个人独资、线下小店关门
6000㎡“豪赌”、行业竞争激烈…
昂司真的能赚钱吗？
任谁看，现在的昂司都是“疯狂”的。
而烧钱做品牌，昂司到底能不能成？一刀具体了解这家品牌后，产生了以下疑问。
疑问1：从线上到线下，昂司的品牌实力存在很大的不确定性。
从天眼查看到，昂司是振帮（深圳）信息科技有限公司旗下的品牌，振帮本来是一家线上情景化互联网美食平台，于2019年开始筹建。
而从线上到线下，没有足够丰富的线下的经验，昂司在线下的品牌实力存在很大的不确定性。
目前公司还存在5条自身风险，其中被起诉的案件有2条。
图片来源：企查查
疑问2：大店之外，主攻线上，用前置仓的模式来卖蛋糕可行吗？
据一刀从昂司工作人员处了解，昂司目前及未来的发展模式是：一边用海岸城的这家大店来线下做品牌。一边在大店之外，公司的重心则主攻十几平的小店和线上。
昂司现已开发了小程序、APP和专门的线上外卖店。同时，通过前置仓模式来卖蛋糕，据说，昂司在宝安有一家工厂，专为品牌线上供货。
昂司线上小程序界面
关于前置仓，在生鲜卖菜用的比较多，而该模式的优缺点很明显。
优势：轻资产运营，降低项目的投入成本。弊端：背后的代价太大。1.和线下店相比，失去了黏性较强的线下用户，失去了线下体验；2.更高的货损、更高的价格。
以此来看，目前，连风口正热的生鲜行业，其前置仓模式都没有完全走“通”。那对于线下观感、口感以及品类极具重视的蛋糕来说，前置仓的模式真的可行吗？
疑问3：用6000㎡的大店来进行“豪赌”，风险较大。
显而易见，昂司租下6000㎡来卖蛋糕，就是在进行一场“豪赌”。
面积6000㎡有多大？对比来看：
奈雪全球最大门店，深圳海岸城奈雪梦工厂，也才1000㎡；国内最大上海星巴克臻选烘焙工坊，也才2700㎡；深圳最大面包店，海岸城BEEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊，也才3000㎡。
上海星巴克臻选烘焙工坊
而在餐饮行业，开大店的风险有多大？
BEEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊，已经关门；
据说，目前上海星巴克臻选烘焙工坊都是不盈利的状态；同时，前不久还有粉丝向独角Mall爆料：“有传闻奈雪梦工厂可能也要关了。店太大，坪效起不来。”
疑问4：个人独资，一直在烧钱，老板能顶多长时间？
据一刀了解，目前昂司并没有外部资本介入，资金全靠自己支持。单以海岸城这个大店来看，如果真如业内人士爆料的月租高达260万，那算下来，其一年光租金就要投入3120万。
虽说，做品牌本来就是要花钱。但常规来说，一个品牌的成长路径少则3到5年，多则十几二十年。
按此规律，从投入成本来看，靠个人资金，昂司的老板能不能撑到品牌完全做起来的时候，怕是要打一个大大的问号了。
疑问5：一边在烧钱做品牌、开大店，一边在关闭线下小店。
在美团上，深圳区域搜索昂司蛋糕，能出来差不多30家线下门店。除了海岸城这家大店外，其他基本是十几㎡的小店。
而一刀关注到，近来，昂司线下的小店已经关门了好几家。其中包括昂司蛋糕壹方城店、南山枫叶店、皇庭广场店、halo广场店等。
值得一提的是，昂司蛋糕皇庭广场店是昂司从线上走到线下开的第一家门店。而这家店目前不仅闭店歇业，早前还在微博上被曝出拖欠员工工资等负面消息。
疑问6：烘焙行业死亡率高，海岸城竞争激烈，昂司压力不小。
一方面，据中国烘焙者消费协会预测，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿元，到2025年，烘焙行业的年复合增长率可达45%。
行业的风口吸引了众多玩家入场，但同时也引发了一轮又一轮的洗牌和淘汰。根据美团点评联合餐饮老板内参发布的《中国餐饮报告2019》的一组数据显示，仅仅2018年就有8万家烘焙店关闭。
另一方面，海岸城竞争激烈，尤其是其商业街区。大家看多了一波又一波的网红店来了又走，走了又来，品牌的更新频率非常快。
在这种环境下，连“网红”自带流量都不能成为品牌保命符。回到昂司，其要面临的压力有点大！
目前的昂司，流量和人气正在快速积累。但在流量的基础上，品牌最终能否顺利打造成功，就有待昂司接下来，用实实在在的成绩来一个个解开市场的疑问了。
来源：独角MALL
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④ 创意蛋糕店配方攻略创意蛋糕店食谱大全及配方介绍

创意蛋糕店配方攻略创意蛋糕店食谱大全及配方介绍。创意蛋糕店是一款画风简单温馨的经营类游戏，玩家通过各种配方可以制作出美味的蛋糕，不少玩家好奇在游戏弯乱中应该怎么获得这些蛋糕配方，今天就给大家整理了蛋糕配方详情攻略，里面记载了许多蛋糕的配方，玩家参考这些皮肤就可以做出美味的蛋糕了，感兴趣的小伙伴们，和小编一起来看看吧。
蛋糕配方详情攻略
1巧克力蛋糕海绵蛋糕交叉巧克力交叉巧克力
2华夫饼和闹纤干（方格点心）巧克力酱奶黄3炸面包圈巧克力酱奶油
4水果蛋糕奶油草莓
5香草冰激凌果冻奶油奶油
6布丁奶油奶黄
7甜唤仿甜圈（王国甜点）奶油樱桃（大草莓做不了）
8意式奶冻奶油巧克力酱交叉巧克力
9提拉米苏甜甜圈（王国甜点）巧克力酱巧克力酱巧克力酱奶油
10大布丁布丁奶油奶油奶油奶黄大盘子
11蛋糕卷华夫饼干（方格点心）奶油奶油
12泡芙奶油奶黄
13_赫蛋糕巧克力蛋糕交叉巧克力交叉巧克力交叉巧克力大盘子
14年轮蛋糕炸面圈奶油奶油香草奶黄大盘子
15挞奶冻奶黄巧克力酱奶油奶油大盘子
16稀有奶酪蛋糕挞奶黄奶油奶油大盘子
17矮罗蛋糕_赫蛋糕交叉巧克力交叉巧克力交叉巧克力奶黄大盘子
183层蛋糕矮罗蛋糕鲜奶油鲜奶油鲜奶油樱桃大盘子
19圣诞树干蛋糕蛋糕卷巧克力板巧克力板奶油
20千层雪泡芙奶油奶黄
21冰果香草冰激凌香草蔷薇水草莓
22巨大百汇奶油草莓樱桃椰果大盘子

⑤ 蛋糕店装修技巧蛋糕店装修的注意事项

蛋糕店装修要保证卫生干净，装修使用材料，要符合环保的标准，橱窗也需要经过精心设计，突出店铺的主体，吸引客户的眼球，灯光要柔和，但是不懂装修的话，很难吧店面装修好，那么蛋糕店装修技岁仿巧?蛋糕店装修的注意事项?接下来就由我们给大家来详细的介绍一下吧。
一、蛋糕店装修技巧
1、蛋糕店装修，蛋糕店装修设计-应该明确风格为了使装饰非常好，首先要做的是设计。通过这种方式，蛋糕店装饰的设计风格可以使装饰的实践，有效地改善装饰的味道，也使装饰风格更好。装修气质的实践，服务于企业的需要，所以确保设计风格有一个亮点，可以形成足够的吸引力的消费者。
2、蛋糕店装修设计-味道温暖，品质优良装修要考虑企业的价值，还要注意保暖的品质特点，装修质量好的可能性，增加整体环境，营造温馨的气氛与良好的品味。这种柔美的气质，保证了更严谨的专业规范的特点，一定保证满足蛋糕店装修的需要，还有必要更好地为企业服务。
3、在蛋糕店面的室内设计中,该如何把握蛋糕店面的装修风格和设计的尺度.常见的有两种倾向:一种是呈现出设计师自身强烈的设计偏好和风格取向另一种是再现店主人的审美情趣和经营特点。乍一看仿佛这些都很有道理.但这种倾向往往容易忽视店铺周边环境对设计的影响。
二、蛋糕店装修的注意事项
1、蛋糕店面要安排统一装修和设计,进行进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。要用采光较好的玻璃做外墙。首先,顾客一眼就能望到店里知雀逗的蛋糕等食品,无疑作了一次形象广告。其次,玻璃外墙易于清洗保洁。
2、蛋糕店面色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例,给人温馨的感觉,不要采用黑色等较深搭卖沉的色彩。店名和招牌的选择应该以图片鲜明亮丽给人视觉上的诱惑,让更多的人看到图片产生购买的欲望。
3.、合理使用颜色：世界之所以色彩丰富，是由五颜六色的颜色组成，合理使用颜色是突出蛋糕店特色的重要因素之一。颜色设计可以参考八大步骤做好服装店的装修。合理利用灯光效果：灯饰是各种室内设计的灵魂，在蛋糕店也不例外，好的装饰设计。好的产品，假如缺乏适当的照明，将立即显得逊色。通常，蛋糕店的照明主要是基于橙色等温暖光源，亮度足够，使我们的产品成为焦点并引起关注。从而增强了顾客的胃口和欲望。假如灯光昏暗，不仅操作起来不方便，并且还会给人一种压迫感，影响顾客心情，减少消费。
上述文章就是我们给大家介绍的关于蛋糕店装修技巧和蛋糕店装修的注意事项的内容，相信这些信息可以帮助到大家。

⑥ 蛋糕店怎么装修好看

1、极简的清新风

这种装修风格给人的感受是简约、清爽，往往强调一种随意性和平淡性。大量的白色和单色的利用把空间面积展示出来，在摆放上各种颜色的展示道具、展示柜、展示台，就形成了一个充满现代气息的简约空间。

2、马卡龙风格（时尚前卫）

这种风格给人的感受，甜美、好心情。根据心理专家分析，马卡龙装修风格有治愈的功效，心情不好时多看马卡龙色系的物品比看单调色系的东西心情好得更快。

这样的店面装修即色彩回归店面，取代流行多年的极简主义风格。现在的店面设计除了强调色彩外，还讲究休闲空间及动态设施的规划，包括家具的造型、质材及商品陈列等方面，都有所创新。

3、原木色系风格

原木色系的风格给人感受是自然、温馨亲近的，这种风格更适合做面包房，因为此颜色与烤熟的面包色系一致，给人一种纯天然健康的感觉。这种原木带来的返璞归真的自然美是其他材料不具备的。

二、购买欲望：氛围、灯光。

是否有购买欲望主要体现在这个店内的整体氛围，当然氛围是少不了灯光的营造的，灯光是一个店面的灵魂，它不仅能让消费者产生购买欲望，还能很大程度上提升整个卖场的价值。

灯光分为：

1、基础照明：

基础照明主要是解决店内的基本照明，保证店内的物品都能够被照射到，方便客户挑选。基础照明多为嵌入式的灯形。灯光均匀照射。

2、重点照明

重点照明主要是正对某一些位置的重点照射，比如进门的吧台处理，logo墙等部位，不仅可以使产品形成一种立体的感觉，同时光影的强烈对比也有利于突出产品特色。

3、辅助照明

辅助照明的主要作用在于突出店内色彩层次，增强吸引力和感染力。一般以灯带为主，比如吧台的地脚灯，墙面的造型灯带等等。

三、整体体验：服务流程、空间布局

整体体验包含服务流程和空间的布局，其中服务流程指工作人员的状态、是否是愉悦的，让顾客感觉很轻松，没有压力，还有订单服务过程是否利落环境是否干净整洁。

空间布局根据店内的空间做合理的划分：如展示区、裱花区（独立）、现烤区（保持通风）收银区、休闲区等。

一位顾客是否能够通过看你展示区的设计，而被吸引过来，走进店内做一个短暂的停留，通过看你店内的状态，如裱花区是否干净，操作人员是否认真，当进一步走到现烤区时会不会对现烤出来的食品满意而产生了购买欲望？然后因为行走路线设计的巧妙，而能让顾客做更多的逗留，看到其他的产品，再次产生购买欲，最后走道收银区结账，结账后还愿意留下来在店内品尝食物，享受一段美好的下午时光。

⑦ 创意蛋糕店蛋糕配方大全

今天小编为大家带弊败来的是创意蛋糕店游戏中的蛋糕配方大全，另外还有一些搭配方法汇总，大家一起来看看吧，帮助很大的哦。
一、新品蛋糕
1、长崎蛋糕：芝士蛋糕材料：砂糖系+砂糖系+奶油系+奶油系
2、牛角包：奶酪材料：奶油系+巧克力系
3、熔岩蛋糕：牛角包材料：巧克力系+巧克力系+奶油系
4、拿破仑千层：泡芙奶油系砂糖系
5、树干蛋糕：瑞士卷+巧克力系+巧克力系+奶油系
6、草莓冰沙：香草冰淇淋材料：巧克力酱+巧克力酱+草莓系
7、奶黄派(大盘)：鲜奶冻材料：奶油系+巧克力酱+奶油系
8、裱花蛋糕(大盘)：蜂蜜奶香蛋糕材料：奶油系+奶油系+奶油系+水果系
9、蜂蜜奶香蛋糕(大盘)：奶黄派材料：砂糖系+奶油系+奶油系
10、年轮蛋糕(大盘)：甜甜圈材料：奶油系+奶油系+巧克力酱+砂糖
11、黑森林蛋糕：熔岩蛋糕材料：奶油系+巧克力系+巧克力系+水果系
12、舒芙蕾：松饼材料：水果系+水果系+奶油系+奶油系
13、松饼：奶酪材料：奶油系+砂糖系
二、海绵蛋糕打底的蛋糕
1、奶油蛋糕：海绵蛋糕材料：奶油系+草莓系
2、巧克力蛋糕：海绵蛋糕材料：巧克力系+巧克力系
3、甜甜圈：海绵蛋糕材料：精华系+奶油系
4、华夫饼：海绵蛋糕材料：精华系+砂糖系
三、果冻打底的蛋糕
1、香草冰淇淋：果冻材料：奶油系+奶油系
2、布丁：果冻材料：奶油系+砂糖系
3、鲜奶冻：果冻材料：精华系+奶油系
4、巴伐利亚布丁：果冻材料伍卜喊：奶油系+水果系
四、大盘蛋糕
1、萨赫蛋糕(大盘)：巧克力蛋糕材料：巧克力系+巧克力系+巧克力系
2、大芭菲(大盘)：香草冰淇淋材料：奶油系+草莓系+水果系
3、超大布丁(大盘)：布丁材料：奶油系+砂糖系+奶油系+奶油系
4、馅饼(大盘)：鲜奶冻材料：精华系+砂糖系+奶油系+奶油系
5、稀有奶酪蛋糕：馅饼材料：砂糖系+奶油系+奶油系
6、三层蛋糕：稀有奶酪蛋糕材料：水果系++奶油系+奶油系+奶油系
7、马卡龙塔：腔野三层蛋糕材料：金平糖/琥珀糖+砂糖系+奶油系+奶油系
五、其他蛋糕
1、歪罗蛋糕：萨赫蛋糕材料：砂糖系+巧克力系+巧克力系+巧克力系
2、蛋糕卷：甜甜圈材料：精华系+砂糖系+奶油系+奶油系
3、泡*芙：华夫饼材料：砂糖系+奶油系
4、瑞士卷：华夫饼材料：奶油系+奶油系
5、千层派：泡*芙材料：奶油系+砂糖系
6、圣诞树蛋糕：瑞士卷材料：奶油系+巧克力系+巧克力系
7、沙冰：香草冰淇淋材料：精华系+精华系+草莓系
8、开罗番薯羊羹：超大布丁材料：整个栗子+栗子奶油+紫薯泥+砂糖系
9、提拉米苏：巴伐利亚布丁材料：巧克力系+巧克力系+奶油系