Ⅰ 微波炉鸡蛋糕的家常做法
前言
家中无烤箱，用微波炉做蛋糕，方便，快捷，耗时短，吃着也不会上火哦！
材料
主料：低筋面粉100g、鸡蛋1个、糖粉20g；
辅料：油适量、盐1g
微波炉鸡蛋糕
1
面粉、糖粉、鸡蛋准备好
2
蛋黄、蛋清分离
3
蛋黄中加入糖粉
4
蛋黄中加入油
5
搅拌均匀
6
倒入低筋粉翻拌均匀
7
蛋清加糖粉打发
8
打至干性发泡
9
打发好的蛋清加入蛋黄糊
10
翻拌均匀
11
装入磨具
12
微波炉1：40秒
13
出炉啦
小贴士
蛋白打至干性发泡，加入面粉要翻拌以防消泡。
Ⅱ 蛋糕怎么做好吃，微波炉鸡蛋糕的家常做法
用料
鸡蛋 1-2个（视人数而定）
盐 适量
小葱 少许
水 适量
蒸鸡蛋糕（微波炉版）的做法
准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗
小贴士
1.盐可以依照自己的口味适量添加，如果家里没有小葱，可以用大葱代替，不用加入太多起到调味做用就好。
Ⅲ 鸡蛋糕怎么做好吃，微波炉鸡蛋糕的家常做法
微波炉鸡蛋糕
难度：切墩(初级)时间：15分钟
食材清单
鸡蛋3个面粉适量白砂糖40g植物油适量
烹饪步骤
1/10
取三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离开
2/10
蛋清中加20g白砂糖，打至发泡，蛋清能立个小尖尖
3/10
蛋黄中加20g白砂糖，打散，打均匀
4/10
蛋黄打好后，加入适量的水，植物油，打均匀
5/10
之后加入面粉，加入的量差不多能打成稠糊状就可以了
6/10
分三次将打好的蛋清加入，用器具随意打均匀
7/10
放入适用微波炉的容器中，切记放之前先给容器底部及圆周擦上植物油，以免粘。倒入后可以根据个人喜好放些葡萄干，大枣之类
8/10
放入微波炉中，根据放入的量加热，我的是加热了3分钟
9/10
取出后趁热倒出来，凉凉
最后一步
做成自己喜欢的样子，就可以开吃啦
小贴士
最好使用电动打蛋器，手动的太累了
Ⅳ 鸡蛋糕的制作方法(要微波炉的)
微波炉做鸡蛋羹的准备：
* 原料：鸡蛋
* 调料：醋、酱油、香油、胡椒、盐、鸡精
制作微波炉鸡蛋羹的步骤：
1. 在微波炉专用的玻璃碗里打两个鸡蛋。朝一个方向把鸡蛋搅拌均匀，搅拌过程中加入温热水，水和鸡蛋的比例是2：1（蒸鸡蛋羹嫩的窍门，是在鸡蛋里加入温热水，注意水和鸡蛋的比例是2：1）。
2. 接下来将搅拌好的蛋液放进微波炉。注意将容器盖上盖儿，用高火加热2分钟左右。
3. 在加热期间调制鸡蛋羹的调料，这也是鸡蛋羹好吃的关键：可以根据自己的口味在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐、鸡精。搅拌均匀即可。
4. 鸡蛋羹蒸后，小心拿出。用小刀在鸡蛋羹上划几下，浇上调好的汁就可以了。
Ⅳ 微波炉能做鸡蛋糕的做法
主料3人份
低筋面粉55克
鸡蛋2个
辅料
盐少许
细砂糖35克
橄榄油5克
步骤1海绵鸡蛋糕的做法大全
准备原料
步骤2海绵鸡蛋糕的做法图解
鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器用水浴法高速打发，也就是盆外在坐上一盆温水，不用蛋白蛋黄分离
步骤3海绵鸡蛋糕的家常做法
打到提起蛋糊不坠落，千万要打发到位，如果不放心就多打发一会，全程10分钟以上，打发不到位会很快消泡
步骤4海绵鸡蛋糕的简单做法
分两次筛入低筋面粉
步骤5海绵鸡蛋糕怎么吃
从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，不要着急，直至搅拌到无颗粒，一定要搅拌均匀但不要过度搅拌出筋性，所以一定要慢慢的来不要着急
步骤6海绵鸡蛋糕怎么做
倒入5克橄榄油，也可以不加，如果想要口感更润滑，味道更香可以加大油的量
步骤7海绵鸡蛋糕怎么炒
慢慢切拌，从下往上拌匀
步骤8海绵鸡蛋糕怎么煮
倒入放了蛋糕纸的模具，9分满较好，如果太少成品不饱满，烤箱预热180度15分钟即可
成品图
烹饪技巧
要想蛋糕瓷实，面粉的量就多一点
要想蛋糕松软，面粉的量就少一些
要想蛋糕口感润滑，油的量就多一些
要想低热量，糖的量就少一些
在这款蛋糕里鸡蛋起到了蓬松的作用，油起到了润滑口感增香提味的作用，而我今天做的属于，口感松软，基本无油的这一款
这款鸡蛋糕属于全蛋打发，打发一定要到位，我第一次就是由于打发不到位导致失败的
Ⅵ 微波炉蒸鸡蛋糕的做法
很简单的 我第一次也没蒸好 不过第二次就蒸成功了 像果冻一样呢 呵呵
具体方法
首先把鸡蛋搅匀 然后放盐 等调料品 再搅匀
下面注入水 最好是温水 跟里面的蛋蛋比例是2：1 或2.5：1
再搅匀 放油 尽量把上面一层泡沫减少
最后一定要加盖子盖好
我蒸的三个蛋蛋高火要三分四十秒
你根据蛋蛋的量调整时间 不过也不可以太久哦 不然会老
很简单
希望你成功！
Ⅶ 怎样用微波炉做鸡蛋糕好吃
用微波炉，几分钟搞定，和我学吧
取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗
然后把鸡蛋在这个容器里打散
再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1:1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好
接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，
这个也很重要。
高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦
这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了
很简单，省时，又美味可口，试试看吧
如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦
请慢慢享用。
Ⅷ 用微波炉到底怎么蒸鸡蛋糕
操作步骤如下：
1.准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗。
(8)微波炉鸡蛋糕家常做法大全图解扩展阅读
微波炉使用注意事项
微波炉在我们日常生活中使用时有许多需要注意的地方，一般金属器皿是不能放入微波炉的，另外熟料制品也要悬着能够微波加热的。具有外壳，或者密封性的东西不能放入微波炉中加热，会发生爆炸，另外就是微波炉要经常擦拭，去掉里面的残渣。