㈠ 烤箱没有上下火同时开 怎么烤芝士蛋糕
这种烤箱就是这样了，如果需要均匀的烤制，最好是采用热风循环烤箱，这样的效果就会好很多；雄鹏世纪厨业
㈡ 做轻芝士蛋糕的入炉温度是不是要很高大概是多少度左右
有些轻芝士蛋糕，因为比重较轻，是要隔水烤，那就要低温喔!
如果太高温，顶部可是会裂开的!
因为低温，烤的时间要拉长!
希望有帮助到你!
㈢ 烘焙芝士蛋糕的步骤中把模具放入烤箱中下层，上下火160度，水浴法60分钟这句话是什么意思拜托各位大神
你是问水浴法吧?就是用一个大烤盘装水，蛋糕模具放在装水的盘子里一起烤。放入烤箱中下层，就是位置放中间偏低一点，方便水的加热。然后上火和下火都调160度，这个应该懂吧？
㈣ 芝士蛋糕的方法
㈤ 烤芝士蛋糕大概需要温度和时间是多少
烤芝士蛋糕大概需要的温度：160度，大概烤1个小时左右【下面有详细的说明！】
主料：
奶油奶酪 250g
黄油 50g
细砂糖 80g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 15g
柠檬汁 10g
牛奶 80g
辅料： 朗姆酒 1汤匙 香草精 1/4茶匙 消化饼干 100g
操作步骤：
1、首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实；
2、将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态；
3、加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。倒入柠檬汁,搅打均匀；
4、倒入玉米淀粉,搅打均匀。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,搅打均匀；
5、最后搅打完成的蛋糕糊，把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里；
6、将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水；
7、把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉；
8、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用。
㈥ 烤纽约芝士蛋糕烤箱用上下火加风扇吗
一般来说是不用加风扇的，直接用平炉隔水烤就可以
㈦ 请问芝士蛋糕怎么做，烤炉面火低火各是多少烤多久
详情网络“君之”新浪博客。里面很详细 成功率也很高。我照做了 很好吃~