❶ 哈尔滨哪里有卖冰激凌蛋糕的
哈尔滨市可以购买冰激凌蛋糕的店铺地址如卜改下：
1、麒麟蛋糕房：黑龙江省哈尔滨市淮河路红旗新区28栋5单元1层2号。
2、好利来：黑龙江省塌迹哈尔滨市学府路74号黑龙江大学中央红超市一楼。
3、佳禾蛋糕店：黑龙江省哈尔滨市道里区安固街117号。
4、胜新蛋糕团弊并店：黑龙江省哈尔滨市道外区安华街6号。
5、米旗西饼店：黑龙江省哈尔滨市南岗区闽江路142号。
6、宝贝DIY蛋糕店：黑龙江省哈尔滨市南岗区阳光绿色家园虹桥小学2学区近淮河路。
❷ 做蛋糕需要什么材料
1.低筋面粉(蛋糕粉):面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。
2.玉米淀粉:白粉又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋神做举糕的过程中更是必不可少。
3.植物油:一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料游碧。
4.黄油:指从牛奶中提取的油，为黄色固体。胡答黄油可以分为无盐和无盐。一般做蛋糕的时候都会用到无盐黄油。
5.鲜奶油:分为动物鲜奶油和植物鲜奶油。淡奶油是一种像纯牛奶一样的白色液体，有浓郁醇厚的奶香味。
6.鸡蛋:鸡蛋通过搅拌包裹空气作为膨松剂，是构成饼体的材料之一。
7.朗姆酒:朗姆酒常用于做蛋糕。朗姆酒分为白朗姆酒和黑朗姆酒。黑朗姆酒常用于做蛋糕。
❸ 芝士海绵蛋糕的做法
芝士海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。下面的是，希望能帮助到你！
芝士海绵蛋糕的做法
1.奶酪隔热水打至顺滑，无粒状。分次加入融化的黄油搅拌均匀。
2.分次加入蛋黄搅拌，每次均匀搅拌完再加另一只
3.筛入低筋面粉搅拌均匀
4.搅拌好的蛋黄糊
5.加入几滴白醋及少量的玉米淀粉开始打发蛋白，分次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。
6.模具先用黄油擦一层油，放冰箱冻十分钟，再撒上一层簿簿的面粉，再次放冰箱冻下。
7.用1/3的打发的蛋白加在蛋黄糊中搅拌，再把倒入蛋白中均匀搅拌，成蛋糕糊。
8.倒入两个撒粉的模具中，振出气泡，放在烤盘中加入冷水，烤箱200度预热。
入烤箱先用200度烤10分上色后再转150度烤55到60分出炉，出炉后可即脱模，也可冷后放冰箱冷藏脱模，冷藏后口感更佳。
芝士的适用人群
1.一般人群均可食用
2.对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的
青少年儿童来说，芝士是最好的补钙食品之一。
芝士的注意事项
芝士忌与鲈鱼同食;
吃芝士前后1小时左右不要吃水果;
服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃芝士。
芝士在我国的发展趋势
芝士的营养价值很高，如将其引入我国人民的日常饮食，将是解决蛋白质摄入量尤其是优质动物性蛋白摄入不足的一条好途径。
当前，我国畜牧业还不是很发达，奶源供应尚不足，另外由于经济、技术、风俗等方面的原因，我国芝士在加工、销售等方面尚处于起步阶段。我国传统的芝士产地主要分布在黑龙江省及内蒙东部与前苏联接壤地带，生产规模小，生产工艺和设备落后，产品品种单一，不能满足消费者的需要。
近年来，我国大中型乳品企业积极引进国外的.先进技术和设备，进行工业化、规模化生产。但产量仍然有限，主要供应大宾馆、星级饭店及外事部门，很难进入寻常百姓家。干酪的需求量在中国市场上以每年15%的速度增长，按目前每年5000t的需求来算，一年就增750t的新市场。但中国本土生产的干酪却只占1/3的市场份额。
在5000t的市场需求中，中国自产的只有1800t左右，其余3200多t要通过进口来弥补。这几年由于改革开放与外界接触广泛加之人们对生活质量认识水平的提高，芝士的发展呈现出迅猛增长的势头，逐渐有人注意到这块巨大的潜力市场。
虽然芝士在目前中国的奶制品中占的份额还很少，但可以肯定将来有较广阔的发展前景，市场潜力非常巨大。这必将也是中国今后继液态奶之后的重点发展方向。
❹ 老鼎丰糕点哪种最好吃
老鼎丰的长白糕特别好吃，萱软可口。
老鼎丰的饼干奶味醇香，还物美价廉。
老鼎丰的川酥月饼、蜜制百果月饼等产品被评为国优，蛋糕、油酥小水果点心、一口酥、开口笑等八种产品被评为“部优”，另外，儿童奶油果脯、蛋糕、长白糕和萨其玛等六种产品获得“省优”；此外，老鼎丰糕点均被命名为黑龙江省和哈尔滨市名牌。
1994年，老鼎丰月饼获得全国100家精品月饼第一名，个人觉得川酥月饼是最好吃的。
过去，没听说老鼎丰还生产副食，特意买了些回家尝尝，味道也不错，但是价格并不便宜。
看到食品袋上的承诺了吗？人家就是敢叫板。目前，老鼎丰主楼旁边就是中华食品一条街，吸引了无数吃货慕名前来饕餮。
哈尔滨老鼎丰糕点厂司始建于1911年，是国家商务部首批重新认定的"中华老字号"企业。生产糕点上千种。其中，月饼有八大系列66套、217个花样。在哈尔滨利民开发区还建设了老鼎丰食品工业园。
“老鼎丰”品牌虽然是黑龙江省着名商标，但是他却始创于浙江绍兴，至今已有二百多年历史。融入到哈尔滨以后，因为配方独特、工艺独到，色、香、味、形俱全，形成有别于南方的“哈式”体系。
几十年来，老鼎丰糕点获得了近百项奖牌，销售市场覆盖哈尔滨市及黑龙江省十三个地市，并通过网络销往全国。
据说，当年干隆皇帝下江南，在绍兴品尝一家果匠铺的点心，觉得风味独特，御笔一挥，赐“老鼎丰”三个大字。老鼎丰点心从此成为贡品，誉满大江南北。
老鼎丰位于哈尔滨道外正阳三道街（今靖宇大街216号）。当时采取的是“前店后厂”小本经营。 因为制作精良，现产现销，使老鼎丰的糕点渐渐有了名气。
❺ 蛋糕的做法
黄油软化后加入150克糖拌匀，打至发白蓬松，全蛋液分三到四次加入黄油中。
低筋面粉筛入黄油中，拌匀，再加入牛奶翻拌，将蛋糕液装入裱花袋，挤进模具里。
震出气孔，放入预热好的烤箱，170°C烤50分钟，煮糖水，蛋糕烤好出炉后立即脱模。
趁热刷糖水，放凉后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3天，回油后口感更佳。
❻ 怎样做蛋糕
第一步：准备食材。
蛋糕用料：鸡蛋四个、低筋面粉70克、可可粉15克、玉米油40毫升、牛奶40毫升、白砂糖80克、柠檬汁少许。
芝士糊用料：芝士250克、动物性淡奶油150毫升、水75毫升、细砂糖75克、蛋黄2个、朗姆酒15毫升、浓缩咖啡15毫升，吉利丁片10克。
装饰：可可粉适量、樱桃适量。
第二步：将蛋清和蛋黄分离。
第三步：往蛋黄里加入20克糖，然后打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶与玉米，搅拌匀均。
第四步：筛入可可粉与面粉。
第五步：用橡皮刀轻轻翻拌匀均。另外，这个时候要将烤箱开始预热。上下火180度预热。
第六步：蛋清中加少许柠檬汁，然后将其打发。
第七步：取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均。
第八步：将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌匀均。
第九步：将蛋糕糊倒入八寸的方型蛋糕模中，放入预热好的烤箱，上下火160度烤60分钟。
第十步：烤好的蛋糕从烤箱中取出迅速倒扣，晾凉后脱模切片。然后用6寸的方形慕斯模具压出两个蛋糕片备用。
第十一步：在方形慕斯模具外包一层锡纸，油纸也可以。
第十二步：吉利丁片剪成小片，然后放到冷水中泡软。
第十三步：开始制作芝士糊。先将蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。
第十四步：水、细砂糖一起放到锅中煮开后关火。
第十五步：将糖水缓缓的倒入蛋糊中，一边倒要一边搅打蛋糊。全部糖水倒完后，再用打蛋器继续搅打五六分钟，直至蛋黄糊的温度降下来，和手心的温度差不多就可以了。
第十六步：另取一个盆，倒入马斯卡彭芝士，用打蛋器搅打至顺滑。
第十七步：马斯卡彭芝士打好以后，和蛋黄糊混合翻拌匀均。
第十八步：吉利丁片隔水融化。然后将吉利丁液倒入芝士糊中翻拌匀均。
第十九步：将淡奶油打发到软性发泡，刚刚出现纹路即可。然后倒入到芝士糊中，翻拌匀均。
第二十步：将意大利浓咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒备用。
第二十一步：在模具底部放一片蛋糕片，然后往蛋糕上刷一层咖啡酒。
第二十二步：倒入一层芝士糊，然后再重复上一步，最后往模具里倒满芝士糊抹平放入冰箱冷藏6、7个小时或者过夜。
第二十三步：吃的时候，将蛋糕从冰箱中取出，脱模，表面撒上巧克力粉，切块即可。