‘壹’ 奶香芝麻磅蛋糕的做法
奶香芝麻磅蛋糕
材料
室温无盐奶油 113,牛奶或鲜奶油 75g,鸡蛋 2颗,低筋面粉 110g,细砂糖 100g,泡打粉1 tsp,黑芝麻粒 25g,香草精*可省1 ts
做法
1、将室温无盐奶油+糖 用手动打蛋器打至软滑
2、将蛋液打散再分多次加入 每次必须搅拌均匀
3、倒入牛奶+香草精混合均匀后用刮刀将已过筛的粉类(低粉+泡打粉)分2次拌入每次以切拌法混合均匀(完成的面煳为无颗粒的湿滑状)
4、将黑芝麻均匀的拌入至面煳里
5、将面煳倒入已铺好烤纸的17cm磅蛋糕模具中 在用刮刀抹平表面 震两下防止气泡卡在面煳中
6、放进已预热至170C烤箱里 烤45-50分钟(烤到中场可将磅蛋糕取出中间横画一刀, 这样会使蛋糕上有个漂亮的烤纹) 或至牙签钻入蛋糕中间无沾黏即可！
奶香鸡蛋糕
材料
材料A：低筋面粉130克、泡打粉1/2小匙，杏仁粉15克，玉米淀粉5克，奶粉7克
材料B：动物鲜奶油50克，黄油90克，全蛋150克，细砂糖130克，盐1/8小匙
材料C：蜂蜜15克，60度 温开水15克
做法
1.将蜂蜜用温开水调匀制成蜂蜜水备用。
2.将低筋面粉，泡打粉，杏仁粉，玉米淀粉，奶粉混合过筛备用。
3.室温软化的黄油切小块，与动物鲜奶油一同放入小锅内，用小火煮至溶化。
4.煮至溶为液态后，熄火放至温热。
5.全蛋加入盐，细砂糖放入盆内。
6.用电动打蛋器将蛋液打散，打至色泽由黄色变为浅白色。
7.慢慢加入蜂蜜水。
8.用电动打蛋器高速打发。
9.一直打至打蛋头提起，蛋液可划出8字，并在短短几秒钟内消失。
10.用网筛将粉类筛入蛋液中。
11.用橡皮刮刀将面糊拌匀。
12.将煮好的黄油及鲜奶油倒入面糊中。
13.用刮刀由底至上翻拌均匀即为蛋糕面糊。
14.取蛋糕纸放入三能硅胶模具内。烤箱170度预热。
15.将蛋糕糊倒入模具内，9分满。
16.烤箱170度预热，中层上下火170度（不开热风）烤25分钟左右。
17.出炉的成品。
小诀窍
1.这款蛋糕虽然采用了少量的泡打粉，但主要还是靠全蛋打发来膨胀，所以鸡
蛋一定要打至膨胀至两倍大，蛋液能拉出8字的缎带才可。为帮助全蛋的顺利打发，要采用室温蛋，如条件允许，可隔水加温至40度，能更好的帮助打发。
2.冲泡蜂蜜的水不要太热，热水会造成蜂蜜的营养流失。
3.因为蛋糕液中加入了大量的奶油及鲜奶油，这样很容易造成消泡，所以最后
拌的时侯，速度要快，停留 过程久会造成消泡。
‘贰’ 好吃的芝麻酱重磅蛋糕怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋：3个
低粉 ：55
醋：适量
芝麻酱：10
糖 ：45
油 ：45
第一步
蛋清、蛋黄分离，蛋黄打散分次加入10g糖 加入水，混合均匀 加入色拉油，用手动打蛋器混合均匀
第二步
加入过筛低粉，切拌均匀
第三步
蛋清内分三次加入糖，最后一次加入白醋，用电动打蛋器打到蛋白呈现挺立的尖角略下垂，即成蛋白霜
第四步
将三分之一的蛋白霜加入面粉糊内，切拌均匀
第五步
再将上面的面糊倒回剩余的蛋白霜内，切拌均匀，立刻停止
第六步
取少许蛋糕糊，加入芝麻酱，稍微切拌均匀
第七步
芝麻酱蛋糕糊倒回原来的蛋糕糊内，用刮刀稍微刮均匀
第八步
将蛋糕糊从高处倒入6寸中空模具内
第九步
稍微晃动平整
第十步
放入预热150°，最后一层，（注意底下用烤盘，不要用烤网）烘烤40分钟，转170°，10分钟
辅料
具体步骤
‘叁’ 磅蛋糕怎样在家制作，低脂健康，非常可口呢
磅蛋糕怎样在家制作，低脂健康，非常可口呢？
可慢慢吃上几日，放进最后的两根总非常容易放的过熟，此刻我便拥有做次小点心的极佳食材了。这种烂熟但并没有损坏的香蕉，正可用于做柔软的香蕉磅蛋糕。磅蛋糕的特性便是作法简易放心，必须的食材只需要混和、拌和，以后不用一切醒面或是整形美容，立即倒进磨具放入电烤箱就可以。并且磅蛋糕仅有在完全凉透前的味儿最好，切片后配搭一杯热茶，几片新鲜水果丁，真是太好吃了。
有时为了能品尝到这一款生日蛋糕，香蕉还真是必须留两根过度烂熟的，就是为了烤这一款香味浓厚的香蕉芒果蛋糕。相比于传统式的磅蛋糕，这也是一款热量低，口味香的低脂肪作法。
因为不必须添加无盐黄油，糖也非常少。要记住，精选的法式风格磅蛋糕，蛋、糖、面、油的比例是相等的，那样想想你要干掉是多少黄油和糖油。可是我这一款菜谱都是参照一位朋友的药方，口味绵软发热量还低，此后就放不开了。
一起来看看菜谱，食材都那么常见，尝试做一次，你也就会爱上这款下午点心。【香蕉芒果蛋糕】食材提前准备：香蕉二根生鸡蛋2个巧克力粉10克发酵粉3克白砂糖20克低筋粉60克芝麻少量作法：
第五步
表面有那样开裂的纹理，都是磅蛋糕的优点之一，湿热后翻面出模，凉透后倒入薄膜袋常温保存一晚上，次日切成片再吃。这一款作法没有难度系数，口味绵软雄浑，发热量较低，冬季里想解馋解饿又重视热量的小伙伴们，可不要错过这一菜谱哦。