① 蛋糕吃出蟑螂来怎么赔偿
法律分析：
食品里有蟑螂，属于食品安全问题，需要按照消费者所购商品价款十倍或者损失三倍的赔偿金赔偿，赔偿金额不足1000的，按1000元计算。消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；
（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；
（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；
（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；
（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；
（九）食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。
除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。
生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门依照第一款规定给予处罚。
② 在面包里吃出了蟑螂，我该怎样维权
劝你算了，因为面包开封了，除非你能举证蟑螂在面包内。否则就算是告到工商、质检、卫生或者法院都没戏。另外学校内的小卖部、食堂等都是关系或者学校内部开的，只要没死没残你告了基本没戏。
③ 蛋糕店容易出现的虫害
蛋糕店容易出现蟑螂。
蛋糕店有蟑螂的主要原因是蛋糕的香甜气味把蟑螂招过来了。蟑螂的习性。从某些方面来说，蟑螂的饮食喜好，跟我们人类是有些相似的。蟑螂，同样喜欢富含淀粉、香甜的发酵食物。蛋糕店里面，每天都充斥着香甜的奶油味、柜子里面还有很多的面包、糕点等等。
这些东西时刻在引诱着蟑螂，尤其是晚上的时候，蟑螂出来溜达，闻着气味就钻进蛋糕店里面来了。所以，蛋糕店要在防治蟑螂方面做足功夫，防止蟑螂进店里，防止蟑螂钻进放蛋糕的柜子里。如果在蛋糕店发现有蟑螂，要及时想办法消灭蟑螂，防止蟑螂繁殖得越来越多，影响店铺生意。
如何消灭蟑螂：
杀嫜胶饵在使用过程中没有气味，非常适合在蛋糕店灭蜂螂。蛋糕店使用杀蜻胶饵灭蜂螂前，要先把蛋糕存放好，能密封的最好密封。因为蛋糕的气味非常浓郁，是嫜螂很喜欢的味道。如果不处理一下，到时候嫜螂都去吃蛋糕，而不去吃杀嫜胶饵，会影响杀嫜胶饵的效果。
简单来说，就是将杀蜻胶饵挤在蛋糕店一些隐蔽的角落，比如蛋糕店的角落、柜子的底部等等。等嫜螂吃了杀嫜胶饵就会慢慢死掉，一般一周左右的时间就可以把蛋糕店里面的嫜螂消灭干净了。