① 求图,用符号拼成的生日蛋糕的图
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| | 生日快乐
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!生 日 快 乐 !
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| HAPPY BIRTHDAY!生日快乐!
② 6寸戚风数字蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋(蛋白蛋清分开) 7个(50g左右)
低筋粉 70g
可可粉 10g
糖(蛋白) 40g
糖(蛋黄) 10g
食用油 45g
牛奶 50g
淡奶油 250g
糖(奶油) 25g
水果(草莓 芒果 蓝莓 ) 适当
6寸戚风数字蛋糕的做法
先称好所有材料,已备需要。蛋清和蛋黄分别放入两个容器6寸戚风数字蛋糕的做法 步骤1
将蛋黄糖放入蛋黄中,用手动搅拌棒搅拌均匀6寸戚风数字蛋糕的做法 步骤2
依次加入牛奶、食用油,搅拌均匀,注意:在表面Z字划动即可完成乳化。然后筛入低筋粉和可可粉,用硅胶刀搅拌均匀,无大颗粒。6寸戚风数字蛋糕的做法 步骤3
接下来低速!低速!低速!打发蛋清,至大的粗泡出现放入1/3蛋白糖。继续发达至细泡放入1/3糖。6寸戚风数字蛋糕的做法 步骤4
打至轻微有纹路出现放入剩下的1/3糖。整个过程都是低速打发最后打到有立挺的尖勾就完美了,注意别打过6寸戚风数字蛋糕的做法 步骤5
取1/3蛋白霜与面糊混合!也是用Z字的手法搅拌(不会的自己多琢磨~)6寸戚风数字蛋糕的做法 步骤6
搅拌均匀后将剩下的蛋白霜多次加入面糊中搅拌,直至均匀即可~6寸戚风数字蛋糕的做法 步骤7
在烤盘中垫好油纸,离烤盘20cm高处往下倒入,将烤盘震3次,把底部较大气泡震出(表面的小气泡可以用牙签划开)这个时候可以预热烤箱10分钟上下火150度(老手可以在搅拌面糊时就能预热烤箱了)
放入烤箱后调整时间30分钟6寸戚风数字蛋糕的做法 步骤8
在烤蛋糕的期间可以打发奶油,把奶油糖放入,先低速打发黏稠,然后高速!!!打发至有纹路,有尖勾!6寸戚风数字蛋糕的做法 步骤9
取出烤盘震一下,把热气震出,倒扣在冷凉架上放凉。然后就可以拿着数字模具在蛋糕胚上比划,用小刀切割出来6寸戚风数字蛋糕的做法 步骤10
裱奶油,放水果,精心打扮一番,就是一个美美的数字蛋糕咯~是不是很有成就感呢?
做好记得发图~有问题随时问呦~6寸戚风数字蛋糕的做法 步骤11
小贴士
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⑦ 4寸蛋糕图片和实物对比
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
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蛋糕食用的注意事项:
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就不怎么好了
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存
3、糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。
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吃蛋糕的同时,不仅满足了你的视觉神经,更大大的满足了你的味觉系统,让美味唇齿留香。下面是我为大家整理的创意生日蛋糕图片大图,希望对大家有帮助!
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戚风蛋糕的特色
⑩ 蛋糕尺寸对照表图
蛋糕尺寸换成厘米都是以直径来表示的,一英寸等于2.54厘米。所以4寸蛋糕的直径就是10.16厘米,5寸蛋糕的直径就是12.7厘米,而6寸蛋糕的直径是15.24厘米。
4-5寸:圆形蛋糕直径10-12公分,1人食用即可。
6寸:圆形蛋糕直径15公分,2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
蛋糕尺寸对照:
蛋糕的“寸”,是指的“英寸”,1英寸等于2.54厘米。
6英寸=15.24cm:2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8英寸=20.32cm:4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
10英寸=25.4cm:6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
12英寸=30.48cm:10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
14英寸=35.56cm:12-14人食用,适用于公司、同学聚会。
16英寸=40.64cm:14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。
18英寸=50.5cm:18-22人食用,适用于各类中型庆典活动。