㈠ 蓝莓蛋糕会做了，自己吃或是送人都是不错的选择
材料
鸡蛋4个，低筋面粉80克，色拉油50克，牛奶80克，砂糖70克，白醋几滴，蓝莓酱适量
做法
1.牛奶与色拉油混合均匀，加入蛋黄打匀
2.筛入面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀
3.蛋白加几滴白醋，打到粗泡时分三次加入砂糖，继续打至湿性发
4.取三分之一打发的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀，再加入三分之一，最后加入三分之一，搅拌均匀，整个过程要迅速
5.将面糊快速倒入烤盘中，在桌子上轻振几下，消除大气泡
6.烤箱预热，150度，中层，20分钟
7.趁热取出蛋糕片，均匀的刷上蓝莓酱
8.卷紧，待凉时切片即可
㈡ 好吃又好做的蓝莓蛋糕做法
1.先把消化饼压碎，和溶化的黄油搅拌均匀，铺在圆模底下压平，放冰箱冷藏待用
2.奶油奶酪隔热水加热软化，搅拌成无颗粒状
㈢ 在线提问蓝莓蛋糕怎么做 急急急
蓝莓蛋糕的用料
好时黑巧克力一块 安佳奶油一块
蓝莓一小碗 8寸戚风一个
葡萄一点 刨好的巧克力一小碟
新奇士橙子六小片 椰片一点
哈密瓜一点 提子干一点
蓝莓蛋糕的做法
步骤6
洒上巧克力碎 在蛋糕上挤入一朵朵奶油 将蓝莓一个一个得摆在小花朵上面 插上椰片 然后铺上橙子片盒和葡萄片 洒入巧克力彩珠
㈣ 蛋糕的做法，蓝莓芒果裱花蛋糕怎么做好吃
主料
6寸戚风蛋糕1个、淡奶油200g ：适量
砂糖适量、盐适量、芒果适量、蓝莓适量 ：适量
第一步
准备好所有的原料，包括蓝莓，裸蛋糕，芒果
第二步
蛋糕切片
第三步
取一片
第四步
涂抹上一层奶油
第五步
涂抹均匀
第六步
酱芒果放上去，注意用芒果片
第七步
再抹上一层奶油
第八步
可以在放点水果
第九步
另外一片蛋糕，抹上奶油以后用曲奇裱花嘴开始裱花
第十步
然后装饰蓝莓和芒果肉
第十一步
用刀切开即可
辅料
具体步骤
蓝莓奶酪磅蛋糕
【食材】
奶油奶酪 125g
黄油 30g
酸奶 2大勺
砂糖 100g
鸡蛋 100g
低筋面粉 180g
泡打粉 1小勺
小苏打 1小勺
蓝莓 125g（可根据喜好增减）
【做法】
1、将软化好的奶油奶酪和黄油加入酸奶，搅拌均匀
2、砂糖分2-3次加入，用打蛋器搅拌至顺滑，颜色变浅
3、将鸡蛋打散回温，分次加入至奶酪糊中，一定要充分融合再继续加
4、筛入混合过筛的面粉、泡打粉、小苏打，用刮刀翻拌均匀
5、加入蓝莓翻拌均匀
6、翻拌好之后就倒入模具啦
7、放入预热到180度的烤箱，上下火烤50-60分钟，把牙签插到蛋糕中，拔出来没有带出面糊就说明烤好啦
8、烤完之后自然冷却，蓝后冷藏一会儿就可以切片吃掉了哟~
㈥ 蓝莓蛋糕好吃吗 怎么做家庭版
蓝莓蛋糕好吃吗？怎么做家庭版的呢？蓝莓蛋糕的味道还是比较不错的，家庭版的做法就是自己呢，打¥1蛋糕坯子，然后呢，将蓝莓撒在奶油上面用奶油拿包裹在蛋糕，上面也还是可以做的。
㈦ 制作蓝莓蛋糕的步骤 和详细步骤
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成品欣赏。
㈧ 自制蓝莓蛋糕卷怎么做好吃又简单，做法图解分享，美厨
主料
细砂糖 ：36
低筋面粉 ：34
鸡蛋 ：2个
牛奶 ：16ml
色拉油 ：16ml
蓝莓果酱 ：适量
第六步
6.用手推动蛋糕往前卷起来，将油纸两端拧成糖果状，放入冰箱冷藏，待蛋糕定型后，取出切片即可
辅料
具体步骤
㈨ 求宜家餐厅和星巴克蓝莓蛋糕的全名及做法！
全名：蓝莓因佩里亚蛋糕
一、材料准备：
低筋面粉：100克， 糖：100克，全蛋：80克，牛奶：20克，橄榄油：60克，黄油：40克，柠檬汁：5克，柠檬辟：3克
泡打粉：3克。蓝莓：适量
瑞士蛋白霜：蛋白：60克，糖：90克
柠檬糖液： 糖：20克，水：25克，柠檬汁：20克
1.全蛋放入干净的容器做。
2.黄油融化。
3.称出所需橄榄油。
4.称出牛奶所需量。（我使用了鲜奶油。）
5. 糖和柠檬皮拌匀放置一会，让糖吸收柠檬皮的香味。
6.面粉泡打粉过筛。
二、蛋糕胚做法：
1.全蛋打匀，分二次加入糖，边加边搅拌。
2.加入牛奶拌匀。
3.加入柠檬汁拌匀。
4.分次加入橄榄油，每次边加边拌匀。
5.加入黄油。
6. 充分拌匀，使蛋和油脂呈乳化状态。
7.加入面粉和泡打粉。
8.将拌好的面糊一半量倒入6寸圆模中，放入蓝莓。
9.再倒入剩余的面糊。
10.烤箱预热160度，45分钟。
11.取出趁热刷上柠檬糖液。（柠檬糖液做法：将糖和水加热到糖融化，放凉后，加入柠檬汁拌匀）
三、蛋白霜的制作：
1.蛋白放入无水无油的容器中，60度水浴。
2.打发到出现纹路，提起打蛋机头，出现坚挺的尖。
3.用抹刀将蛋白霜随意抹在蛋糕表面。
4.烤箱预热230度6分钟。
㈩ 蓝莓蛋糕怎么做好吃呢
蓝莓蛋糕的配料介绍：
用料1 (蛋糕片)
低筋面粉50克，黄油50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少许
用料2 (蓝莓奶油馅)
蓝莓果酱40克，基础奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面装饰)
蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或鱼胶粉1/2小勺(2.5ML，约1.5克)新鲜蓝莓8颗，白巧克力适量
用料4 (朗姆酒糖浆)
细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
蓝莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精，用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。
2.低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。
3.用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。
4.黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。
5.用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为如图所示浓稠的面糊。
6.面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径18CM的方烤盘(8寸方烤盘)里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。
7.烤好的蛋糕冷却后，切去四周不规则的边角，然后用刀切成大小相等的3片。
蓝莓蛋糕的做法小技巧：
1、可以将蓝莓更换为你喜欢的其他水果，如草莓、树莓等。
2、奶油霜如果是从冰箱取出来的，需要回到室温变软后才能和蓝莓果酱混合。将蛋糕组装好以后，放入冰箱冷藏1个小时左右，蓝莓奶油霜变硬后，才能将蛋糕四侧切得整整齐齐。