‘壹’ 可可粉蛋糕怎么做
可可粉蛋糕
材料：
蛋黄糊：蛋黄4个、牛奶60克、色拉油50克、低筋面粉60克、法芙娜可可粉12克、细砂糖3克
蛋白糊：蛋白4个、细砂糖40克、柠檬汁几滴
做法：
1、蛋黄蛋白分离开，蛋黄与蛋黄糊内的砂糖用量一块混合打散。
2、一边倒入色拉油到，一边用打蛋器快速搅拌，直到彻底拌匀，再加入牛奶拌匀。
3、可可粉与低粉一同过筛到蛋黄糊内，用打蛋器拌匀。
4、蛋白内滴入几滴柠檬汁，烘焙食谱分三次加入砂糖（蛋白糊内的砂糖用量），打到有挺立的小圆尖角时停止继续打发。
5、用刮刀刮出1/3打好的蛋白到蛋黄糊内拌匀。
6、再将拌匀后的蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀，从高处倒入到戚风模内，刮平表面，在桌面轻震几下，震出大气泡。
7、烤箱提前预热175度，烤30-35分钟。
8、出炉后立即倒扣，过夜后再脱模。
‘贰’ 椰浆奶酪蛋糕的做法，椰浆奶酪蛋糕怎么做好吃
主料奶油奶酪200g椰浆170g低筋面粉60g 辅料鸡蛋5个细砂糖65g
步骤
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤11.奶油奶酪隔水融化，搅拌至顺滑无颗粒状态
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤22.加入椰浆，继续搅拌均匀，关火，放在一边稍微晾凉一下
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤33.低粉过筛加入，搅拌均匀
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤44.蛋黄蛋清分离，蛋清放到一边备用，蛋黄分两次加入，搅拌均匀
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤55.这是搅拌好的面糊，状态很细腻
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤66.蛋白放入无水无油的容器中，打发至中性发雀裂肢泡。这步比较重要，不要打过头了，提起打蛋器有较长的弯钩就可以，如果打过头了烤的时候容易开裂。
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤77.取三分之一的蛋白与面糊混合，快速用刮刀切拌均匀，动作要快，蛋白消泡了就做不成了。
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤88.把拌好的面糊全都倒进剩下的蛋白糊中，还是快速切拌的手法拌均匀
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤99.办好的奶酪面糊，均匀细腻，倒入模具中纹路不会很快消失，这样的就合格了。
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤1010.倒入模具中，我用的是22CM的不沾圆模，如果不是不沾的，就可以在周围涂上一层黄油，为了脱模方便
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤1111.烤箱下层放烤盘，加大约2cm高的冷水，上边放烤架，模具下边包一层锡纸，预热烤箱，150度。
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤1212.150烤1小时左右，表面金黄，用牙签扎一下看看有没有沾着的面糊，如果没有就是好了。
椰浆奶酪蛋糕的做法步骤1313.烤好的蛋糕冰箱冷藏几小时就可食用。
小贴士
1.打发蛋白是比较关键的一步，拿起打蛋器上边有较长的弯钩就是正好的状态；
2.上下层隔水烤源族是为了避免底部渗水，但这个方法不适用于太小的烤箱；
3.模具下顷世边包锡纸是为了防水汽。
‘叁’ 可可蛋糕怎么做
做法一
原料
白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克
做法
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
做法二
用料
主料
鸡蛋3个
低筋面粉90克
辅料
可可粉25克
调料
白砂糖80克
牛奶70克
玉米油35克
白醋3滴
做法
一、做蛋黄糊
1.首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里(放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄)
2.将蛋黄捣碎，加入20克白砂糖拌匀至砂糖融化
3.加入玉米油，拌匀；加入牛奶，拌匀
4.筛入低粉，拌匀
5.筛入可可粉，拌匀待用
二、打发蛋白
6.放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、无水无油，将蛋白低速打到鱼眼泡状加入15克白砂糖，继续打
7.打到肥皂泡样子时再加15克白砂糖，继续低速打
8.打到有纹路出现的时候再加第三次糖，并滴入2-3滴白醋，继续打，转高速打发
9.打到这个状态就是干性发泡状态了，拉起的直角不弯曲了就打好了
三、将蛋白蛋黄混合并入锅烘焙
10.将打发的蛋白分3次拌入蛋黄糊中，上下、左右的拌，不要转圈
11.所有的蛋白和蛋黄糊拌匀后的样子，你能感觉到它相当的蓬松
12.将电饭煲插上电源，按下煮饭键预热2分钟，之后取出内胆锅。将上一步骤中办拌好的面糊倒入内胆锅内，在台面上轻磕几下，排下气，没有防粘功能的锅，提前在锅内图上点色拉油或者黄油
13.将内胆放入电饭煲内，盖上盖子，按下煮饭键
14.我的电饭煲在10多分钟后就自动跳到保温状态了，然后在排气阀上盖上湿毛巾，焖10-15分钟。之后拿掉毛巾，再按煮饭键，再跳到保温，再盖上湿毛巾，再焖10分钟，然后就可以打开看看内部有没有熟了
15.用一根牙签插入烤好的蛋糕中心，拔起来看如果没有粘物就是烤好了，反之，再盖上焖10分钟
烹饪技巧
1、蛋白蛋黄分离后，放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、无水无油， 不然打不发。鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
2、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。
3、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。
4、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的
‘肆’ 可可粉蛋糕的家常做法
可可蛋糕，一种由特殊做法制作而成的蛋糕，在一般蛋糕制作过程的基础上加入了适量可可粉，制作而成的可可蛋糕营养可口，深受小朋友的喜爱。
制作步骤：
原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克
做法：
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
烹饪技巧：
1、蛋白蛋黄分离后，放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄，打蛋器的头也要干燥、无水无油， 不然打不发。鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。
2、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。
3、打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。
4、两种面糊拌在一起的时候一定不可以转圈圈哦，不然会消泡泡的。
‘伍’ 椰浆怎么做甜品
椰浆蛋糕的做法大全，椰浆可以做什么简单又好吃的糕点或点心 在日常生活中，孩子们对于甜的东西都没有抵抗力，其实除了孩子以外成年人也是如此。所以蛋糕便是多数孩子的心头爱，但是外面出售的蛋糕添加剂太多，因此宝妈们就会在家中进行烘焙，保证孩子入口的健康。那么就椰浆蛋糕来说它的做法大全是怎样的呢？另外，椰浆可以做什么简单又好吃的糕点或者点心呢？
椰浆蛋糕是一款不错的甜品，其做法也不难，具体如下：
1、准备材料。大家在做椰浆蛋糕前准备好鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、植物油、椰浆和盐。
2、处理材料。首先宝妈们需要将鸡蛋黄和蛋清进行分离，然后在蛋黄中加入椰浆和油进行搅拌，直到其搅拌均匀就可以了。接着宝妈们就需要筛入面粉和盐，且需要上下进行翻拌，直到整个面粉没有颗粒感便可以了。同时，还要打发蛋白，在打发的过程中需要分三次加入白糖，直到蛋白打出直立的尖角便可。最后把蛋黄和蛋白 混合在一起，注意只能上下翻拌。
3、烤椰浆蛋糕。待以下东西都准备好以后，则可以将烤箱预热，最后将模具放入到烤箱中，再将温度调至到150度，时间为60分钟便可，具体还要看自己烤箱的情况来定时间。
这样做了以后大家便可以在家里和宝宝一起吃香香的椰浆蛋糕。椰浆除了做椰浆蛋糕以外，还可以做椰浆面包、椰子冻、椰子糕等，口感都是非常不错的，快来试试吧。
椰浆牛奶芋头南瓜煲的做法
在平时的生活中，很多女性和孩子都喜欢吃一些甜品，因为甜品的口感极佳，且吃了以后心情也会好起来，如椰浆牛奶芋头南瓜煲。但是在疫情期间为了保证自己和家人的健康，宝妈们都是考虑自己在家里做这款甜品，那么就椰浆牛奶芋头南瓜煲来说它的做法是怎样的呢？
椰浆牛奶芋头南瓜煲是一款比较大众的甜品，做起来也非常简单。具体做法如下：
1、准备材料。大家准备好适量椰浆、牛奶、芋头、南瓜等。
2、处理材料。宝妈们可以先将芋头、南瓜洗干净并切成小块，再蒸熟以备用。接着宝妈们将椰浆和牛奶配比后倒在锅里将其煮开，最后再把准备好的芋头、南瓜倒入到椰浆汁中再微微焖一会便可以了。
3、加糖。由于每个人的口味不同，一些人喜欢吃甜一些的口味，如果觉得煮好以后味道不是很甜则可以根据自己的情况再加一些糖。
就椰浆牛奶芋头南瓜煲来说，它里面有芋头、南瓜等，这些食材的淀粉含量还是比较多的，所以食用后具有强烈的饱腹感，所以孩子们要少吃一些，以免积食。
椰浆甜品做法大全，椰浆马蹄糕千层糕500g的做法
在平时的生活中，椰浆的使用率还是比较高的，因为不管是成年人还是孩子都比较喜欢椰子的味道，所以不少宝妈有用椰浆来制作一些甜品。同时，市面上有很多椰浆甜品做法大全供大家参考，那么在椰浆甜品做法大全中椰浆马蹄糕千层糕500G的做法是怎样的呢？
为了让各位宝妈在家里给孩子做美味可口的椰浆马蹄糕千层糕，且重量为500克，特将做法列举如下，大家可以参考：
1、准备材料。宝妈们需要准备马蹄粉250克，椰浆400克，水650克，红糖150克，牛奶150克和炼乳60克。
2、装马蹄粉。将250克马蹄粉分成两份，一份100克，一份150克，分别装在两个容量比较大的盆里。
3、煮红糖水。将650克的水分成两份，一份350克和150克红糖小火慢煮，在煮的过程中再将剩下的300克水倒进150克的马蹄粉中备用。红糖水需要煮到生浆。
4、调白浆。将牛奶、水和椰浆调至成折浆备用。最后将白浆、黄浆一层一层的蒸熟便可。但是要等到椰浆马蹄糕千层糕凉了才能脱模。
做好的椰浆马蹄糕千层糕切成小块便能全家人食用了。
椰浆可以做什么简易好吃的甜品，怎么用椰浆做椰汁西米露
椰浆作为一种烹饪的原材料，是采用成熟的椰子，经过加工去皮压榨过滤等多道工序制作而成，味道浓郁香醇，所以经常被用来制作食物，特别是甜品。那么椰浆可以做什么简易好吃的甜品，怎么用椰浆做椰汁西米露？让我们一起来了解一下吧。
椰浆作为椰子的一部分，可以做许多简易好吃的甜品，比如冰淇淋，椰子冻，椰子糕，椰汁西米水果捞，椰子冰沙等等。做椰汁西米露也是非常简单的，首先大家要准备制作椰汁西米露的食材用料，西米、牛奶、椰浆、冰糖、清水，如果没有椰浆，也可以使用椰子粉来代替。我们先在小锅里放入200克左右的清水，并且把西米也放入进去，用小火慢煮，边煮边搅拌，防止在锅边结块，煮开后继续关火闷置3到5分钟，使得西米完全煮熟。
大家可以看到西米在完全煮熟后会呈透明状，在这时倒入200克的牛奶以及椰浆，根据自己的口味增减，50克冰糖，切记一定要边煮边搅拌，直至冰糖完全融化，关火后继续焖个几分钟就可以享用了。大家也可以根据自己的喜爱添加不同的水果，也可以放在冰箱里面冷藏后在吃，这里会更加好吃。
‘陆’ 甜品店凝乳蛋糕
凝乳蛋糕
生椰拿铁凝乳蛋糕
食材：黑巧克力100g、黄油60g、鸡蛋2个、泡打粉5g、可可豆适量、细砂糖60g、低筋面粉65g、可可粉10g
伯爵红茶凝乳蛋糕
食材：红茶碎4g、牛奶55g、玉米油40g、蛋糕粉65g、鸡蛋5个、细砂糖40g、柠檬汁几滴
焦糖饼干凝乳蛋糕
食材：黑巧克力100g、黄油60g、鸡蛋2个、泡打粉5g、焦糖酱10g、细砂糖60g、低筋面粉65g、可可粉10g
巧克力焦糖凝乳蛋糕
食材：黑巧克力100g、黄油60g、蛋黄3个、泡打粉5g、蛋白3个、细砂糖60g、低筋面粉65g、可可粉10g
抹茶柠檬凝乳蛋糕
食材：新鲜柠檬汁42g、柠檬果茸1个、抹茶粉6g、泡打粉5g、鸡蛋2个、细砂糖60g、低筋面粉65g、淡奶油70g
生椰拿铁凝乳蛋糕
巧克力蛋糕体：
食材：黑巧克力100克、黄油60克、鸡蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉65克、可可粉10克
制作步骤：
1.鸡蛋、糖搅拌均匀，巧克力、黄油隔胡者热水融化，把蛋液倒入巧克力液中拌匀
2.再筛上低筋面粉和可可粉，翻拌均匀至无干粉，倒入铺了油纸的容器中
3.放入提冲卜前预热好的烤箱180度烤30分钟，取出晾凉，中间挖一个洞，把它放在6寸模具的中间
生椰凝乳
食材：奶油奶酪60克、细砂糖10克、淡奶油50克、椰浆40克、吉利丁片7克
制作步骤：
1.奶油奶酪加糖搅拌顺滑，再加淡奶油和椰浆搅拌均匀
2.吉利丁片用凉水泡软后，隔热水拌融化，倒入生椰糊中拌匀，倒入蛋糕体中间，放冰箱冷冻定型
咖啡慕斯
食材：奶油奶酪100克、糖25克、淡奶油250克、温热黑咖啡液30克、吉利丁片15克
制作步骤：
1.奶油奶酪加糖拌顺滑，再加淡奶油搅拌均匀
2.吉利丁片用凉水泡软，再放入温热的咖啡液中拌融化，再倒入奶酪糊中拌匀
3.取出冷冻成型的蛋糕模具，缓慢从裤判薯边缘倒入咖啡奶酪糊，直至盖完整，放冰箱冷藏4-5小时
4.取出脱模后挤奶油和少许饼干碎装饰就做好啦！
‘柒’ 椰浆蛋糕的做法，椰浆蛋糕怎么做好吃，椰浆蛋糕的家常
主料
低筋面粉75克
鸡蛋4个
椰浆100克
辅料
色拉油
50克
盐
1克
细砂糖
65克
椰浆蛋糕的做法
1.
准备好需要的食材。
2.
蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄和色拉油还有也将混合，用打蛋器搅拌均匀。
3.
筛入低筋面粉和盐，翻拌均匀到无颗粒状态。
4.
刚才的蛋白和细砂糖备好。
5.
细砂糖分3次加入，打发到湿性发泡状态。提起打蛋器蛋白出现尖角。
6.
打好的蛋白分三次和蛋黄混合，翻拌均匀再放剩余的蛋白。
7.
准备好模具，在边缘刷上一层油。
8.
将混合好的蛋糕糊倒入到模具中。
9.
烤箱150度预热，在烤箱下层放入180克凉水的烤盘，模具放在中层。烤55分钟即可。