㈠ 1L淡奶油可以做几个8寸的蛋糕
一升的淡奶油，大概可以做两个8寸的蛋糕。做个八寸的蛋糕，通常要500g淡奶油，奶油蛋糕主要是用鸡蛋、牛奶、糖分共同制作成的一种营养食品。它的热量比较高，每100克奶油蛋糕中含有370大卡以上的热量。
蛋糕的种类千变万化，不同的蛋糕种类配上不同的奶油或其他成分就能组成不同的口感，这里就来简单的说说蛋糕最基础的分类
以蛋糕坯分类的蛋糕：
1、海绵蛋糕（SpongeCake）
主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
2、戚风蛋糕（ChiffonCake）
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天 使蛋糕(AngelFood Cake)
属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕（CheeseCake）
主要是采用多量的奶酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。需低温冷藏.
7、面糊类蛋糕（battertype cake）
主要是采用大量的固体油脂，,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
对于吃蛋糕的人来说，人们看重的主要是外形和视觉上我能感觉到的味道，所以对于消费者来说，蛋糕也可以按照外形来分类
1,鲜奶油蛋糕
鲜奶油是植物性油脂,主要从大豆提练,爽而不腻,营养丰富,深受人们喜爱.
2,水果蛋糕
一般名牌蛋糕店制做鲜奶油蛋糕时,坯子切三层,加水果,加酒. 现在一般说的水果蛋糕主要是鲜奶油蛋糕上摆上水果。
3.巧克力蛋糕
主要是戚风蛋糕坯子上浇铸融化的巧克力而成.
4,冰激凌蛋糕 用冰激凌代替鲜奶油.
㈡ 1L 蓝风车奶油可以做多少寸的蛋糕
主料
鸡蛋5个
淡奶油120克
糖65克
低筋面粉85克
盐1克
柠檬汁3滴
辅料
淡奶油850克
芒果600克
糖粉68克
蜜豆50克
奶油戚风蛋糕的做法
做这个8寸的蛋糕用的是蓝风车淡奶油
2.在二个干净无水无油的盆里分开放入蛋清和蛋黄,蛋黄加入淡奶油，使劲用手抽搅打五分钟进行乳化
3.低粉过筛后加入蛋黄液中，用切拌翻拌手法拌至没有干粉，这个蛋黄糊拌好后是有点厚重的
4.蛋白加入柠檬汁打到粗泡后加入盐，打至有小泡时加入二分之一砂糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以
5.在蛋黄糊中加入三分之一蛋白糊，切拌翻拌手法拌均匀后倒回蛋白糊中，继续切拌翻拌拌均匀
6.倒入8寸模具震出大气泡后放入已经预热的烤箱，120度，45分钟,如果要做裱花蛋糕胚的话再加5分钟让蛋糕紧实一些
7.最后十分钟，蛋糕高度慢慢回落，表明已经烤透,取出震下模具后倒扣冷却，低温烤蛋糕一般不太会开列裂
8.脱模具后平均分成三片,看看多细腻,单吃也会让人停不下来,这里我顺手做了个韩裱的蛋糕
9.制做奶酪霜的材料: 芝士奶油霜材料：无盐黄油130克，马斯卡朋奶酪或者奶油奶酪60克，糖粉60克，炼乳1勺，原味酸奶60毫升，柠檬汁5克，自制香草朗姆酒5克1.黄油软化到膏状，加入糖粉搅拌均匀2.电动打蛋器打发到颜色变白，蓬松，加入奶酪后打匀，这时会比较干3.分次加入柠檬汁，炼乳，酸奶，香草朗姆酒，每次加入后都打匀再加下一种4.此时会发现出现了豆腐渣，油水分离了，没关系，坐到热水里继续搅打5.两三分钟后，你就能看见顺滑的奶油霜出现了，加入需要的颜色，可以做花朵了
10.自学的玫瑰,我加了一点点ac的粉红色素,具体操作找下网上视频参考下
11.做了深浅不一的五瓣花和玫瑰花,冰箱冻二十分钟
12.淡奶油850克加糖粉68克(奶油的8%)打成8分发,芒果600克切块
13.蛋糕片涂上奶油,撒上芒果块,再随意撒上点蜜豆
14.芒果块和蜜豆上再涂上奶油
15.盖上蛋糕片,第二层也依然这样,然后抹面修光
16.在蛋糕上用调好色的奶酪霜挤出树枝线条,放上做好的奶酪霜花,美美哒的蛋糕完成了。
烹饪技巧：
油和蛋黄搅打时一定要乳化到位哦!开烤的温度根据自己烤箱温度调整！
㈢ 1升淡奶油可以做几个12寸的蛋糕
其实这个不好确定，还有很多原因在决定着做蛋糕的多少，如奶油是否打发的够好，胚子抹的是否太厚或薄，做什么样式的蛋糕，这些原因能导致多做或少做，一般来说最多能做两个12寸的蛋糕，希望我的回答帮到你
㈣ 一升奶油打发后能做多大的一个蛋糕呢
你说的是植脂奶油还是淡奶油。植脂奶油的打发量比较大能做一个14寸的生日蛋糕。
淡奶油能做一个10寸的生日蛋糕。
㈤ 一升奶油打发后能做多大的一个蛋糕呢
正常情况下，1升的奶油打发可以做两个半10寸的蛋糕，当然要考虑是否用于夹心和每层奶油的厚度。如果做一个的话，20寸的蛋糕应该差不多，不过还得考虑上面的问题。
㈥ 求助1l淡奶油可以做多少个纸杯蛋糕
这取决于你打算放的量有多少，不过一般来说纸杯蛋糕用的奶油并不多，1L淡奶油能够做很多纸杯蛋糕了
㈦ 1l淡奶油可以打发多少奶油
1L淡奶油可以打发四个六寸的蛋糕所需的抹面，两个八寸蛋糕所需的抹面，一个十寸蛋糕所需的抹面。
首先，一般来说一升淡奶油约等于947.5克察滑。但是由于品牌，植物奶油动物奶油种类不同的影响，不一样的奶油可能会有微小的差异。植物性淡奶油的打发率大概是300%左右，动物性淡奶油的打发率要植物性淡奶油低。
在一般情况下，500g约0.52升的淡信者奶油打发后可以抹面一个八寸的蛋糕，，300g约0.31升的淡奶油可以抹面一个六寸的蛋糕。
(7)一升的蓝风铃淡奶油可以多少蛋糕扩展阅读:
打法奶油的注意事项:
1、当出现纹路以后，要频繁检查短尖是否形成，此时很容易打过，成棉絮状就影响口感和卖相了。
2、打发奶油，开始的时候一定要用中速持续地打，不要着败坦腊急。奶油不像植脂奶油那样容易打发。
3、奶油是不含糖的，要另外加糖，通常250ml淡奶油我会加40g左右糖，多些少些看个人的口味了。
4、有的奶油是Double Cream，这类的更好打发。以前打发淡奶油时，总觉得挤不出花的纹路，感觉很软，不像植脂奶油那样硬硬的。现在发现，只要耐心打，多打一会儿，淡奶油也能打发得很好，挤出的花纹很清晰的。